Ang pamumulaklak ng nut na ito ay nagsisimula sa tangkay ng dahon, kung saan ito ay nakalakip sa stem. Ang tagal ng pamumulaklak ay isang araw lamang, pagkatapos ay lumilitaw ang ovary, na unti-unti sa ilalim ng sarili nitong timbang ay bumababa sa lupa ng lupa at bumabagsak dito, kung saan ito ay nananatiling hanggang sa ganap na pagkahinog.
Ang mga mani lamang ay may mga bulaklak na namumulaklak at mature sa lupa, ang lahat ng ito ay posible dahil sa ang katunayan na ang mga mani ay pollinate sa sarili. Ang mas mababang bahagi ng obaryo pagkatapos polinasyon at pagpapabunga sa lalim ng 10 - 20 cm lumalaki at ang pagbuo ng fetus ay nagsisimula. Ang kulay ng amerikana ng binhi ay kulay-kape, ang mga butil ay may kulay-dilaw na tint, ay natatakpan ng isang kulay-rosas na pula, halos transparent na balat.
Ang katutubong lupain ng peanut ay South America, mula sa kung saan ito ay dumating sa Indya at Tsina, sa Africa at sa timog ng USA. Nang maganap ang mga paghuhukay sa Peru, natagpuan nila ang mga libingan kung saan natuklasan ng mga siyentipiko ang isang makalupang mani, na mahigit pa sa isang libong taong gulang. Bilang karagdagan sa mga mani, natagpuan ang mga pagkaing pinahiran ng kanyang imahe. Batay sa mga paghuhukay na ito, napagpasyahan ng mga siyentipiko na ang Timog Amerika ay ang lugar ng kapanganakan ng mga mani. Mula roon, dumating siya sa mga bansa na may mainit-init na klima, tulad ng Africa, Estados Unidos, India at China.
Kung magpasya kang bumili ng mani, kailangan mong bigyang pansin ang hitsura at aroma nito. Ang kulay ng mga butil ay dapat maging pare-parehong, nang walang anumang mantsa o mantsa. Ang mga mani at shell ay dapat na walang amag at amoy ng amoy.
Mga mani: kapaki-pakinabang na mga katangian
Ang komposisyon ng mani ay kinabibilangan ng mga bitamina A, E, D, PP, B1 at B2, natatanging amino acids, taba ng gulay, polyunsaturated leukoleik acid at folic acid, biotin at iba pang microelements. Ang mga protina sa mani ay higit sa 35%, ang mga taba ay halos 50%, at walang kolesterol sa mga mani.
Ang mga protina na nakapaloob sa mga mani ay may pinakamainam na ratio ng mga amino acids, dahil sa kung saan sila ay madaling hinihigop ng katawan. Ang isang nakapaloob sa peanut fats ay may kaunting epekto ng kolesterol, kaya napakahalaga para sa gastritis at peptic ulcer.
May mga katangian ng mani na, kapag ginamit, ay maaaring mapabuti ang memorya, pandinig, pansin, dagdagan ang lakas, gawing normal ang gawain ng puso, nervous system, atay at iba pang mga internal na organo.
Ang folic acid, na naglalaman ng mga mani, ay nagpapa-activate ng renewal ng cell.
Bilang karagdagan, sa panahon ng pananaliksik na ito ay ipinahayag na ang mga mani sa isang malaking bilang ay kasama ang antioxidants - isang sangkap na pinoprotektahan ang mga selula mula sa nakakapinsala sa mga radicals ng katawan.
Ang pinakamataas na antioxidant properties ay polyphenols - ang mga compound na ito ay halos kapareho sa komposisyon ng kemikal sa mga antioxidant na bahagi ng red wine. Ang mga sangkap na ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, ischemia, maagang pag-iipon, atherosclerosis. Gayundin ang mga sangkap na ito ay nagbabawas ng panganib ng mga malignant na tumor.
Ang polyphenols ay dalawampu't limang porsiyento na mas mataas sa mga inihaw na mani kaysa sa mga hilaw na mani. Kung sa iba pang mga produkto upang ihambing ang mga antioxidant properties ng mani, pagkatapos ay nagbibigay ito ng paraan lamang sa isang granada (naglalaman ito ng pinaka-antioxidants), ito ay nakatayo sa parehong antas ng strawberries at blackberries. Dahil sa kanyang pagpapatahimik na epekto, ang mga mani ay kapaki-pakinabang para sa mga may nadagdagang nervous excitability, hindi pagkakatulog, pagkawala ng lakas. Bilang karagdagan, ang paggamit ng mani ay maaaring makapagpataas ng potensyal na sekswal sa mga babae at lalaki. Para sa paggamot ng mga mahihirap na pagpapagaling at purulent sugat, ginagamit ang langis ng mani.
Mapanganib na mga katangian ng mga mani
Ang mga mani sa kanilang hilaw na anyo ay maaaring makapukaw ng mga digestive disorder. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang at ang katunayan na ang peanut skin ay isang malakas na allergen, samakatuwid, upang maiwasan ito, bago kumain ng mani, ito ay mas mahusay na magprito at malinis.
Ang mataba acids at protina na nilalaman sa mani ay maaaring maging sanhi ng isang tago allergy.
Ang mga taong may sakit na artritis, arthrosis, gout ay hindi inirerekomenda na gumamit ng mga mani.
Gayundin, ang mga natatakot sa pagkakaroon ng labis na timbang ay hindi rin inirerekomenda na kumain ng mani, dahil ito ay isang mataas na calorie na produkto, at ito ay maaaring humantong sa paglitaw ng dagdag na pounds o kahit na labis na katabaan.
Kung ang mga mani ay naka-imbak sa isang silid na may mataas na kahalumigmigan, pagkatapos ay sa mani may isang hulma, na, naglalabas ng mga toxin, ay nakaka-hit sa pinahina ng katawan ng tao.