- Shallots - 2 piraso
- Veal - 400 Gram
- Champignons - 100 Gramo
- Paprika - 1/2 kutsarita
- Wine white - 40 milliliters
- Cream 25% - 250 Milliliters
- Langis ng oliba - 3 item. kutsara
- Lemon peel - 1/2 kutsarita
Ang karne ng baka ay pinutol sa mga cubes ng 2-3 cm, magwiwisik ng paprika, ihalo na rin. Pinainit namin ang langis ng oliba sa isang kasirola, itapon ang karne doon. Magprito 3-4 minuto sa medium-mabilis na init, pagpapakilos patuloy. Ang karne ay dapat na sakop sa isang tiwala na tinapay at baguhin ang kulay. Fry ang karne hanggang sa kalahati na luto, ilagay ito sa iba pang lalagyan at takpan ito ng takip - mahalaga na ang karne ay hindi malalamig. Sa parehong kawali, kung saan karne ay sariwang inihaw, magprito ng pino ang tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na champignons. Idagdag ang naaangkop na pampalasa (panlasa) at, pagpapakilos, maghanda ng mushroom na may sibuyas para sa 5-7 minuto sa daluyan ng init. Pagkatapos ibuhos ang alak sa kawali. Nauubos na namin ang halos ganap. Kapag ang alak sa pan ay nananatiling medyo isang bit, ibuhos ang cream sa kawali. Kaagad idagdag ang karne, pukawin at kumain hanggang handa na ang karne - isa pang 5 minuto sa average. Naihatid sa iyong mga paboritong bahagi ng ulam. Gana sa pagkain!
Servings: 2