Oras ng Pagluluto : 35 min.
Pinagkakahirapan pagluluto : madali
Servings : 2
Sa 1 bahagi : 456.6 kcal, protina - 40.1 g, taba - 14.8 gramo, carbohydrates - 35.3 gramo
ANO ANG KAILANGAN:
• 400 g fillet ng puting isda
• 2 tbsp. l. langis ng oliba
• asin, paminta
Para sa sauce:
• 1 sibuyas
• 3 maliit na mga milokoton
• 1 tsp. gadgad ng luya
• 1 tsp. honey
• 3 tbsp. l. dry white wine
ANO ANG GAWIN:
1. Ihanda ang sarsa. Mga milokoton upang hugasan, upang pumasa sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay i-lumangoy sa tubig ng yelo. Peel at i-cut sa hiwa. Mag-alis ng sibuyas at giling. Ilagay ang mga peach, sibuyas, luya at pulot sa kasirola. Ibuhos sa alak. Dalhin sa isang pigsa at magluto para sa 10 minuto, nang walang takip sa isang takip, hanggang sa isang malambot, homogenous mass ay nakuha.
2. Gupitin ang mga isda sa hiwa. Sa isang kawali, initin ang langis, ilagay ang isda, asin, paminta at pritong mula sa dalawang panig, para sa 6-8 minuto, hanggang sa isang crispy brown.
Paglilingkod nang mainit sa sarsa ng sarsa. Maaari mong iwisik ang tinadtad na cilantro.
Journal "School of deli. Koleksyon ng mga recipe »№ 14 2008