Gulay sopas sa provence

Sa isang kasirola ay magbuhos ng 2 tablespoons ng langis ng oliba .. Mga sangkap: Mga tagubilin

Sa palayok, ibuhos ang 2 tablespoons ng langis ng oliba, init ito, ihagis makinis tinadtad sibuyas, leeks, karot at kintsay. Magprito hanggang kalahating luto sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tubig, magdagdag ng mga dike na kamatis at patatas. Solim at magluto sa medium heat. Dalhin ang sopas sa isang pigsa, bawasan ang apoy, pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang beans, pasta, zucchini at beans. Nagluluto kami hanggang handa ang pasta - lahat ng bagay, handa na sopas ng gulay. Ito ay nananatiling magluto ng sauce-pistachio. Sa mangkok ng blender inilalagay namin ang sariwang balanoy, ibuhos 50 ML ng langis ng oliba, dalawang clove ng bawang at crush ito sa homogeneity. Idagdag ang pisto sa mainit na sopas, iwiwisik ang isang maliit na gadgad na parmesan sa itaas - at, hanggang sa malamig, sa talahanayan!

Servings: 6-7