Neapolitan cake

1. Gawin ang pagpupuno. Ilagay ang 1/4 tasa ng asukal sa isang maliit na kasirola. Pagluluto sa isang malakas o Sangkap: Mga tagubilin

1. Gawin ang pagpupuno. Ilagay ang 1/4 tasa ng asukal sa isang maliit na kasirola. Magluto sa ibabaw ng mataas na init na walang paghahalo hanggang sa ang lahat ng asukal ay nagiging karamelo. Bawasan ang init at magdagdag ng jam, banilya, beans at buto, 1 kutsarang tubig, isang pakurot ng asin at lemon juice. Ang karamelo ay bubble marahas. Lutuin, pagpapakilos, hanggang ang karam ay matunaw sa siksikan. Alisin mula sa init at cool. Ang karamelo ay maaaring luto para sa araw nang maaga. 2. Gawin ang kuwarta. Sa isang processor ng pagkain, gilingin ang isang baso ng almonds na may 2 tablespoons ng harina. Gumamit ng isang electric mixer, mamalo ng mantikilya, natitirang asukal, 1/4 kutsarita ng asin at kasiyahan, mga 5 minuto. Paghaluin ang mga tinadtad na almendras. Magdagdag ng yolks ng itlog, isa sa bawat oras, at pagkatapos ay idagdag ang almond extract at orange water. Talunin. Idagdag ang harina at ihalo. 3. Hatiin ang kuwarta sa anim na pantay na bahagi. Ilagay ang bawat bola sa pagitan ng dalawang sheet ng polyethylene at i-roll ito sa isang bilog na may lapad na 20 cm. Palamigin ang cake sa refrigerator para sa 2 oras o i-freeze sa loob ng 30 minuto. 4. Painitin ang hurno sa 190 degrees. Alisin ang polyethylene mula sa kuwarta, ilagay ito sa isang baking sheet na may linya sa pergamino, at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi, mga 15 minuto. Maingat na panoorin ang oras ng pagluluto sa hurno upang ang mga dulo ng mga cake ay hindi magpapadilim. Payagan ang paglamig sa rehas na bakal. Ulitin ang natitirang mga cake. 5. Magtapon ng isang cake sa isang malaking ulam. Lubricate 3-4 spoonfuls ng pagpuno, pantay na pagkalat nito sa ibabaw. Cover na may pangalawang cake at grasa ang pagpuno muli, paulit-ulit sa dulo. Maglagay ng manipis na layer ng mga toppings at iwiwisik ang tinadtad na mga almendras. 6. Ang cake ay maaring ihain kaagad, ngunit mas masarap pa kung ito ay mahigpit na balot at makapaglingkod pagkatapos ng 1-2 araw.

Servings: 6-8