Ang pagyelo ngayon ay hindi gaanong popular na uri ng pag-aani kaysa sa pangangalaga. Sa frozen berries, karamihan sa mga microelements ng mga bitamina ay mananatili. Kung mayroon ka nang frozen na berries, alam mo na ang mga berry ay hindi maaaring ma-frozen. Samakatuwid sa isang pagkakataon kailangan mong i-unfreeze hangga't kailangan mo para sa isang paghahatid. Hindi ka maaaring maubos nang mabilis. Mas mahusay na mag-iwan ng berries sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay panatilihin ang kanilang orihinal na panlasa.
Ang frozen na berries ay ganap na pinagsama sa iba't ibang mga produkto ng gatas: cottage cheese, kefir, yoghurt. Ang mga ito ay lubhang kapaki-pakinabang at masarap, kaya maraming mga doktor ang inirerekumenda na kasama nila sa kanilang pagkain sa taglamig.
Ano ang maaari mong lutuin mula sa frozen berries? Halos lahat mula sa sariwa. Siyempre, maaari ka nang makatulog nang may asukal at kumain o humingi ng compote. Ngunit pagkatapos ay mawawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at sangkap. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga recipe na gumagamit ng frozen berries.
Sorbet
Kung gusto mo ng orihinal at masarap na dessert - lutuin ang sorbet. Ang Sorbet ay sorbetes sa isang prutas at baya ng batayan. Ang ice cream na ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din, at pinakamahalaga - mababa ang calorie, yamang hindi ito naglalaman ng gatas at itlog ng mga itlog.
Upang gumawa ng sorbet, kakailanganin mo: 1 orange, 2 limon, 3-4 baso ng presa, 1 baso ng asukal at isang ikatlong bahagi ng isang baso ng tubig.
Peel the citrus mula sa alisan ng balat at pisilin ang juice mula sa kanila. Zedrupotrite sa isang masarap na kudkuran. Sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang tubig, asukal, idagdag zedrui sa mataas na init, dalhin sa isang pigsa. Sa sandaling ang pinaghalong boils, gumawa ng isang apoy at lutuin ito para sa isa pang limang minuto. Pagkatapos alisin mula sa plato at payagan ito upang palamig. Ihanda ang juice mula sa orange at lemon sa isang pinalamig na pinaghalong. Sa strawberry blendereizhite, idagdag ang syrup at ihalo ang lahat nang maayos.
Ang halo ng berry-citrus, na makukuha mo, punan ang mga molde para sa pagyeyelo at ilagay ito sa freezer. Magiging handa na ang ice cream sa loob ng mga 6-7 na oras.
Smoothies
Kung hindi mo gusto ang ice cream, pagkatapos maghanda ng inumin ng mga frozen berries - smoothies. Ang kasaysayan ng inumin na ito ay nagsisimula sa timeshift, at ngayon ang mga smoothie sa maraming mga bansa ay isang hindi malulustay bahagi ng isang malusog na diyeta. Ito ay isang cocktail ng prutas na may yelo o berries, na idinagdag sa gatas, yogurt o juice.
Sa aming mga recipe, smoothies ay isama ang yoghurt, orange juice at frozen strawberries (maaari kang tumagal ng ganap na anumang mga berries na gusto mo). Sa isang blender, ihalo ang isang baso ng yogurt (mas mainam na kumuha ng natural na yogurt), isang third ng isang baso ng orange juice, 8-9 berries frozen strawberries at asukal (sa panlasa).
Ang inumin na ito ay hinahain sa isang mataas na transparent na salamin, na tinina na may mint o isang slice ng lemon (maaari kang kumuha ng orange).
Dessert
Ang frozen berries ay isang mahusay na batayan para sa mga dessert. Kakailanganin mo ng 350 gramo ng berries (currants, blackberries, strawberries, raspberries), 2-3 tablespoons ng asukal, 150 gramo ng yogurt (natural) at isang kutsarita ng vanilla sugar.
Upang magsimula, sirain ang berries, pagkatapos ay palagurin ang mga ito sa isang blender na may asukal at yogurt. Ang nagreresultang timpla ay kumalat sa povazochkam at bago ihandog ang dekorasyon ng mga berry. Handa na ang dessert!
Morse
Kung gusto mo ang mga inuming may suka, maaari kang maghanda ng mors. Ang ganitong inumin ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Ang frozen na berries ay nanatiling bitamina at nutrients, kaya sa mga inumin sa taglamig mula sa kanila ay lalong kapaki-pakinabang.
Para sa Morse, talagang walang anumang berry. Sa aming recipe gumagamit kami ng black currant, lingonberries at strawberry. Kakailanganin mo ang tungkol sa isang daang itim na kurant, 4-5 na piraso ng strawberry, isang pares ng mga tablespoons ng cranberries at asukal sa panlasa. Upang simulan ang berries hugasan at ibuhos tubig na kumukulo (doon ay hindi dapat maging masyadong maraming tubig). Gumalaw hanggang ang currant ay hindi matunaw. Pagkatapos ay magdagdag ng higit na tubig na kumukulo (mga 1 litro), 3 tablespoons ng asukal at takip. Ipilit nang tatlong oras. Pagkatapos nito, sugpuin ang mga berry at pilasin ang mga mors. Ihain ang mas mainam na inumin sa isang palamig na form sa isang transparent na lasa o baso.
Kung hindi mo nais na gumastos ng maraming oras sa paghahanda ng mga beans, pagkatapos dito ay isa pang recipe para sa inumin na ito. Hindi ka kukuha ng higit sa 5 minuto upang lutuin ito. Kumuha ng anumang frozen na berries at i-chop ang mga ito sa isang asukal sa blender. Ang nagreresultang timplang ibuhos sa pinakuluang malamig na tubig, at pagkatapos ay pilitin ito. Morse ay handa na.
Compote
Mula sa frozen berries ay nakuha mahusay na compotes. Pinakamainam na lutuin ang mga ito mula sa seresa o itim na kurant. Kung gayon ang lasa ay mas puspos. Kung nais mo, na ang compote ay hindi lamang masarap, ngunit mayroon ding magandang kulay, idagdag ito sa isang maliit na bilang ng chokeberry. Ang isang litro ng tubig ay sapat para sa isang maliit na bilang ng mga berry. Gayundin sa compote ng frozen berries, maaari kang magdagdag ng mint o kanela. Huwag kalimutan ang tungkol sa asukal.
Yogurt cake
Mula sa frozen berries maaari mong magluto hindi lamang ice cream at inumin. Gawin, halimbawa, yoghurt cake. Hindi na ito kukuha ng higit sa isang oras upang maihanda ito. Totoo, mataas ang calorie, kaya kung sumunod ka sa mga pagkain, mas mainam na huwag gawin ang cake na ito.
Una, sa isang blender, gilingin ang 250 gramo ng guluhin pastry at matunaw 250 gramo ng langis. Paghaluin ang langis sa mga cookies, pantay na ipamahagi ito sa hulma at ilagay ito sa refrigerator. Sa oras na ito, tumagal ng 300 gramo at ipainit ang mga ito sa isang kasirola. Idagdag sa berries kanela, asukal at 15 gramo ng gulaman. Paghaluin ang lahat ng mabuti, at pagkatapos ay palamig. Kapag ang halo ay bahagyang pinalamig, maglagay ng cream, 600 mililiters ng whipped cream at 150 gramo ng yogurt sa croissant sa itaas, ilagay ito sa refrigerator para sa gabi. Sa umaga ang cake ay handa na. Maaari itong pininturahan sa wip krim at berries.
Irish cupcake na may sygodami
Ang mga pastry ng Ireland ay napaka sikat sa buong mundo. Sa marami sa mga random maaari mong tikman ito. Bilang isang patakaran, ito ay nagsisilbi sa mga sariwang siksikan na sprouts (cream consistency ay katulad ng kulay-gatas), na maaaring ikalat sa mga cupcake. Ang baking na ito ay pinakamahusay para sa tsaa. At kung mayroon kang isang pagnanais, maaari mong madaling ipagkaloob ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na meryenda cupcake na luto sa pamamagitan ng iyong sarili.
Una, kailangan mong gumawa ng kuwarta para sa mga cupcake. Para sa mga ito, paghaluin ang harina, asin, asukal, baking powder at soda. Tumutok ang mga itlog sa kefir at natunaw na mantikilya, idagdag ang halo sa harina. Susunod, ang mga berries ay maingat na halo-halong may harina. Ang kuwarta, kung saan makakakuha ka, ilagay ang mga ito sa mga molds at ilagay ang mga ito sa hurno. Maghurno ang mga cake sa loob ng isang oras sa isang temperatura ng 180 degrees. Magpahid ng asukal bago maghain. Gana sa pagkain!
Mayroong maraming iba't ibang mga recipe mula sa frozen na prutas. Maaari silang idagdag sa mga pastry, paggawa ng mga dessert at inumin mula sa kanila. Kahit na ang mga napapanahong asukal at cream berries ay magiging napakasarap at malusog.
Kung sa taong ito ay hindi mo pinamamahalaan ang stock sa mga berries para sa taglamig, pagkatapos ay obligado gawin ito sa susunod na taon sa tag-init upang ang lahat ng taglamig maaari mong palayawin ang iyong sarili sa iba't ibang mga delicacies.