- pulp pulp - 1 Kilogram
- harina - 2 item. kutsara
- langis ng gulay - 1/2 tasa
- sibuyas - 2-3 piraso
- karot - 4-5 piraso
- asukal - 1/2 Art. kutsara
- red wine dry - 1 glass
- prun - 1 baso
- lupa kanela - 1/2 st. kutsara
- asin, paminta itim na lupa - - Upang tikman
Hatiin ang karne sa mga bahagi ng medyas. Pagkatapos ay iprito ito hanggang lumitaw ang isang namumulang kayumanggi. Pagwilig ng harina sa isang kawali hanggang sa maitayo ang isang light brown tint. Gayundin sa langis ay dapat na naka-save na mga sibuyas at karot. Idagdag sa mga sangkap na asin, paminta, asukal, harina at pulang tuyo na alak, pagkatapos na ang lahat ay dapat dalhin sa isang pigsa. Ang sarsa, na lumabas, dapat mong ibuhos ang karne at ipadala ito sa nilagang 40 minuto. Pagkatapos ng insidente ng oras na ito prun ay ilagay, dati scalded at hugasan, pati na rin ang kanela. Lahat ng sangkap ay nilaga hanggang niluto. Kapag naglilingkod, palamutihan ang ulam na may perehil.
Servings: 6