- bawang - 1-3 piraso
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- puting linga buto - 2 Art. kutsara
- tahini - 2 Art. kutsara
- lemon juice - 2 Art. kutsara
- bangko (450 g) ng mutton gisantes - 1 piraso
- orange peel - 1 st. isang kutsarang puno
- asin at puting paminta - - Upang tikman
- lemon alisan ng balat - 1 1/2 Art. kutsara
Mahinang magprito ng mga buto ng linga sa isang pan. Ibukod ang tungkol sa 1 kutsara ng mga gisantes. Sa isang blender, ihalo ang bawang, langis ng oliba, linga buto, tahini, lemon juice at karne ng tupa mga gisantes. Idagdag ang kinakailangang dami ng nakareserbang likido mula sa lata mula sa mutton pea hanggang sa maabot ng hummus ang nais na pagkakapare-pareho. Season na may asin at paminta. Ilagay ang halo sa isang daluyan ng mangkok. Palamuti sa gitna na may nakalaan na mga gisantes. Magpahid sa orange at lemon zest sa paligid ng mga gisantes. Cover at mag-imbak sa refrigerator bago paghahatid.
Servings: 10