- Minced pork-beef - 1 Kilogram
- Egg - 1 piraso
- Champignons - 800 gramo
- Bombilya - 2 piraso
- Keso matapang - 300 gramo
- Mayonesa - - Upang tikman
- Langis ng gulay - - Upang tikman
- Salt, pepper - - To taste
Una kailangan mong gumawa ng tinadtad na karne. Upang gawin ito, ihalo ang minced meat, pinaikot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, isang sibuyas, itlog, asin at paminta. Kumuha kami ng mahusay, pagkatapos ay mula sa nagreresultang forcemeat bumubuo kami ng mga malalaking cutlet. Sa isang kawali, pinainit natin ang langis. Magprito ng patties sa isang gilid para sa 1-2 minuto sa isang mabilis na apoy. Kailangan namin ang isang gilid ng cutlet upang maging crusted, ngunit ang cutlets sa kanilang sarili ay nanatiling basa sa loob. Hindi mo kailangang buksan. Fry lamang sa isang gilid. Inihayag namin ang pinirito sa isang panirang-damo sa isang tray ng baking, na may langis. Screw down. Ang mga kamay ay gumagawa ng mga grooves sa gitna ng mga cutlet, na bumubuo ng isang "pugad". Mula sa bilang ng mga sangkap, ang isang buong baking sheet ng mga magagandang nest ay nakuha. Sa kahanay, magprito sa makinis na tinadtad na mga mushroom at isang pangalawang sibuyas. Sa mga dimples inilalagay natin ang pinirito na mga mushroom. Mula sa itaas nang gaanong grasa na may mayonesa (kung nais) at budburan ng keso. Inilalagay namin ang baking tray sa oven, na pinainit sa 190 degrees, at maghurno para sa mga 35 minuto hanggang handa. Maglingkod nang mainit. Gana sa pagkain!
Servings: 4