Cake na may karne Nag-aalok kami upang magluto ng karne pie sa Griyego na paraan. Sa pamamagitan ng ang paraan, pie, parehong matamis at maalat, ay napaka mahal ng mga tao Griyego. Ang mga Greeks, tulad ng kanilang mga Mediterranean na kapitbahay, ay gustong magdagdag ng mga pampalasa at damo sa mga pinggan. Kadalasan ito ay: bawang, sibuyas, dill, oregano, mint, thyme at basil. Ang dahon ng laurel ay halos isang indispensable elemento. Sa pamamagitan ng ang paraan, sa hilaga ng bansang ito ang kumbinasyon ng karne na may "matamis" pampalasa ay mahilig. Halimbawa, magdagdag ng kanela, nutmeg o cloves sa tupa o baboy. Ang lutuing Griyego ay nakikilala sa pagiging simple at kagandahan nito sa parehong panahon. Sa pagkain ng mga Greeks ay laging naroroon ang sariwang gulay, langis ng oliba, malamig na pinindot, mga ligaw na gulay at mga limon.
Mga sangkap:- Karne ng baka 500g
- Brynza 250 g
- Puff pastry 500 g
- Fresh dill 0.25 bungkos
- Green sibuyas 0.25 bungkos
- Sibuyas 2 mga PC.
- Eggs chicken 2 pcs.
- Langis ng oliba 50 ML
- Parsley sariwa 0.25 g
- Pepper black ground 4 pinch
- Salt 4 pinch
- Hakbang 1 Para sa pie na ito ay kailangan: karne ng baka, brynza, yari na puff pastry, itlog, sibuyas, gulay, langis ng oliba.
- Hakbang 2 Kopyahin ang karne ng baka sa gilingan ng karne.
- Hakbang 3 Painitin ang kawali, magdagdag ng 2 kutsarang puno ng langis ng oliba at iprito ang karne ng lupa sa loob ng 10 minuto, at sirain ang mga bugal. Pagkatapos ay itapon ang pagpupuno sa isang malalim na mangkok.
- Hakbang 4 Gupitin ang sibuyas sa mga medium cube.
- Hakbang 5 Sa parehong pan kung saan inihanda ang mince, magdagdag ng 2 tablespoons ng langis ng gulay at magprito ng sibuyas sa loob ng 5 minuto.
- Hakbang 6 Gupitin ang brynza sa maliit na cubes. Gupitin ang mga luto na may makinis na kutsilyo.
- Hakbang 7 Sa isang lalagyan ihalo ang forcemeat, fried sibuyas, mga gulay at keso. Hatiin ang 2 itlog, paminta at asin sa panlasa. Gumalaw.
- Hakbang 8 Takpan ang pan na may papel na sulatan, ilabas ang layer ng masa at ilagay ang pagpuno dito.
- Hakbang 9 Cover ang cake na may isang sheet ng kuwarta. Lubricate ang ibabaw na may langis ng oliba o yolk. Puncture sa maraming lugar na may isang tinidor. Maghurno sa 190 ° C sa loob ng 30 minuto.
- Hakbang 10 Kapag ang cake ay nakakakuha ng gintong kulay - dalhin ito sa oven.