Ang mga legum ay naglalaman ng maraming protina at mahahalagang amino acids , na talagang kinakailangan ng ating katawan upang bumuo, ibalik at i-renew ang kanilang mga cell at tisyu, at makagawa rin ng mga enzyme at hormones. Ang aming mga "bayani" ay wastong itinuturing na isang "ginintuang" pinagmulan ng mga carbohydrates - mga sangkap na nagbibigay sa atin ng enerhiya. May kagalang-galang at karapat-dapat sa isang matatag na tagapagpahiwatig ng nilalaman ng pandiyeta hibla. Sila ay nagpapaalala, pinasisigla ang panunaw, ayusin ang trabaho ng isang bituka sa bawat yugto ng "pagproseso" ng nutrisyon, tumulong na maibalik ang kaayusan ng kapaki-pakinabang na microflora, pag-aalaga ng kapakanan ng pancreas at cholic bubble, pagmamay-ari ng ari-arian upang mabawasan ang jumped pressure (kasama ang toxicoses during pregnancy ), magtatag ng isang kolesterol na metabolismo at bawasan ang mga antas ng asukal sa dugo.
Ang listahan ng mga bitamina at mineral na natagpuan sa komposisyon ng beans ay kahanga-hanga. Dito nahanap namin: potasa, na may ari-arian ng pag-alis ng edema at pagkontrol sa puso ritmo; bakal at tanso, na kailangan para sa hematopoiesis; sink, na nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit; Ang boron - tulad ng zinc, ay nagpapalakas sa pagpapaunlad ng mga hormone ng lalaki at babae, nagmamalasakit sa lakas ng buto ng tisyu, na mahalaga para sa mga hinaharap at mga ina ng pag-aalaga, sapagkat ang kanilang katawan ay gumagamit ng maraming calcium, na dapat ding manatili sa kanilang sariling mga buto; bitamina B, na nagbibigay ng trabaho ng nervous system; bitamina E - pinoprotektahan nito ang ating katawan mula sa mapanganib na oksihenasyon at pagbubuo ng mga agresibong compound, pinoprotektahan laban sa mga sakit sa puso at vascular; choline.
Mga paborito ng panahon
Ang mga gisantes, beans, lentils, frozen green peas at string beans ay maaaring pinakuluan, nilaga at lutong.
Kung gusto mong mabilis na magluto ang beans, ibabad ang mga ito bago magluto: sa malamig na tubig para sa 5-8 na oras, sa mainit na tubig (90 ° C) - para sa 2.5-4 na oras. Huwag kalimutan, pagkatapos ay alisan ng tubig na ito likido.
Upang mapanatili ang istraktura at panlasa ng mga nakapirming berdeng beans, dapat itong ibuhos sa pakete nang direkta sa kawali nang walang pagkasira.
Lentils naglalaman ng higit pang mga bakal at protina kaysa sa mga gisantes at beans . Bilang karagdagan, mas madaling masulsulan at mas mahusay na masustansya, dahil ang pandiyeta hibla sa isang maliit na.
Ang mga green peas at green beans ay naiiba sa iba pang mga dry beans sa na sila ay mayaman sa ascorbic acid. Bilang karagdagan, ang mga ito ay naglalaman ng mas mababa sa pandiyeta hibla kaysa sa kanilang mga "katapat", kaya huwag mag-irritate ang mauhog lamad ng tiyan at bituka at huwag maging sanhi ng bloating.
Ang natitirang mga buto ay may ari-arian ng pagtaas ng pagbuo ng mga gas sa mga bituka, kaya panoorin ang laki ng mga bahagi.
Mula sa mga legumes, maaari mo ring magluto ng iba't ibang iba't ibang pagkain. Magagawa nilang kontrolin ang pantunaw at pahusayin ang sirkulasyon ng dugo sa iyong katawan, kaya dapat mong kumain ang mga pagkaing ito nang madalas hangga't maaari.
Bean - ang pinaka-kapaki-pakinabang na mga produkto kumpara sa kahit na gulay. Walang gulay ang nagpapabuti sa iyong panunaw sa paraan ng pagpapabuti nito ng mga tsaa.
Upang maramdaman ang energetic at puno ng enerhiya , dapat kumain ang isa ng beans kahit na hindi araw-araw, pagkatapos ay hindi bababa sa apat na beses sa isang linggo. Mula sa mga legumes, maaari mo ring maghanda ng iba't ibang mga pampaganda na gawa sa bahay: scrubs, peels at mask. I-chop ang mga gisantes sa isang gilingan ng kape at ihalo sa mataba na kulay-gatas o cream, at handa na ang scrub ng mukha! Ang mask ay ginawa halos pati na rin ang scrub, tanging mula sa sariwang mga gisantes. Ang mga sariwang gisantes ay ginagamit upang gawing sinigang, na pagkatapos ay halo sa langis ng oliba o ubas, pagkatapos ay inilapat sa mukha na may makapal na layer at may edad na 10-15 minuto. Pagkatapos ng mga pamamaraan na ito ang iyong balat ay magiging bago, makintab at malambot sa pagpindot.