Masarap kvass lamang sa amin! Sa kauna-unahang pagkakataon kvass nagmula higit sa isang libong taon na ang nakaraan. Ang makasaysayang ugat ng inumin na ito ay pumunta sa Ancient Babylon. Gayunpaman, ang inumin ay naging popular lamang sa Russia. Mga 300 pangalan ng kvass ay nasa pre-rebolusyonaryong Russia. Naghanda kami ng kvass bread, prutas, prutas at erbal. Ayon sa average na mga pagtatantya, ang bawat tao ay drank tungkol sa 200 liters ng kvass sa isang taon. Maraming mga recipe para sa pagluluto kvass. Susubukan naming tamasahin ang mga recipe para sa pagluluto kvass sa pagdaragdag ng mga cones ng hops. Kapag nagdadagdag ng mga cones ng hop sa kvass, pinalaki ito sa isang kumplikadong biologically active substance.
Mga sangkap:- Tubig 3 l
- Rye crackers 300 g
- Itim na pasas 25 g
- Sugar 50g
- Hop cones 30 g
- Lebadura, sariwang 10 g
- Wheat Flour 10 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng kvass ng tinapay na may mga hops, kailangan mong uminom ng 3 litro ng tubig, mga kalahating tinapay na tinapay ng tinapay ng rye, pasas, hop cones, lebadura, harina.
- Hakbang 2 Ihanda ang lebadura: sa 100 ML ng mainit na tubig magdagdag ng lebadura, asukal at harina.
- Hakbang 3 Idagdag ang toasted rye bread sa isang 3-litro garapon.
- Hakbang 4 Ibuhos ang biskwit na mainit na tubig (halos buong banga).
- Hakbang 5 Magdagdag ng 20 piraso ng pasas, 3 tablespoons ng asukal, hop cones.
- Hakbang 6 Cool sa temperatura ng kuwarto at idagdag ang lebadura halo.
- Hakbang 7 Gumalaw at takpan ang garapon na may gasa. Ilagay sa isang mainit na lugar.
- Hakbang 8 Pagkatapos ng 3 araw, handa na ang iyong kvass. Pilay at ilagay ito sa refrigerator. Sa natitirang starter magdagdag ng tubig at 3 tbsp. l. asukal. Upang ilagay muli upang malihis. Sa paglipas ng panahon, ang lumang lebadura ay bahagyang kinuha, at ang mga pritong crust ay idinagdag upang mapanatili ang kulay.