Vupi - cookies - "sandwich" na may makatas na pagpuno, tinatangkilik ang karapat-dapat na katanyagan sa mundo. Vupi "Red Velvet" - isang pinong pagkakaiba-iba ng mga hindi mapagpanggap na bagay: isang maaliwalas, bahagyang moistened biskwit na may pinong creamy layer. Ang mga "sandwich" ay madaling maghanda, madaling iimbak at imposible upang labanan, upang hindi tikman.
Ang mga sangkap
- Flour - 140 g
- Curd cheese - 130 g
- Cocoa - 25 g
- Baking Powder - 0.5 tsp.
- Soda - 0.5 tsp.
- Mantikilya - 110 g
- Suka 6% - 1/3 tsp.
- Asukal - 150 g
- Egg - 1 pc.
- Pangkulay ng pagkain - opsyonal
- Para sa cream - keso keso (Hochland / Almette), mantikilya at may pulbos na asukal - sa di-makatwirang mga sukat
Paraan ng paghahanda
- Pagsamahin ang harina, baking powder at cocoa sa isang mangkok, ihalo hanggang uniporme
- Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang keso, suka at soda, ihalo nang lubusan at mabilis - ang keso ay magkakaroon ng porous texture
- Sa isang mangkok, talunin ang mantikilya at asukal sa isang mag-atas na masa sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay ipasok ang itlog
- Sa pinaghalong langis ay unti-unting magdagdag ng harina at keso sa mga maliliit na bahagi, dalhin ang kuwarta sa isang homogenous na estado
- Ipakilala ang isang pares ng mga patak ng pangkulay ng pagkain sa kuwarta at matalo muli
- Makapal na kuwarta upang ilagay sa isang bag, upang itakda ang mga billet sa isang inihandang baking sheet at maghurno sa isang oven, na pinainit hanggang 175 degrees para sa mga sampung hanggang labinlimang minuto. Ang mga handa na cookies ay dapat na isang maliit na basa sa loob
- Talunin ang pinalamig na cream cheese na may pinalambot na mantikilya at may pulbos na asukal
- Sa mga cooled piraso upang ilatag ang cream mousse at ikonekta ang mga halves. Hayaan ito tumayo para sa isang pares ng oras sa palamigan, kaya na ang woops ay kahit na softer
- Maaaring iimbak ang mga cookies sa isang lalagyan para sa ilang araw - lahat sila ay magiging masarap