Ang mga pinatuyong mansanas ay nakaimbak ng mahabang panahon at nagpapanatili sa kanilang mga sarili ng maraming mga sangkap at kapaki-pakinabang na mga katangian ng mga sariwang mansanas, ang mga ito ay masarap at kapaki-pakinabang. Para sa pagpapatayo ng mga mansanas, mas mahusay na pumili ng solid na maasim-matamis o maasim na uri, mas mabuti sa tag-init o taglagas. Halimbawa, Titovka, Antonovka. Pagsunud-sunurin ang mga mansanas, hugasan ang mga ito sa malamig na tubig, ibuhos ang tubig, at iwanan ang mga bunga sa hangin upang matuyo. Pagkatapos ay i-cut ang core ng mansanas at mag-alis ng mga prutas mula sa alisan ng balat. Pagkatapos ay i-cut ang mga mansanas sa mga bilog o hiwa tungkol sa 1 cm makapal at lumangoy ang mga ito sa asin ng tubig (20 g asin bawat 1 l ng tubig) para sa isang ilang minuto, na panatilihin ang isang liwanag na lilim ng mansanas.
Ang mga mansanas ay maaaring tuyo sa oven o sa araw. Kung pinili mo ang unang pagpipilian, ilagay ang hiwa ng mansanas sa isang baking tray at tuyo ang mga ito sa oven sa temperatura ng 75 ° -80 ° para sa 6-8 na oras, pana-panahong pag-alog upang matiyak na sila ay pantay-pantay na tuyo. Kung gusto mong matuyo ang mga mansanas sa araw, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang dry na ibabaw (halimbawa, sa isang tray) sa tamang mga anggulo sa ray ng araw at i-on ang mga ito sa araw-araw. Kung ang panahon ay kanais-nais, ang mga mansanas ay maaaring tuyo sa loob ng 2-4 araw. Maaari kang mag-hang mansanas sa isang string, tulad ng isang kuwintas na bulaklak. Kung ang mga mansanas ay hindi tuyo, tuyo ang mga ito sa isang kalan o sa oven.
Kung ang mga mansanas ay pinatuyong tama, dapat itong maging malambot at nababanat, magkaroon ng kulay na light cream. Kapansin-pansin na ang 10 kilo ng sariwang prutas, ang humigit-kumulang isang kilo ng pinatuyong prutas. Ang mga pinatuyong mansanas ay dapat na naka-imbak sa mga natitirang lalagyan, kung gayon ay angkop ang mga ito para sa pagkain nang higit sa isang taon. Ang mga pinatuyong mansanas ay maginhawa dahil magagamit ang mga ito sa dry form, at maaari ka ring gumawa ng compotes.
Ano ang kapaki-pakinabang para sa mga pinatuyong mansanas? Sa mahabang imbakan, ang mga sariwang mansanas ay mawawala ang isang malaking bahagi ng bitamina at iba't ibang sangkap na kapaki-pakinabang sa ating katawan. Ang mga pinatuyong mansanas ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na elemento na nakapaloob sa kanila ng mas matagal, naglalaman ng maraming mga sangkap na hindi apektado ng paggamot ng init. Sa mga pinatuyong mansanas maraming mga bitamina: B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K, isang malaking nilalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na elemento: potasa, sosa, posporus, magnesiyo, kaltsyum, bakal, mangganeso, tanso, selenium, yodo at iba pa. Gayundin, ang pinatuyong mansanas ay naglalaman ng hibla, protina, iba't ibang mga asido, catechin, mahahalagang langis, phytoncides, flavonoids, pandiyeta fibers, pectin at iba pa.
Dahil sa kapaki-pakinabang na komposisyon na ito, ang mga pinatuyong mansanas ay positibong naimpluwensyahan ang iba't ibang proseso sa katawan, ang digestive, nervous, circulatory system, pasiglahin ang metabolismo.
Nag-ambag ang mga mansanas sa pagbuo ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa mga bituka, na nagpapabuti sa pagganap nito. Ang pinatuyong mansanas ay tumutulong sa pamamaga ng malaking bituka, na may pagkadumi. At lahat dahil sa mansanas ng maraming hibla, na nagbabago ng panunaw, tumutulong upang alisin ang mga mapanganib na sangkap mula sa katawan. Ang Pectin, na nilalaman ng mga mansanas, ay nagpapababa ng nilalaman ng mapanganib na kolesterol sa dugo, neutralisahin ang nakakalason na mga compound. Ang pinatuyong mansanas ay mayroon ding ilang diuretikong epekto, positibong nakakaapekto sa gawain ng mga bato, atay, pantog.
Bilang karagdagan, ang mga mansanas ay tumutulong sa pagsipsip ng kaltsyum, na kung saan ay ang pag-iwas sa osteoporosis at iba pang mga sakit ng musculoskeletal system. Ang pinatuyong mansanas ay nagsusulong ng mas mabilis na panunaw ng mga taba at mga protina. Tugma sila sa karne at maraming iba pang mga produkto. Ang mga mansanas ay isang mahusay na pag-iwas sa labis na katabaan. Dahil sa nilalaman ng potasa sa kanila, ang mga mansanas ay din mag-alis ng labis na likido mula sa katawan.
Pinapabuti ng mga mansanas ang gawain ng memorya, katalinuhan, dagdagan ang kaligtasan sa sakit. Ang regular na pagkain ng mga pinatuyong mansanas ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng senile demensya at pagpapahina ng memorya. Bilang karagdagan, ang mga mansanas ay nagbabawas sa panganib ng kanser. Gayundin, pinoprotektahan ng mga mansanas ang katawan mula sa napaaga na pag-iipon.
Kapag ang anemya ay kapaki-pakinabang din upang kumain ng mansanas dahil sa nilalaman ng bakal sa kanila. Ang mga mansanas ay kapaki-pakinabang din para sa thrombophlebitis, hypertension. Pinapabuti nila ang sirkulasyon ng dugo, bawasan ang panganib ng mga atake sa puso. Sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, ang mga pinatuyong mansanas ay magiging kapaki-pakinabang din.
Sa mansanas ay naglalaman ng maraming pyridoxine (bitamina B6), na napakahalaga para sa buhay ng katawan. Ito ay kinakailangan ng mga tao na tumatagal ng antibiotics para sa isang mahabang panahon, pati na rin para sa mga kababaihan na kumuha ng mga Contraceptive at muling buntis, lalo na sa toxicosis. Ang kakulangan ng bitamina B6 ay lumalala sa sirkulasyon ng dugo at pag-andar ng utak. Ang bitamina na ito ay may mahusay na kalidad - ito ay lumalaban sa mataas na temperatura.
Ang mga mansanas ay naglalaman ng maraming yodo, sapagkat ginagamit ito bilang isang panukalang pangontra para sa mga sakit ng thyroid gland, partikular sa goiter. Ang yodo ay nagpapabuti rin sa mga proseso ng utak, at samakatuwid ay inirerekomenda sa mga mag-aaral at mga manggagawa sa isip.
Ang pinatuyong mansanas ay tutulong sa pag-ubo, na may mga sakit ng cardiovascular at endocrine system. Kung kumain ka ng mga pinatuyong mansanas sa araw-araw, mapapabuti mo ang iyong buhok, mga kuko at balat pagkatapos ng dalawang linggo.
Ang paggamit ng mga mansanas sa pagkain ay nagpapabuti sa pangitain, nagpapabuti sa kondisyon ng ngipin, pinipigilan ang mga karies dahil sa mga katangian ng antibacterial nito. Ang pinatuyong mansanas ay maaaring mapalitan, kung kinakailangan, crackers, chips, sweets, tk. ang mga ito ay natural, kapaki-pakinabang, hindi sila naglalaman ng taba, at mayroon silang mas kaunting calories, at mas maraming bitamina. Bukod pa rito, lubusang nasiyahan ang kagutuman.
Tulad ng makikita mo, ang pinatuyong mansanas ay kapaki-pakinabang. Ilista ang kanilang dignidad at kapaki-pakinabang na mga katangian ay maaaring maging lubhang mahaba. Napanatili nila ang halos lahat ng biological at nutritional values ng sariwang prutas, at halos walang mga sakit na magiging kontraindiksyon para kumain ng mansanas para sa pagkain. Maingat na kumain ng pinatuyong mansanas sa diyabetis. Kaya kumain ng mansanas sa parehong sariwa at tuyo na form at maging malusog!