Maaari mong malutas ang problemang ito sa sumusunod na paraan, maaari mong lutuin ang lahat ng mga bahay at dalhin ito sa iyo sa isang picnic, o isang bagay na maaaring luto sa kalikasan, isang bagay na hindi pangkaraniwang at masarap. Inaasahan namin na gusto mo ang mga pagkaing ito.
Sa mga pinggan na aming lutuin sa grill, ay makatas at masarap, kailangan mong malaman ang mga maliit na trick:
- Bago magprito ng mga produkto sa grill ang lahat ng mga produkto, kailangan mo ng grasa na may langis ng oliba.
- Lahat ng mga produkto sa harap ng brazier ay dapat blanched o damped.
- Maaari kang magluto ng ilang pagkain nang maaga, upang hindi masakit ang mga bisita na may pag-asa at makatipid ng oras.
Mga buto ng baboy na may mga gulay
Ang lihim ng isang mahusay na grill ay ang karne ay dapat na kalidad at pre-init ito. Sa bisperas ng paglalakbay sa kalikasan, maaari mong alisin ang mga buto-buto sa hurno nang maaga. Ang mga Manga ay nagluluto lamang sa apoy, ngunit ginagawa nila ang lahat ng kanilang buhay. Hindi namin ipagsapalaran ang kalusugan ng mga bisita at lutuin ang lahat ng bahay.
Mga sangkap: Mga sibuyas 1 piraso, 5 cloves ng bawang, 2 piraso ng bay dahon, 300 ML ng pulang dry wine. Ang isang dakot ng kumin, isang kilo ng mga buto ng baboy, asin sa panlasa. Dalawang piraso ng kampanilya paminta, mas mabuti sa ibang kulay, 1 piraso ng pipino, 1 piraso ng haras, 50 ML ng langis ng oliba.
Para sa sarsa, tumagal ng 400 gramo ng mga kamatis sa iyong sariling juice, 2 tablespoons ng tomato paste, 50 gramo ng honey. Isang piraso ng sibuyas, kalahating karot, 100 gramo ng root ng kintsay, 2 sentimetro ng luya na ugat, 50 ML ng toyo, paminta at asin sa panlasa.
Paghahanda
Ilagay ang mga buto ng baboy sa tray, idagdag ang mga sibuyas na pinutol sa 4 na bahagi, bawang, kumin, alak, dahon ng bay. Nagdagdag kami ng tubig upang masakop ang mga dulo ng 2/3. Isara ang foil tray at ilagay ito sa 45 minuto sa oven para sa pagluluto sa hurno, sa isang temperatura ng 180 degrees.
Ihanda ang sarsa. Ang kintsay, luya na ugat, karot ay pinutol sa maliliit na cubes, o durog sa isang blender, at pagkatapos ay magprito sa langis ng oliba. Idagdag ang tomato paste, kuskusin ang mga kamatis sa blender sa kanilang sariling juice at idagdag sa tomato paste, dalhin sa isang pigsa at magluto ng limang minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng paminta, asin, toyo, honey at magluto para sa isa pang 10 minuto.
Fennel, zucchini, Bulgarian pepper ay malaking hiwa, smeared sa langis ng oliba at magprito hanggang sa isang crust ay nabuo sa grill. Dadalhin namin ang mga buto-buto mula sa tray, palamig ito, gupitin ito, kasama ang 3 o 4 na buto-buto, at magprito hanggang handa sa grill. Ang mga tadyang ay maaaring pinahiran ng lutong sarsa.
Maglilingkod kami ng mga tadyang na may sarsa at gulay.
Shish kebab mula sa manok
Mga sangkap: 600 gramo ng fillet ng manok, 1 piraso ng paminta ng kampanilya, 2 piraso ng pulang sibuyas, 3 tablespoons ng langis ng oliba, 2 kutsaritang kari, balsamic vinegar, asin.
Paghahanda. Hugasan at tuyo paminta, maghurno ito sa oven para sa 40 minuto, i-bawat 10 minuto. Ilagay ito sa isang food film o cellophane bag at hayaan itong magaling. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Ang fillet ng manok ay dapat hugasan at tuyo. Pinutol namin ito sa maliliit na cubes, at pinutol ang sibuyas sa hiwa.
Marinating. Pinagsama namin ang fillet ng manok, langis ng oliba, kari, paminta, sibuyas. At inilagay namin ang pag-atsara sa refrigerator para sa gabi. Sa umaga kukunin namin ang tanggalan ng butil na may mga gulay mula sa palamigan, magpapaligid kami. Sa mga skewer ay susunugin natin ang mga gulay at karne, na binabalik ang mga ito.
Si Shashlik mula sa chicken fry sa daluyan ng init para sa 5 o 7 minuto, pinaikot ang mga ito sa pana-panahon na may balsamic vinegar. Ang mga shish kebab ay dapat ihain ng mainit.
Gulay sandwich
Mga sangkap: 4 cloves ng bawang, 4 tablespoons ng langis ng oliba, 1 talong, 1 zucchini, 1 kamatis, 1 piraso ng pulang sibuyas, 200 gramo ng soft cheese, 8 piraso ng champignons, paminta, asin, balsamic vinegar.
Paghahanda. I-chop ang bawang. Laktawan natin ang 1 ngipin sa pamamagitan ng bawang, at ihalo ito sa 3 kutsarang puno ng langis ng oliba. Tomato, pipino, talong, pancake at hiwa. Tatanggalin namin ang sibuyas at i-cut ang keso sa hiwa. Magprito sa isang kawali o mag-ihaw ng mga mushroom at gulay hanggang luto. Kami ng paminta at asin sa panlasa. Fry ang tinapay, kuskusin ito ng bawang, at kutsara ang isang kutsarang puno ng langis ng oliba. Sa tinapay ilatag mushrooms, gulay, dahon ng halaman, kung ninanais, maaari mong ibuhos suka.
Keso na may mga skewer na may mga kamatis
Mga sangkap: 200 gramo ng malambot na keso, 200 gramo ng keso sa gouda, 8 maliliit na kamatis, ubas.
Paghahanda. Let's cut ang keso sa malalaking piraso. Hugasan natin ang mga kamatis at mga ubas. Magtatanim kami sa maliliit na skewer na may alternatibong mga berry ng mga ubas, mga kamatis at keso. At pagkatapos ay ilagay namin ang skewers sa plastic na mga kahon at isara ang mga ito nang mahigpit sa mga lids.
Tinapay na may pagpuno
Mga sangkap: isang tinapay ng puting tinapay, 125 gramo ng malambot na keso, 2 kamatis, 75 gramo ng hamon, bawang, asin, langis ng oliba.
Paghahanda. Gumawa kami ng mga pagbawas sa tinapay. Ang mga kamatis, ham at keso ay aalisin namin ang hiwa, magkakaroon kami ng panahon at ilalagay namin, na nakikipag-alternate sa mga ginawa na mga notok. Gupitin ang bawang at ihalo sa mantikilya. Inilalagay namin ang tinapay sa palara at gumamit ng langis na may bawang. Isinasara namin ang tinapay na may palara at lutuin ito sa oven.
Summer salad
Mga sangkap: 2 packet ng chips, (maliban sa chips na may bacon), 2 pakete ng crab sticks, 1 can of corn, 1 packet ng mayonnaise ng oliba.
Paghahanda. Tanggalin ang mga chips, gupitin ang mga stick stick. Maglalagay kami sa salad chips ng mangkok, isang lata ng mais, crab sticks, ang lahat ay magkakahalo at bihisan ng mayon ng oliba. Maghanda tayo ng salad sa piknik.
Kung mayroon pa namang silid na natitira sa basket, pagkatapos na naka-pack na ang lahat ng mga produkto, hindi namin malimutan ang tungkol sa prutas at sariwang gulay at tungkol sa pinakuluang itlog. Tulad ng para sa mga inumin sa piknik, ang isang bote ng magandang alak at malamig na serbesa ay angkop sa isang shish kebab. Ang pagpili ng alak para sa isang picnic ay depende sa pagkain at ang pagkagumon ng mga holidaymakers. Para sa mga hindi kumakatawan sa shish kebab na walang red wine, pagkatapos ay ang Georgian wines na "Mukuzani", "Kindzmarauli", ay angkop sa light wines Burgundy. Kung mayroong maraming meryenda, ang isang bote ng magandang bodka ay hindi nasaktan, hindi lamang para sa mga taong nakaupo sa likod ng gulong.
Ipinakilala namin kayo sa katotohanan na makakain kayo sa bahay, at kung anong mga recipe ng meryenda para sa isang piknik ay maaaring maging handa. Inirerekomenda namin ang mga bago, sariwang mga recipe, inaasahan namin na gusto mo ang mga ito, at magkakaroon ka ng magandang kapahingahan. At para sa matatapang na inumin, alamin na kailangan ng lahat ng sukat.