- harina - 1 kilo (sangkap ng base :)
- asin - 30 gramo
- langis ng oliba - 100 gramo
- asukal - 15 gramo
- Lebadura - 35 Gramo
- tubig - 500 gramo
- mga sibuyas - 250 gramo (sangkap para sa pagpuno :)
- langis ng oliba - 50 gramo
- cottage cheese - 30 Gram
- seresa mga kamatis - 50 gramo
- itim na oliba - 50 gramo
- gadgad na pecorino - 20 gramo
- asin at paminta - 1 Upang tikman
Paghaluin ang lahat ng sangkap para sa base. Ilabas ang kuwarta sa hugis ng isang round pie. Maglagay ng isang kasirola na may isang maliit na langis ng oliba sa daluyan ng init. Fry ang mga sibuyas na sibuyas, panahon na may asin at paminta. Magdagdag ng mga olibo na walang mga hukay, ricotta at mga kamatis, magluto ng ilang minuto. Alisin mula sa init, idagdag ang gadgad na keso, pagkatapos ay payagan ang pagpuno upang palamig. Pantay-pantay ipamahagi ang pagpuno sa buong ibabaw ng cake base. Isara ang pagpuno sa ikalawang disc ng pinagsama kuwarta. Linisan ang Focaccia sa langis at gamitin ang tinidor upang pindutin ang gilid ng cake. Kailangan lang gumawa ng ilang mga butas sa tuktok ng pie. Maghurno sa 200 ° C hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maglingkod nang mainit.
Servings: 4