Buns
Para sa pagsubok:
- 3 tasang harina
- 2 itlog
- 1/4 tasa ng asukal
- 1/2 tasang kulay-gatas
- 100 g ng mantikilya
- 1/2 tsp. asin
Para sa pagpuno:
- 100 g ng mantikilya
- 4 na itlog
- 6 tbsp. l. makapal na cream
- 100 g ng asukal
- 3-4 pcs. melokoton
- 2 tbsp. l. gadgad na lemon zest
Pagluluto:
Para sa batayan ng kuwarta, talunin ang pinalambot na mantikilya sa asukal, magdagdag ng harina, itlog, kulay-gatas, asin at masahin ang kuwarta. Inihayag namin ang kuwarta sa Form na greased (humigit-kumulang na 26 na sentimetro ang lapad), na gumagawa ng isang gilid, at piercing sa maraming lugar na may isang tinidor. Maghurno para sa 20 minuto sa 200 ° C, pag-aayos ng mga gilid ng likod ng kutsara, upang hindi makawala. Para sa pagpuno, ang mantikilya ay puti. Hiwalay ihalo ang mga yolks na may asukal at gaanong matalo. Sa isang hiwalay na mangkok pinuksa namin ang mga puti, idagdag ang kasiyahan at dahan-dahang ihalo. Paghaluin ang mantikilya, yolks at protina at kumalat sa base. Ang mga gulay ay pinutol ng mga hiwa at inilagay sa pagpuno. Maghurno sa 180 ° C para sa mga 20 minuto. Umalis kami upang palamig sa oven. Matapos itong ganap na palamig, posible na maglingkod sa mesa.
Dessert "Bugtong"
- 500 g ng prutas na yogurt
- 15 g ng instant gelatin
- 50 ML ng gatas
- Vanilla sugar - tikman
- sa 300 g ng iba't ibang prutas (halimbawa, mga aprikot, strawberry, saging)
- lemon juice
- kanela - upang tikman.
Pagluluto:
Ang dessert na ito ay maaaring lutuin sa buong taon mula sa iba't ibang uri ng prutas, depende sa panahon. Sa panahong ito ginagamit namin ang mga strawberry, apricot, saging. Ang lahat ng prutas ay pinutol sa maliliit na hiwa. Sa mainit na gatas, natutunaw natin ang gulaman. Yogurt ay halo-halong may vanilla sugar, kung ito ay hindi masyadong matamis at, depende sa tamis ng berries ng prutas, maaari mo pa ring idagdag ang asukal. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice, kanela. Ipakilala ang isang manipis na patak ng gelatin, paggawa ng isang kutsarang puno ng isang puyo ng tubig sa yogurt. Ang dessert na ito ay isang la carte, magkasya kremanki, baso, baso. Kailangan mong gawin ang lahat ng mabilis, tulad ng yogurt masyadong mabilis freezes. Ang mga strawberry ay inilatag sa baso o kremanki, pinunan namin ang 2 hindi kumpletong tablespoons ng yogurt, pagkatapos ay kumalat ang saging muli yogurt, aprikot, itaas na may yogurt ng tubig at palamutihan ng mga hiwa ng strawberry. Inilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng 10-15 minuto, at handa na ang dessert.
Nut cake
- 150 g ng asukal
- 1 tasa makapal na kulay-gatas
- 15 gramo ng vanilla sugar
- papel para sa pagbe-bake
Pagluluto:
Lemon hugasan ito ng isang maliit na tuwalya. Kuskusin ang alisan ng balat (zest) sa isang masarap na kudkuran. Mula sa sapal ay pinipigilan ang juice. Kunin ang mantikilya sa maliliit na piraso. Ang walnuts ay may lupa sa isang mortar. Mag-iwan ng 1 tbsp. l. para sa pagwiwisik ng cake. Inihahain namin ang aming mga kamay ng langis at harina. Magdagdag ng asukal, zest at lemon juice, nuts. Knead ang kuwarta. Inilagay namin ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng isang oras. Painitin ang hurno sa 200 ° C. Sinasaklaw namin ang baking tray na may mantikilya at tinakpan ito ng papel sa pagluluto, pinapalamuti ang baking tray). Hatiin ang cooled kuwarta sa 3 bahagi. Roll 3 roll na may rolling pin. Hiwalay, inilalagay namin ito sa baking tray at maghurno sa loob ng 15-20 minuto sa 200 ° C. Handa nang maingat ang cake, kasama ang papel, ilipat namin sa talahanayan at umalis upang palamig. Pagkatapos ay lutuin namin ang iba pa sa parehong paraan. Para sa cream, pinalo ang kulay-gatas na may asukal at vanillin. Namin pahid ang cooled cakes na may cream, stack namin sa bawat isa. Nangunguna sa cake nuts.