Komposisyon ng mga patatas
Kung ang mga patatas ay lumago nang walang mga kemikal, pagkatapos ay mayroong maraming mga microelement, bitamina at mga sangkap na kinakailangan sa katawan:
- Sa patatas na almirol, maraming karbohidrat, na may nutritional value, ay naglalaman din ng maraming mga protina, halos pareho ng mga siryal, ngunit ang mga patatas ay halos wala ng taba.
- Mayroong maraming mga bitamina C sa patatas, ang katotohanan ay na ito ay nakapaloob sa balat. Ikaw ay mabigla, ngunit sa isang 150 gm tuber, naglalaman ng halos kalahati ng bitamina C, na kinakailangan sa bawat araw para sa katawan.
- Ang parehong bitamina C ay nagbibigay-daan sa katawan na maunawaan ang bakal, na nilalaman sa tuber.
- Sa patatas mayroong mga bitamina ng grupo B1, B3, B6, mineral na sangkap tulad ng magnesium at posporus, pati na rin ang bitamina K.
- Sa mga patatas "sa uniporme" mayroong maraming potasa, binibilang ito sa broccoli repolyo o sa mga saging. Bilang karagdagan, ang potassium ay nagpapalakas sa ating pagkakapantay ng stress, pagprotekta laban sa pangangati, at nagpapabuti ng gawain ng mga kalamnan.
Patatas at kemikal
Sa kabila ng ganitong pagiging kapaki-pakinabang, ang isa ay dapat maging maingat tungkol sa ugali ng mga patatas; ito ay sumisipsip ng lahat ng mga toxins na nakapaloob sa lupa, sa tubig, at din mula sa ibinibigay na mga pataba. Bukod dito, ang mga patatas ay kukunin ang mga mapanganib na sangkap maging mula sa himpapawid. Ang pangunahing panganib ay imposible upang matukoy ang lasa ng isang card na may maraming mga kemikal.
Maraming mga tip, gayunpaman kapaki-pakinabang, kung saan inirerekomenda na gamitin ang patatas na may alisan ng balat, huwag magbabad upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na pag-aari at bitamina, ngunit para sa kailangan mong tiyaking dalisay nito. Kinakailangang malaman na ang mga toxin ay nakaimbak sa malalaking dami sa balat, ang iba pang kalahati ay nasa loob at maaaring ma-excreted sa pamamagitan ng pagsasabog ng bukana. Kung madalas kang magluto ng mga pinggan na gumagamit ng mga patatas "sa sangkapan", pagkatapos ay tandaan na ang mga tagapayo ay hindi nalalaman tungkol dito, o ito ay isang malinis na produkto mula sa sinubok na lupain at malinis na ekolohiya. Ngunit sa aming oras ito ay mula sa pantasya, kahit na lumalaki para sa kanilang sarili sa suburban na mga lugar, at ang mga fertilizers ay ginagamit. Ang lahat ng ito ay nagpapahiwatig na kung ikaw ay naghahanda ng isang patatas para sa isang bata, pagkatapos ay kailangan mong iproseso ito.
Unang patatas ng sanggol
Kung magsisimula ka sa feed patatas, pagkatapos ay hindi mas maaga kaysa 8 buwan, dahil Ang produkto para sa tiyan ay mahirap unawain at ito ay mas mahusay na maghintay hanggang ang pagbuburo ay ganap na binuo. Para sa pagpapakain sa ilalim ng edad ng isa ay inirerekomenda na bumili ng mashed patatas, at kung lutuin mo ang iyong sarili, kailangan mong pangalagaan ang isang disproved na produkto na ani mula sa iyong hardin.
Bukod pa rito, kailangan mong maayos na maghanda ng mashed na patatas, kahit na may mga toxin, pagkatapos ay masira ang mga ito. Upang gawin ito, unang hugasan ang card, pagkatapos ay linisin ito at pagkatapos ng tungkol sa isang oras dapat itong ibabad sa pumapasok. Pagkatapos ibuhos ang patatas na may tubig na kumukulo at pakuluan ang tubig, pagkatapos ay kailangan mo ito, kung minsan ay inirerekumenda na ulitin ulit ang pagkilos na ito. At lamang sa ikatlong patatas ang dapat mong lutuin hanggang sa katapusan. Naturally, pagkatapos ng paggamot na ito, ang mga patatas ay magiging walang laman, kahit na almirol mula sa ito ay pumunta sa lahat ng mas maraming mga bitamina. Gayunman, marahil, mas mahusay na ipaalam ito kaysa sa pakainin ang bata ng mga kemikal.
Ngayon, kapag ang katawan ay natutunan na kumuha ng mashed patatas, posibleng madagdagan ang pagpapakain ng iba't ibang mga additives ng gulay, halimbawa, zucchini, cauliflower at broccoli. Sa loob ng 2-3 taon ang sanggol ay kailangang magkaroon ng isang buong hapunan, ie. kumain ng gulay na sopas, na binubuo ng 4-5 uri ng gulay, ang patatas ay sapilitan, ngunit may mga opsyon sa paglilinis na inilarawan sa itaas. Ang sarsa ng patatas, na may nilalaman ng patatas ay maaaring ibigay sa isang bata hanggang 4 beses sa isang linggo. Kung naghahanda ka ng nilatid na patatas, mas mainam na gumamit ng gatas, sinipsip ng tubig 1:01, ngunit hindi mas madalas kaysa dalawang beses sa isang linggo. Mahalagang tingnan ang mga pangalan sa mga kindergarten, tingnan kung gaano kadalas ang pagluluto sa mga patatas, bilang patakaran, sa mga halamanan na kanilang napanood ang pagkain.
Kailangan mong malaman na ang mga patatas ay hindi dapat ibigay sa isang bata araw-araw. Kung ito ay isang katanungan ng nutrisyon ng gulay, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga lutuing berde, kulay at sprouts ng Brussels, brokuli, at patatas lamang bilang mga additives.
Paano maayos na maiimbak ang card
- Patatas ay dapat na naka-imbak nang hiwalay mula sa iba pang mga gulay upang maiwasan ang kolektibong pagkabulok.
- Kung pinapanatili mo ang mga patatas, pagkatapos ay ang buong halaga ay hindi kailangang hugasan, kung hindi, ito ay magiging manhid.
- Gayundin, imposibleng mag-imbak ng patatas sa refrigerator, temperatura ng imbakan-friendly hanggang 6 ° C, sa mababang temperatura patatas ay hindi natural na matamis.
- Ang malalaking mga stock ng patatas ay dapat na naka-imbak sa madilim, upang hindi ito umusbong at lumago ang berde, kung kaya't ang solanine, isang lason, ay lumilitaw sa patatas. Kung ang mga patatas ay lumago na, pagkatapos ito ay kinakailangan upang linisin ang makapal na layer, at ito ay mas mahusay para sa mga bata na hindi bigyan ito sa lahat.
- Ang patatas na may iba pa hanggang sa tagsibol, kahit na may mas mahusay na imbakan, ay naglalaman pa rin ng mga toxin, kaya subukan na bigyan ang mga lumang patatas bilang maliit hangga't maaari.
Sino ang ipinagbabawal ng card
Ang mga patatas ay hindi napakasama, maaari itong maging sanhi ng alerdyi ng isang bata. Halimbawa, kung ang isang bata ay may alerdyi sa mga alerdyi, mas malamang na lumitaw sa patatas. Kung nagsisimula ka lamang na ipakilala ang patatas sa diyeta ng iyong sanggol, sundin ang panuntunan ng unti-unting lumalaki na pagkain. Sa sandaling 1-2 linggo, samantalang kailangan mong sundin ang kalidad, ang mga patatas ay dapat na ihain sa umaga, kapag ang bata ay nararamdaman at sa huli ng pagkain.
Kung napansin mo na ang bata ay hindi nakikita ang card sa lahat, may mga allergic reaksyon o ang katawan ay tinatanggihan ito, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga patatas mula sa diyeta. Ang parehong ay maaaring batay sa mga natuklasan ng mga eksperto, kung may mahinang pagbuburo.
Caloric value
Sa paghahambing sa ilang mga gulay, ang mga patatas ay medyo caloric, 100 KG ay naglalaman ng 80 Kcal, at sa isang zucchini 23, sa beet 42. Ngunit sa kaso ng iba pang mga garnishes, patatas ay ang pinaka-mababang calorie dahil sa bigas 323 Kcal, sa buckwheat 326, anuman, hawakan, higit pa at higit pa.
Tulad ng para sa calorie patatas, iba't ibang mga kadahilanan ay mahalaga dito:
- imbakan oras. Ang mga batang patatas ay 3 beses na mas mababa calories kaysa sa lumang isa;
- Ang pagluluto ay gumaganap din ng isang papel, ang pritong ay may 3 beses na higit pang mga calorie kaysa sa pinakuluang;
- paghahanda ng patatas. Tulad ng nabanggit na patatas ay kailangan na malinis at ibabad, habang ang almirol na may calories ay hugasan at magiging mas mababa ang caloric, ngunit ang mga bitamina ay aalis din.
Ano ang makakain na may patatas
Ang mga patatas ay mabuti sa karne, isda o manok, at ang karne para sa mga bata ay mas mahusay na pinaglilingkuran sa anyo ng mga cutlet o meatballs. Hindi kinakailangan para sa bata na gawin ang yam at patatas kasama ang tulong ng pagsusubo, kung hindi, ito ay magiging isang mataba na ulam. Kung ang unang sabaw ay ibubuhos, at sa pangalawang nilagang. Mahusay na maglingkod sa patatas na may mga gulay at gulay. Sa pangkalahatan, ang pagkain ng mga bata ay dapat maglaman ng kaunting taba hangga't maaari. Magluto ng katas sa gatas, na sinipsip ng 1: 1 sa tubig.
Tungkol sa mga chips at patatas
Hindi na kailangang sabihin ng marami dito, at ang chips at french fries ay lubhang mapanganib kahit na para sa isang may sapat na gulang, at hindi sila maaaring ibigay sa kanilang mga anak sa lahat. Huwag lamang ipakita na maaari mong subukan ang mga ito, kung hindi man ay magagawang upang wean ang mga ito sa mga laban, maliban kung hindi mo kumain ang mga ito sa iyong sarili sa bata. Para sa pag-unawa, makatuwirang ipaliwanag sa bata na ito ay isang masamang pagkain, at ang taong kumakain ay magkasakit. Maghanap lamang ng isang maliit na impormasyon tungkol sa mga panganib ng chips at isang magagamit na wika, ipagbigay-alam sa bata.
Paraan ng pagluluto ng patatas at mga benepisyo
Pinakuluang patatas
- Ang karamihan ng mga bitamina ay mapapanatili kung pinakuluang patatas na may mababang antas ng tubig.
- Patatas ay dapat luto sa ilalim ng talukap ng mata at sa isang maliit na apoy.
- Para sa pagluluto, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo, pagkatapos ay ang oras ng pagluluto ay mababawasan at ang mga bitamina ay mananatili.
- Huwag iwanan ang nilutong patatas sa tubig, alisan ng tubig ito.
- Huwag din pakuluan ang patatas sa loob ng ilang araw, ang mga bitamina mula dito ay mabilis na pumunta, magluto para sa 1 oras.
- Ang gatas para sa mga niligmig na patatas ay dapat munang magpainit. sa malamig na gatas, mga bugal o kulay-abo na mashed patatas ay nakuha.
- Kung niluluto mo ang sopas, kailangan mong ilagay ang mga patatas, kapag ang tubig ay umuusok at handa na ang sopas sa loob ng 10-15 minuto, lutuin ito nang mabilis, ngunit hindi ito lutuin.
Inihurnong patatas
- Patatas ay inihurnong sa isang alisan ng balat, at samakatuwid kailangan mo ng malinis at nasubok na patatas, bilang isang patakaran, ito ay ang iyong mga patatas.
- Dapat mong malaman na sa pamamaraang ito, halos lahat ng bitamina C ay nawala, dahil ito ay nasa alisan ng balat, ngunit ang natitirang mga bitamina at sangkap ay nakaimbak sa laban.
- Maaari kang maghurno ng patatas sa dalawang paraan. 1) i-cut ito at ilagay ang balat pababa, huwag magdagdag ng tubig o asin; 2) maghurno sa loob ng 20 minuto sa isang mataas na temperatura ng 140-150 ° C.
- Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina C, maaari mong balutin ang mga patatas sa suka.
- Ang balat ay isang panlunas sa pagkain, kung ang isang tao ay hindi tulad nito, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang pampalasa, pampalasa o damo na ibinuhos o ilagay sa tuktok ng patatas.
Mga pritong patatas
Para sa isang bata, ito ay isang lubhang hindi kanais-nais na ulam. Ang patatas, na niluto sa ganitong paraan, ay walang silbi, at marami ang pinsala, mas mainam na gumamit ng ibang recipe.