- harina - 2 3/4 Tasa
- Tartaro - 2 kutsarita
- soda - 1 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls
- luya - 2 kutsarita
- kanela - 1 kutsarita
- cloves - 1/2 teaspoons
- Malambot na mantikilya - 3/4 Tangke
- taba ng gulay - 1/4 Glass
- asukal - 1/2 tasa (plus sugar for sprinkling)
- kayumanggi asukal - 1/2 tasa
- black treacle - 1/4 Glass
- itlog - 2 piraso
- banilya - 1/2 teaspoonfuls
- lamad cream keso - 1/4 Glass (pagpuno)
- pinalambot na mantikilya - 1/4 Mga tasa (pagpuno)
- Vanilla - 1/2 kutsarita (pagpupuno)
- orange peel - 2 kutsarita (pagpuno)
- asin - 1 Pakurot (pagpupuno)
- may pulbos na asukal - 2-2 1/2 Tasa (pagpuno)
1. Gumawa ng isang cookie. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina, tasang, soda, asin, luya, kanela at clove. Sa isa pang malalaking mangkok, paikutin ang mantikilya at taba ng gulay. Magdagdag ng parehong uri ng asukal at panghagupit. Magdagdag ng mga itlog, nang paisa-isa, pumuputok pagkatapos ng bawat karagdagan. Paghaluin ang mga pulot at banilya. Idagdag ang kalahati ng harina at halo. Idagdag ang natitirang harina sa isang mangkok at mamalo. 2. Takpan ang mangkok na may plastic wrap at ilagay sa ref para sa 30 minuto. Painitin ang hurno sa 190 degrees. Ikalat ang dalawang baking tray na may silicone mats o papel ng pergamino. Kumuha ng 1 kutsara ng kuwarta, bumuo ng isang bola at igulong ito sa asukal. Maglagay ng mga cookies sa baking sheet, mga 5 sentimetro. 3. Bake ang mga biskwit sa loob ng 8-10 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi at basag sa tuktok. Pahintulutan ang paglamig sa mga baking tray, at pagkatapos ay ilagay sa isang rack at payagan upang palamig ganap bago ilapat ang cream. 4. Gawin ang pagpupuno. Sa isang mangkok, paikutin ang cream cheese at mantikilya. Gumalaw na may vanilla, orange peel at asin. Magdagdag ng 1 1/2 tasa ng asukal at matalo hanggang sa pinagsama lamang. Magdagdag ng higit pang asukal, 1/4 tasa sa isang pagkakataon, hanggang sa malambot ang pag-fill, ngunit sapat na makapal. Kung ito ay masyadong tuyo, magdagdag ng isang maliit na halaga ng orange juice upang mapahina ito. Lubricate sa ilalim ng pastry na may toppings at takip sa iba pang mga halves, na bumubuo ng mga sandwich.
Servings: 4-6