Tofu - "karne walang mga buto" Narito ang isang makulay na barbecue naka-out ngayon para sa hapunan. Ang komposisyon ng mga gulay ay maaaring mabago ayon sa gusto mo, ngunit sa mga tuntunin ng liwanag, natatakot ako na sa panahon ng taglagas ito ay isa sa mga magagandang kit ng gulay. Soy tofu cheese harmoniously complements ang gulay komposisyon. Ang keso na ito ay ang pinakasikat na produkto sa Japan at China. Sa pamamagitan ng halaga ng protina, ang soybeans ay higit na mataas sa isda, itlog, karne ng baka. Iyon ang dahilan kung bakit tofu, isang uri ng "protina concentrate", ay isang mainam na produkto para sa mga vegetarians, pag-aayuno at sa pangkalahatan ay mga adherents ng isang malusog na diyeta. Ayusin ang mga gulay. Bukod pa rito, ang ilang mga berdeng gulay na pagpapaputi ay hindi lamang nasasaktan, kundi tumutulong din (hindi hihigit sa 3 minuto!) Makakatulong itong i-save ang kulay at maging mas maliwanag. Upang makita ang oras ng blanching sumusunod agad pagkatapos ng pagkulo ng tubig pagkatapos ng pagbaba ng mga gulay sa ito. Ang pag-atsara sa sauce sa tariaki ay gagawa ng mga gulay at keso na mabango. Literal na 10 minuto sa oven sa "grill" - at handa na ang shish kebab!
Mga sangkap:- Tofu 150 g
- Broccoli repolyo 200 g
- Carrot 2 pcs.
- Onion purple 2 pcs.
- Pepper sweet 2 pcs.
- Langis ng oliba 2 tbsp. l.
- Tasa ng suka 2 tbsp. l.
- Tubig 3000 ML
- Teriyaki sauce 50 ML
- Sherry 50 ML
- Salt 4 g
- Honey 2 tbsp. l.
- Ginger dry 4 g
- Black pepper powder 4 g
- Oregano tuyo 4 g
- Kanela lupa 4 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng isang shish kebab, kailangan mong magluto ng mga gulay, keso, langis ng oliba. Para sa pag-atsara tumagal ng sarsa Teriyaki, sherry, asin at pampalasa. Para sa pagpapaputi, kumuha ng tubig at suka. Ibabad ang mga skewer sa tubig.
- Hakbang 2 Ihanda ang pag-atsara: Ang sarsa ng Teriyaki na hinaluan ng honey, Sherry, idagdag ang dry spices. Gumalaw.
- Hakbang 3 Hugasan ang broccoli repolyo, hatiin sa maliliit na inflorescence.
- Hakbang 4 Ibuhos ang paminta, tanggalin ang balat, i-cut papunta.
- Hakbang 5 Peel sibuyas, hugasan sa malamig na tubig, gupitin.
- Hakbang 6 Mga karot malinis, hugasan, gupitin sa hiwa.
- Hakbang 7 Gupitin ang keso sa mga cube.
- Hakbang 8 Blossom ang cabbage inflorescences para sa 1 minuto sa tubig na kumukulo. Kaagad na bumagsak sa malamig na tubig na may pagdaragdag ng suka.
- Hakbang 9 Blanch piraso ng paminta para sa 1 minuto sa tubig na kumukulo. Kaagad na bumagsak sa malamig na tubig na may pagdaragdag ng suka.
- Hakbang 10 Haluin ang mga bilog na karot para sa 3 minuto sa tubig na kumukulo. Kaagad na bumagsak sa malamig na tubig na may pagdaragdag ng suka.
- Hakbang 11 Sa maigi ang mga skewer maingat (ang keso ay napaka-pinong) nakabitin ang lahat ng mga sangkap upang ang isang magandang hanay ng mga gulay at keso ay lumabas. Fold ang shish kebab sa isang maginhawang ulam at ibuhos ang pag-atsara. Ilagay sa ref para sa 1 oras. Pana-panahong i-on ang shish kebab sa pag-atsara.
- Hakbang 12 Ilagay ang inasin na shish kebab sa isang baking sheet na sakop ng foil. Magpahid ng langis ng oliba. Ilagay ang oven sa preheated oven sa 220 ° C para sa "grill" mode. Maghurno sa loob ng 10 minuto.
- Hakbang 13 Handa na i-shish kebab para sa hapunan mainit o mainit-init na may Teriyaki sarsa.