Ang puding ay isang masarap at masasarap na dessert, na kumukuha ng napakaliit na oras at lakas upang magluto. Ang bawat maybahay ay nais na mangyaring lahat ng mga miyembro ng pamilya o mga bisita na may iba't ibang delicacy, at ang puddings ay ang mga delicacy na minamahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng mga matatanda. Sa ngayon ay bibigyan ka namin ng pagkakataong matuto nang higit pa tungkol sa mga puddings at kung paano ito niluto.
Ang pudding ay tinutukoy bilang mga produkto ng harina. Ginagawa ito mula sa mga itlog, mantikilya (o margarin), harina, asukal sa pulbos, kanin, semolina, gadgad na biskwit o biskwit na biskwit, oat flake, mga almendras, nuts, cottage cheese, tsokolate, karot at iba pang mga sangkap. Ang dessert dough ay inihanda gamit ang isang espesyal na ulam, na kung saan ay sarado na may takip, pagkatapos ay nahuhulog sa 1/3 ng volume sa isang pan (na may tubig na kumukulo). Karaniwan ang puding ay niluto nang halos isang oras, depende ito sa paghugas ng pinggan. Kung ang dami ng pinggan ay hindi malaki, pagkatapos ay ito ay sapat na para sa 20-45 minuto.
Para sa paghahanda, kinakailangan upang maingat na masahin ang pagsubok. Ang baking dish ay abundantly greased na may margarine o mantikilya, pagkatapos ay iwisik ng breadcrumbs (sa gayon ang kuwarta ay hindi stick) at punan ito sa 3/4 ng dami nito (dahil kapag ang pagluluto ng kuwarta ang pagtaas ng kuwarta). Upang hindi mapadikit ang taluktok sa talukap ng mata, dapat din itong greased sa margarine o mantikilya at iwiwisik ng mga breadcrumb. Ang amag ay inilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Kung ang tubig ay pinakuluan, dapat itong itaas. Upang matiyak na ang iyong produkto ay handa na, kailangan mong alisin ang hulma mula sa tubig, buksan ang takip at itapon ito gamit ang isang sahig na gawa sa kahoy. Kung ang kuwarta ay hindi mananatili sa sahig na gawa sa kahoy, handa na ang ulam.
Ang tapos na dessert ay inihahain sa mesa sa malamig o mainit na anyo, ibinuhos ito sa ibabaw na may kissel, compote, juice o garnishing na may mga piraso ng prutas, whipped cream, mashed na mani, almond, cream, tsokolate, candies at iba pa.
Puding mula sa sweet cherry
Mga kinakailangang sangkap : 80 g ng margarin o mantikilya, 4 itlog, 100 gramo ng pulbos na asukal, lupa kanela, 80-90 gnatry rusks, cloves, ground cinnamon, lemon alisan ng balat, hinog na matamis seresa.
Paghahanda : langis, yolks ng itlog at asukal sa gilingan, magdagdag ng isang maliit na cloves sa lupa, kanela, almendras, lemon zest, protina kapa, makinis na tinadtad tuna at ihalo ang lahat. Ang nagresultang masa ay nahahati sa isang amag (nahawahan ng langis o margarin at sinabunutan ng mga breadcrumb), tinakpan ng takip at inilagay sa tubig na kumukulo. Ang isang palayok ng tubig na kumukulo ay sakop din ng isang takip. Magbasa ng tungkol sa 45-60 minuto hanggang luto. Pagkatapos ng paghahanda, kumain sila ng jelly o fruit juice.
Mannequin Pudding
Mga kinakailangang sangkap : tinunaw na mantikilya, 3 itlog, 40 g ng mashed rind, 100 g ng pulbos na asukal, juice at lemon peel, 80 g ng semolina.
Paghahanda : yolks ng itlog ay lupa sa asukal, magdagdag almonds, durog lemon lubos na kasiyahan at juice at ihalo ang lahat. Pukawin ang natunaw na gatas, semolina, protina foam. Ang inihanda na masa ay kumakalat sa isang amag (pinahiran ng langis o margarin at sinabunutan ng mga breadcrumb), tinakpan ng takip at inilagay sa tubig na kumukulo. Ang isang palayok ng tubig na kumukulo ay sakop din ng isang takip. Handa puding ibuhos sa kissel, compote o prutas juice.
Banana puding na may tsokolate
Mga kinakailangang sangkap : 4 itlog, asukal sa pulbos, 40 g ng margarin o mantikilya, 50-60 g ng tsokolate, 1 saging.
Paghahanda : yolks, mantikilya, asukal ay dapat grinded sa isang foam, magdagdag ng gadgad na tsokolate, isang saging at ihalo ang buong masa. Ang protina na foam kasama ang breadcrumbs ay halo-halong sa inihanda na masa at kumalat sa isang natapos na hugis, tinatakpan ng isang takip at inilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo, na sakop din ng takip. Ang dessert na handa na pinalamutian ng mga piraso ng durog na prutas, whipped cream at ibanan.
Aprikot pudding
Mga kinakailangang sangkap : 50 g ng harina, 0.4 gatas, 3 itlog, 30-40 g ng mantikilya o margarin, may pulbos na asukal, 7 g ng inuming tubig, 50 g ng jam mula sa mga aprikot, isang maliit na pasas, aprikot na compote.
Paghahanda : mantikilya (o margarin) na hinaluan ng harina at prito, pagkatapos ay ibuhos ang gatas at lutuin hanggang sa makapal. Ang inihanda na masa ay pinalamig at idinagdag na may asukal, tubig at 3 itlog yolks. at ilagay ang lahat sa isang greased form. Inihanda ang dessert na dessert na may isang compote.
Apple pudding
Mga kinakailangang sangkap : 500 g ng mansanas, kanela, 2 piraso. carnations, 60 gsahara, asukal sa pulbos 50 gramo, 4 itlog, 2 biskwit, gatas.
Paghahanda : ang mga mansanas ay pinatuyo at pinutol sa maliliit na piraso, tinatakpan ng isang maliit na halaga ng asukal, idagdag ang kanela, 2 cloves at nilagang. Ang mga pinalamig na malambot na mansanas ay dapat na mapapasa sa pamamagitan ng isang salaan. Banlawan ang mantikilya at 4 itlog yolks. Ang mga sugars ay gupitin sa mga maliliit na piraso at magbabad sa gatas, mag-pilit at mag-rub sa pamamagitan ng isang salaan. Ang mga mansanas ay halo-halong may masa ng masa, breadcrumbs at pinatuyong breadcrumbs. Brew hanggang handa na.
Prambuwesas puding
Mga kinakailangang sangkap : 3 tablespoons ng raspberry jam, sokodnogo orange, 190 g ng may pulbos na asukal, 5 itlog.
Paghahanda : pukawin ang orange juice, asukal, raspberry jam at 4 egg yolks. Upang ihanda ang masa paghahalo ng protina foam at 80 g ng breadcrumbs. Magluto handa. Handa puding ay maaaring pinalamutian ng whipped cream o jam.
Orange puding
Mga kinakailangang sangkap: 9 itlog yolks, 1 itlog, mantikilya (o margarin), 100 g ng pulbos na asukal, 2 tinapay na tuyo, gatas, 1 orange, mga almendras.
Paghahanda : margarin (o mantikilya), 9 itlog yolks at ang itlog ay lupa sa isang foam. Kailangan ng Saccharin na ibuhos ang gatas, magbabad, maggiit at maghalo sa tapos na yolk-weevil. Pagkatapos ay idagdag ang mga pinatong na almendahan ng mga almendras, durog na zedruapelcina, ihalo nang mabuti at ilagay sa isang amag. Magluto hanggang handa na. Ang puding ng hula ay pinalamutian ng mga orange na hiwa.
Walnut pudding
Kinakailangang mga sangkap : 70 g ng minasa ng mantikilya, tinunaw na mantikilya, 80 g ng harina, 6 itlog ng itlog, 30 g ng vanillin.
Paghahanda : mula sa mga itlog ng itlog kailangan ng isang protina foam, magdagdag ng may pulbos asukal, vanillin, harina, 20 g ng breadcrumbs, tinunaw na mantikilya at mani. Ang nagresultang masa ay kumakalat sa anyo. Niluto ito hanggang handa. Ang hustong puding ay hinahain ng compote.
Karot puding
Mga kinakailangang sangkap : 180 g ng karot, 140 g ng breadcrumbs, asukal sa pulbos, 3 itlog, 50 g ng mantikilya o margarin, lemon peel at juice, 0.2 lsmethanes.
Paghahanda : karot malinis at kuskusin, pagkatapos ay ihalo sa breadcrumbs, asukal, mantikilya, limon juice, lemon alisan ng balat at protina foam. Ilagay ang resultang masa sa isang greased form at magluto hanggang handa.
Chocolate pudding
Mga kinakailangang sangkap : 80 g ng tsokolate, 20 g ng pulbos ng kakaw, 0.3 litro ng gatas, 100 g ng harina, 80 g ng mantikilya o margarin, 5 itlog, pulbos na asukal, vanillin.
Paghahanda : isang makapal na halo ng tsokolate sa lupa, pakurot ng asin, gatas, pulbos na kakaw at harina. Egg yolks, butter, vanillin grind at admix sa masa ng izshokolada. Kumalat sa isang hulma at magluto hanggang tapos na. Ang natapos na dessert ay pinalamutian ng mga prutas at whipped cream.
Pineapple pudding
Mga kinakailangang sangkap : 1 kutsarang juice ng pinya, 50 gananasovy compote, pinya, pulbos na asukal, vanillin, 3 itlog, 50 gramo ng almendras, 30 rippers ng tinapay.
Paghahanda : ibuhos ang vanillin sa isang foam, itlog yolks at icicle powder at ihalo sa pinya juice, pinya lupa at hadhad almonds. Ang nagresultang masa ay halo-halong may makapal na foam na protina at breadcrumbs. Kumalat sa isang hulma at magluto hanggang tapos na. Ang lutong puding ay pinalamutian ng whipped cream, tinadtad na pinya at nagsilbi sa table na may saging na juice o compote.
Puding na may mga pasas
Mga kinakailangang sangkap : 100 gramo ng mga pasas, 1 kutsarang ram, 7 gramo ng soda, vanillin, 50 g ng almonds, 2 itlog, 0.25 liters ng gatas, 200 g ng breadcrumbs, pritong sauce (0.125 g sour cream, 250 g strawberries, pulbos na asukal).
Paghahanda : ang mga mumo ng tinapay ay kailangang ibabad sa gatas, pagkatapos ay idagdag ang mga yolks ng itlog, vanillin, gadgad na mani, rum, soda at mga pasas. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong bago ang isang homogeneous siksik na masa at idagdag ang protina foam. Ang lahat ng mga resulta ay inilatag sa isang greased form at luto hanggang handa na. Inihanda ang puding na may sarsa ng prutas. Paghahanda ng prutas na sarsa: kumislap ng mga strawberry, asukal at kulay-gatas.
Pudding ng palay
Mga kinakailangang sangkap : 30 gramo ng bigas, 4 itlog puti, 4 itlog yolks, 1 itlog, 0.25 l ng gatas, 100 g ng almonds, may pulbos na asukal, 80 g ng mantikilya.
Paghahanda : hinugasan ang kanin ay ibinuhos ng gatas, idagdag ang isang pakurot ng asin, almond at Ivar hanggang handa na ang kanin. Ang handa na bigas ay cooled at idinagdag sa ito asukal, mantikilya, minasa mga itlog at itlog yolks. Ikalat ang nagresultang masa ng smeared form at lutuin hanggang handa na. Handa puding mula sa tuktok na natubigan na may fruit juice.
Cottage keso puding
Mga kinakailangang sangkap : 100 g ng cottage cheese, 70 g ng margarin o mantikilya, asukal sa pulbos, 4 itlog, lemon alisan ng balat, 60 g ng mga almendras, vanillin.
Paghahanda : giling mantikilya, yolks ng itlog at asukal, idagdag ang keso sa kubo, minasa ng mga masmadong almond ang lahat ng mga ingredients hanggang makinis. Ang nagresultang masa ay nakalat sa isang smeared form. Brew para sa halos isang oras hanggang handa. Ang tapos na dessert ay pinalamutian ng chocolate at whipped cream.
Coffee pudding
Mga kinakailangang sangkap : 1 kutsara ng malakas na pagbubuhos ng natural na itim na kape, 60 g ng mantikilya o margarin, 120 g ng harina.
Paghahanda : butter mantikilya o langis kuskusin na may asukal, pagkatapos ay idagdag ang yolks itlog at magluto na may damo bago pampalapot. Pukpok ang mga itlog puti at ihalo ang mga ito sa isang yari na yari na yari. Ang nagreresultang pagkalat sa form at magluto hanggang handa. Palamutihan ang yari na puding na may whipped cream o ibuhos sa juice ng prutas.
Gana sa pagkain!