Ang tagumpay ng borscht - masarap at mataba maasim na cream Sa salitang "borsch" kaagad may mga asosasyon na may masarap na sopas ng repolyo at beets. May iba pang mga ingredients dito, na hindi namin ililista. Borsch ay maaaring walang patatas, walang karot at kahit na walang repolyo, ngunit ito ay imposible upang isipin ito nang walang beets. Beetroot - borscht queen. At ngayon kami ay nag-aalok sa iyo upang magluto ng ulam na ito na may inihurnong beets. Ang pagluluto ay ang pinaka natural at natural na paraan ng pagluluto ng mga produkto, na nagbibigay-daan sa iyo upang iimbak ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa kanila. Kapag nagluluto, halos lahat ng bitamina ay nawasak, at dahil mahabang panahon na magluto ng beets hanggang malambot, halos hindi sila nananatili dito. Gayundin, upang maghanda ng borsch mula sa inihurnong beets, hindi ka dapat gumamit ng microwave oven. Oven - ito ang aming pinakamahalagang katulong. Sa kabila ng katunayan na ang borsch na ito ay niluto nang walang karne, lumiliko ito upang maging lubhang kasiya-siya, lalo na kung isusumite mo ito sa mga kulay-gatas at bawang na crouton. At sa mainit na panahon, ang borscht ng mga inihaw na beets ay maaaring kainin ng malamig: ito ay magbibigay-kasiyahan, at magsaya, at pawiin ang uhaw. Kung gumamit ka ng isang batang beetroot, dapat na bahagyang mabawasan ang baking time nito.
Mga sangkap:- Beetroot 5 pcs.
- Ang kintsay ay nagmumula sa 3 piraso.
- Mga sibuyas 1 pc.
- Mga sibuyas na green na sibuyas 1
- Lemon juice 2 tsp.
- Pepper fragrant 6 pcs.
- Fresh dill 1 bungkos
- Pepper black ground 1 pinch
- Salt 2 pinch
- Ang pinong cream 100 g
- Hakbang 1 Ang ipinahiwatig na dami ng mga produkto ay papunta sa 1 litro ng tubig. Ang maasim cream ay ginagamit bilang isang sarsa, dapat itong mataba at hindi maasim, para sa sabaw na kailangan mo ng 5-6 beets, mga sibuyas, mga gulay at mga tangkay ng kintsay.
- Hakbang 2 Stem kintsay, mga sibuyas at isang puting bahagi ng berdeng sibuyas upang hugasan at i-cut.
- Hakbang 3 Ibuhos ang mga gulay 1 litro ng malamig na tubig, idagdag ang mabangong paminta, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 45-55 minuto sa mababang init.
- Hakbang 4 Ang beetroot ay mahusay na hugasan, peeled at i-cut sa plates 3-5 mm makapal.
- Hakbang 5 Maglagay sa isang baking tray at iwiwisik ang itim na paminta at asin.
- Hakbang 6 Maghurno para sa 25-35 minuto, ang beets ay dapat maging malambot.
- Hakbang 7 Gupitin ang mga beets sa mga piraso.
- Hakbang 8 Ang isang kumpol ng dill ay mahusay na hugasan, pinatuyo at makinis tinadtad.
- Hakbang 9 Idagdag ang dill, asin at itim na paminta sa itim na inihanda na sabaw.
- Hakbang 10 Pagkatapos idagdag ang beets, dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa init. Paglingkod na may kulay-gatas.