Salad ng kamatis at pipino na may arugula at feta Ang pangunahing diin ng salad na ito ay Feta cheese, na may isang espesyal na crumbling na istraktura na may malakas na maalat na lasa. Ayon sa kaugalian, ang feta ay ginawa mula sa gatas ng tupa o kambing, ngunit sa mga bansa sa pag-import ng European ito ay ginagawang pangunahin sa gatas ng baka, na mas mura. Sa pagsasalin feta tunog tulad ng isang "piraso", ito ay ang mga malalaking piraso na gawin ang keso na ito. Ang Feta ay isang indispensable ingredient sa Greek salad. Dahil sa pagkaasamis nito, pinagsasama nito ang sariwang lasa ng mga damo: ito ay napapanahong may oregano, rosemary, mint. Hinahain ang Fetu ng pagkaing-dagat, isda at karne. Inihahanda din nito ang pagpuno para sa mga pie. Kamakailan lamang, ang Gresya ay nanalo ng eksklusibong karapatang gamitin ang salitang "feta", kaya ngayon lamang ang keso na ibinigay ng mga pasta na nagpapastol sa mga slope ng Peloponnese ay maaaring tawaging isang fetu. Narito ito!
Mga sangkap:- Pipino 2 pcs.
- Mga kamatis 2 mga PC.
- Keso Feta 150 g
- Rukkola 1 beam
- Oliba na walang mga pits 50 g
- Lime 0.5 pcs.
- Fresh dill 0.5 bungkos
- Langis ng oliba 3 tbsp. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Maghanda para sa salad: 2 mga sariwang pepino at mga kamatis, Feta cheese, rukola, dill, isang maliit na langis ng oliba, langis ng oliba, kalahati ng dayap o limon.
- Hakbang 2 Gupitin ang mga pipino sa mga piraso, at mga kamatis sa mga cube.
- Hakbang 3 Ruccola ay tinadtad.
- Hakbang 4 Gupitin ang bawat olibo sa 3 pantay na bahagi (singsing).
- Hakbang 5 Paghaluin ang lahat ng mga hiwa ng mga gulay sa isang malaking mangkok.
- Hakbang 6 Palamigin ang kalahati ng apog sa salad, panahon na may asin, paminta at panahon na may langis ng oliba. Gumalaw.
- Hakbang 7 Ngayon makinis na tumaga ang dill.
- Hakbang 8 Ilagay ang fetu sa mangkok at i-mash ito sa isang tinidor. Magdagdag ng dill at ihalo nang mahusay.
- Hakbang 9 Bumuo ng maliliit na piraso ng keso mula sa keso.
- Hakbang 10 Ilagay ang salad sa ibabaw ng mga plato at ilagay ang ilang mga feta bola dito. Paglilingkod sa mesa.