- Turkey - 1 piraso (ng anumang sukat, para lamang magkasya sa oven)
- Sabaw - 2 Tasa
- Mantikilya - Upang tikman
- Lemon - 2-3 piraso
- Bawang - 6-8 Zubchikov
- Salt, pepper - Upang tikman
- Spices at tuyo herbs - Upang lasa
1. Hugasan ang pabo at linisin ito mula sa mga entrails. Gupitin at kuskusin ng asin at paminta. Pagkatapos nito, gupitin ang bangkay na tinunaw na mantikilya at panimpla. Sa loob ng carcass ilagay cloves ng bawang at lemons, gupitin kalahati. Ang oven ay dapat na pinainit sa 230 degrees. Sa isang malalim na kawali, ibuhos ang dalawang tasa ng sabaw. Maglagay ng rehas na bakal sa baking sheet. Ang pabo ay inilalagay na sa rehas na bakal mismo. Ilagay sa oven at bawasan ang init sa 150 degrees. 2. Kailangan mong kalkulahin ang oras ng pagluluto ng iyong pabo. Kalkulahin ang rate ng 13 minuto para sa 450 g ng carcass weight. Ngunit ang oras na ito ay kamag-anak. Kami pabo sa 7 kg inihurnong mga 4 na oras. Kapag ang kalahati ng naka-iskedyul na oras ay lumipas, suriin ang availability ng pabo. Pagkatapos ng bawat 40-45 minuto, kailangang pabalikin ang pabo. Upang gawin ito, hilahin ito sa oven at ibuhos ang juice mula sa kawali. Kapag handa ka nang manatili para sa halos isang oras, ibuhos ang bangkay na may mantikilya. Ito ay magbibigay sa balat ng magandang golden na kulay. 3. Paano upang suriin ang kahandaan ng isang pabo? Itali ang bangkay na may isang palito sa tatlong lugar - ang dibdib, ang panlabas na mga hita, ang loob ng mga hita. Kung ang juice ay lumabas na may duga, pagkatapos ay hindi pa handa na. Kung ang bangkay ay hindi pa naabot, bawasan ang init sa hurno sa 70 degrees at ilagay ang bangkay pabalik sa loob ng 20-30 minuto. Huwag lamang mag-alinlangan, ang pabo ay magiging tama.
Servings: 12-16