Recipe na may "paminta" Ang lugar ng kapanganakan ng matamis na paminta - America. Siya ay dinala sa Europa ni Christopher Columbus. Ang gulay na ito ay mahilig sa mga Europeo. Sa sariwang anyo, ang paminta ay maaaring mapabuti ang gana sa pagkain, ito ay ang nangunguna sa mga gulay sa nilalaman ng bitamina C. Upang ibigay ang katawan sa pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C, maaari kang kumain ng isang paminta. At, karamihan sa lahat ng bitamina na ito ay nasa paligid ng tangkay. Mag-ingat habang nililinis ang paminta! Iyon ang dahilan kung bakit ngayon ginagamit namin ang paminta kasama ang pedicel. Ang mga peppers ay kinakain raw, pinirito, pinirito, inihurno, pinakuluang. Kami ay lutuin sila sa iyo. Ngunit hindi ito ang "paminta" ng recipe. "Pepper" ng aming recipe sa isang sarsa na emphasizes ang natatanging lasa ng paminta. Sarsa na ito ay pangkalahatan, na angkop para sa anumang mga gulay at malamig na karne. Gawin ang sarsa ay batay sa sariwang mga kamatis sa pagdaragdag ng mga pampalasa, damo, pulot. Maghanda ng mga peppers sa recipe na ito isang beses, at ikaw ay tiyak na bumalik dito, magdagdag ng mga nuances mula sa iyong sarili. Maniwala ka sa akin, mayroong isang lugar para sa paglipad ng iyong imahinasyon.
Mga sangkap:- Pepper sweet 10 pcs.
- Bawang 1 sibuyas
- Black pepper powder 2 g
- Salt 2 pinch
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Lemon juice 1 tbsp. l.
- 1 tbsp honey. l.
- Dagat asin 4 g
- Thyme (Thyme) sariwang 5 g
- Cayenne pepper 2 g
- Bawang pinatuyo na granulated 2 g
- Langis ng oliba 125 ML
- Apple suka 60 ML
- Mint fresh 1 bungkos
- Mga kamatis 5 mga PC.
- Onion white 1 pc.
- Hakbang 1 Upang maihanda ang ulam na ito, kailangan mong gumawa ng mga matamis na peppers, kamatis, mint, langis ng gulay, suka ng cider ng mansanas (maaaring mesa), lemon, thyme, tuyo na bawang, chili, asin.
- Hakbang 2 I-cut ang mga peppers sa kalahati. Peel ang peppers, alisin ang buto, i-save ang tangkay!
- Hakbang 3 Ipagkalat ang mga peppers sa isang baking sheet na may linya na may pergamino. Salt, pepper, budburan langis ng gulay. Ilagay sa isang preheated oven at maghurno para sa 20 minuto sa 220 ° C.
- Hakbang 4 Habang ang mga peppers ay inihurnong, magluto ng sarsa. Gumawa ng isang cross-cut sa balat ng mga kamatis, blanch ang mga ito sa tubig na kumukulo para sa 15 segundo.
- Hakbang 5 Kunin ang mga kamatis mula sa tubig na kumukulo at ilagay ang mga ito sa tubig ng yelo upang gawing mas madali na alisin ang balat. Peel ang mga kamatis mula sa mga buto.
- Hakbang 6 Ang makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas (mas mabuti na kumuha ng matamis na rosas), mga kamatis, dahon ng mint.
- Hakbang 7 Ilagay ang hiwa sangkap para sa sarsa sa malalim na pinggan, magdagdag ng honey, suka, langis ng halaman, paminta, asin, lemon juice, tim, bawang. Gumalaw nang husto.
- Hakbang 8 Ilagay ang sarsa sa isang garapon, isara ang talukap ng mata at ilagay sa palamigan ang marinate para sa 40 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang ilang mga sarsa sa isang kasirola at maglingkod ito sa inihurnong peppers.
- Hakbang 9 Alisin ang mga inihurnong peppers mula sa oven at ilagay ang mga ito sa ulam. Magpahid ng tinadtad na bawang. Ibuhos ang sarsa.