Kaunting tungkol sa mga pinatuyong prutas.
Ang mga prutas, na ibinebenta sa taglamig sa aming mga tindahan, ay may kaakit-akit lamang na anyo at kaaya-ayang lasa, ngunit hindi naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na microelement at bitamina. Ang bawat prutas, na nakolekta sa isang mainit na bansa at inilaan para sa kargamento sa mga hilagang rehiyon, ay itinuturing na may mga kemikal, mga preserbatibo upang mapanatili ang orihinal na hitsura nito. Bilang karagdagan, ang mga prutas ay nakolekta pa rin berde, upang hindi sila masira sa panahon ng transportasyon, na negates ang pagbuo ng mga kapaki-pakinabang na micronutrients sa kanila.
Ang pinatuyong prutas, sa kabilang banda, ay naglalaman ng kapaki-pakinabang para sa taong kapaki-pakinabang na mga sangkap sa puro form, bitamina, pektin, hibla. Hindi sila naglalaman ng mga pabango, dyes at preservatives. Ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay naglalaman ng likas na fructose at glukosa, na may kapaki-pakinabang na epekto sa gawa ng ating katawan.
Ang mga pinong bunga ay kamangha-manghang pinagsama sa mga taba at mani. Kahit na sa mahigpit na hiwalay na nutrisyon, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring kainin na may kulay-gatas, dahil mabilis at madali itong natutunaw. Nalalapat ito sa kilala sa lahat ng pinatuyong mga aprikot (pinatuyong mga aprikot) at prun.
Kaunti tungkol sa tuyo na mga aprikot.
Sa tuyo mga aprikot naglalaman ng bitamina C, A, B bitamina, magnesiyo, kaltsyum, bakal, potasa at posporus. Ang Pectin, na nilalaman sa tuyo na prutas, ay tumutulong upang alisin ang mga mabibigat na riles at radionuclides mula sa katawan.
Ang pinatuyong mga aprikot ay hindi lamang nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, kundi pinipigilan din ang pagpapaunlad ng mga sakit sa cardiovascular, mga sakit ng digestive tract at pagbutihin ang pangitain. Ang regular na paggamit ng mga tuyo na mga aprikot ay magliligtas sa iyo mula sa hitsura ng mga solidong bukol, ang balat ay mananatiling bata, hindi ka mawawalan ng pagbara ng mga daluyan ng dugo.
Dahil sa mas mataas na nilalaman ng mga potasa asing-gamot sa mga pinatuyong aprikot kaysa sa sodium, ang tuyo na mga aprikot ay isang mahusay na pandiyeta na produkto. Maraming doktor ang nagrerekomenda sa paggamit ng mga tuyo na aprikot para sa hypertension at anemya.
Sa tuyo na aprikot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina A, na nakikilahok sa gawain ng maraming mga panloob na sistema ng ating katawan. Ang sabaw ng mga tuyo na aprikot ay may diuretikong epekto, inirerekumenda na uminom ng sakit sa bato. Ito ay pantay na kapaki-pakinabang upang kumain ng mga tuyo na aprikot para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, hypovitaminosis at mga sakit sa thyroid.
Ang tuyo na mga aprikot ay kadalasang bahagi ng mga homeopathic remedyo para sa paggagamot ng maraming sakit. Binabawasan nito ang paggamit ng antibiotics at sintetikong gamot.
Mahalaga na tandaan na ang pinatuyong prutas ay naglalaman ng isang puro halaga ng mga elemento ng bakas kumpara sa mga sariwang prutas, kaya pinatuyong mga aprikot ang kinakain sa mga maliliit na dami. Kung hindi, maaari kang makakuha ng sira na tiyan at bituka. Ito ay pinakamainam na magdagdag ng 50-100 g ng mga tuyo na aprikot sa ulam o kumain sa isang dalisay na anyo. Ang pinatuyong mga aprikot ay ganap na sinamahan ng karne, kanin, salad at isda.
Sa mga tindahan, pumili ng tuyo na aprikot ng natural na kulay, malinis, matigas at nababanat. Ang isang maliwanag na kulay na puspos ay maaaring magmungkahi na ang mga paghahanda ng kemikal ay idinagdag sa produkto, na nagbibigay ng isang rich orange na kulay. Ang matte shade ay magsasabi sa iyo na ang tuyo na mga aprikot ay niluto ng natural na pagpapatayo.
Kaunti tungkol sa prun.
Upang makakuha ng isang tunay at masarap na prun gamitin plum varieties "Hungarian". Ang mga prutas ay dapat hinog na, madaling ihiwalay mula sa bato, mataba. Ang berries ay blanched, pinakuluang, tuyo para sa 10 oras, pagkatapos ay ginagamot sa gliserin upang bigyan shine.
Ang prun ay nagpapabuti sa gawain ng gastrointestinal tract, normalizes ang presyon. Inirerekumenda upang kumain kapag beriberi at may vegetovascular dystonia.
Ang inang-bayan ng kaakit-akit ay Pransya, naroroon na ang perpektong klima para sa paglilinang ng masarap, matamis na bunga. Sa ngayon, ang prun ay ginawa sa Amerika, Yugoslavia, Argentina, Chile, Moldova, Kyrgyzstan, Uzbekistan, Ukraine.
Upang makakuha ng 1 kg ng prun kailangan mo ng 5 kg ng sariwang plum. Ang gastos ng mga prun ay depende sa porsyento ng kahalumigmigan na nilalaman sa pinatuyong prutas. Ang mas mataas na halumigmig, mas mura ang mga gastos sa produkto. Ang mga prun na may lebel ng kahalumigmigan na higit sa 25% ay ipinadala para sa pagproseso sa isang i-paste, mula sa kung saan ang mga jams, marmalade, plum juice at jelly ay ginawa.
Ang prunes ay naglalaman ng hanggang sa 20% fructose at glucose, pectin, bitamina A, C, P, B1 at B2, potasa, posporus, iron, magnesium, kaltsyum at tannic at nitrogenous substance. Ang mga prun ay inirerekomenda para sa regular na paggamit sa cardiovascular diseases, gastrointestinal diseases, hypertension. Ang prun ay may kontribusyon sa pagbaba ng timbang, ang mga tunog ng katawan, nagpapabuti sa kondisyon ng balat, normalizes metabolismo.
Ang mahusay na mga katangian ng bactericidal ng prun ay ginagamit upang mapanatili ang pagiging bago ng karne. Ayon sa ilang siyentipiko, ang mga bakterya na nakapaloob sa mga prun ay nakahahadlang sa mga karamdaman ng bibig, sa partikular, ang mga karies.
Dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga mineral at bitamina, ang mga prun ay inirerekomenda na kumonsumo ng hindi hihigit sa 150 g kada araw. Ang mga prunes ay malawakang ginagamit sa pagluluto, perpektong sinamahan ng karne, isda, bigas, inihurnong paninda.
Sa taglamig, kapag ang aming katawan ay humina, kinakailangan upang palakasin ang kaligtasan sa sakit. Ang pinatuyong mga aprikot at prun ay perpekto para sa mga layuning ito. Bilang karagdagan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, mayroon silang mahusay na panlasa. Ang ilang mga delicacy sa umaga o sa gabi at walang sipon ay nakakatakot sa iyo!