- Karne ng baka - 700 Gramo
- Patatas - 2 piraso
- Karot - 2 piraso
- Bow - 1 piraso
- Flour - 25 Gram
- Mga kamatis - 400 Gramo
- Beef broth - 420 milliliters
- Red wine - 4 Art. kutsara
- Langis ng gulay - 4 na mga item. kutsara
- Dahon ng Bay - 2 piraso
- Salt and Pepper - - Upang tikman
1. Alisin ang labis na taba mula sa karne at i-cut ito sa cubes 2 cm. Peel at i-chop ang mga karot. Peel at kunin ang mga patatas sa mga cube. Peel sibuyas at tagain malaki. 2. Ibuhos sa 2 tbsp. Langis ng gulay sa kawali at init sa daluyan ng init. Idagdag ang karne. Magluto para sa isang ilang minuto hanggang sa ang mga cube ay nagiging brown. Kumain ng karne habang naglalagablab. Ilagay ang karne sa isang kasirola. Painitin ang hurno sa 150 degrees. 3. Ibuhos ang natitirang langis ng gulay sa kawali, init sa daluyan ng init at idagdag ang sibuyas. Fry, patuloy na pagpapakilos, para sa 5 minuto, hanggang sa mapahina ang sibuyas. Magpahid ng harina at magprito, pagpapakilos, para sa isa pang minuto. Kailangan ang harina upang mapapalabas ang sarsa. 4. Gumalaw Patuloy, dahan-dahan ibuhos ang sabaw sa ibabaw ng mga sibuyas at dalhin sa isang pigsa, i-twist ang gas sa minimum. Idagdag ang mga kamatis, asin at paminta. Gumalaw nang mabuti at pahintulutan na kumulo sa mababang init ng 2 minuto. 5. Ibuhos ang sarsa ng kamatis sa kawali. Magdagdag ng mga patatas, karot, dahon ng bay, pulang alak at ihalo nang maayos sa isang kutsara. Ilagay ang kasirola sa isang preheated oven sa loob ng 2 oras.
Servings: 4