- Mozzarella cheese - 240 Gram
- bawang - 2 ngipin
- red pepper flakes - 1/4 teaspoons
- langis ng oliba - 2 kutsarita
- Salt at freshly ground black pepper - Upang tikman
- harina - 2 tasa
- tubig - 1 / 2-1 Mga tasa
- langis ng gulay para sa malalim na pag-ihaw - 900 Milliliters
- bulaklak zucchini o kalabasa - 24 piraso (tungkol sa 450 g)
1. Hugasan ang mga bulaklak ng zucchini at tuyo ang mga ito sa mga tuwalya ng papel. Grind ang bawang o ipaalam ito sa pamamagitan ng pindutin. Kunin ang Mozzarella cheese sa 24 piraso. 2. Sa isang daluyan ng mangkok, paghaluin ang keso, bawang, pulang mga natuklap na paminta, langis ng oliba, isang pakurot ng asin at paminta. Magtabi. Sa ibang daluyan ng mangkok, paghaluin ang harina at sapat na dami ng tubig upang bumuo ng isang homogenous na masa, nakapagpapaalaala ng pagiging pareho ng makapal na cream. Sa isang malaking kasirola, init ang langis ng halaman sa 190 degrees. 3. Habang ang langis ay nagpainit, buksan ang bawat bulaklak na zucchini gamit ang iyong mga daliri at ilagay ang isang piraso ng keso sa loob. I-collapse ang mga petals nang magkasama upang isara ang bulaklak sa paligid ng keso. Ibuhos ang mga bulaklak sa kuwarta, at pagkatapos ay ilagay sa mainit na langis. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig na 4-5 minuto. Magprito 4-6 bulaklak sa isang pagkakataon. Panoorin ang temperatura ng langis - dapat itong 175-190 degrees. Ipatong ang fried flowers sa isang tuwalya ng papel, gaanong asin at maglingkod kaagad.
Servings: 24