Sandwich para sa tanghalian
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- 2 hiwa ng tinapay na kulay abo
- 2 tbsp. l. aprikot o peach jam
- isang slice ng asul na keso na may amag (halimbawa, Roquefort, "Dor Blue")
- 1 slice ng soft cheese
- 2 manipis na hiwa ng ham
- Mantikilya.
Ano ang dapat gawin:
1. Kumalat ng isang maliit na jam sa isang slice ng tinapay. Sa itaas, takpan ang siksikan na may slice ng malambot na keso, hiwa ng ham, at pagkatapos ay mag-ipon ng slice ng asul na keso na may amag. 2. Lubricate ang ibabaw ng asul na keso sa natitirang jam at takpan ng pangalawang slice ng tinapay. 3. Matunaw ang kawali ng non-stick sa isang kawali at iprito ang sandwich sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi (ang keso ay dapat matunaw).
Snack "Alice"
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- Z00 g ng haras
- 100 g mangga
- 5 sprigs ng cilantro
- 2 tbsp. l. langis ng oliba
- 1 tsp. apple cider cuka
- 1 pinch ng pulbos ng kari
- 12 hiwa ng matapang na keso
- 2 itlog
- 150 g breadcrumbs
- 2 tbsp. l. linga
- 4 tbsp. l. langis ng oliba
- asin, paminta.
Ano ang dapat gawin:
1. Para sa isang salad sa isang mangkok, ihalo ang langis ng oliba, suka at kari. Hugasan ang haras at manipis na tagain. Pinong tumaga ang kulantro. Ang mangga ay pinutol sa maliliit na cubes. Lahat ng halo sa dressing at ilagay sa isang ulam. 2. Ang mga hiwa ng keso ay magwiwisik ng kalahati ng bahagi ng mga buto ng linga sa isang panig. Pindutin ang mga buto gamit ang iyong kamay, buksan ang isang piraso ng keso at ulitin ang operasyon. 3. Maghasik ng mga itlog sa isang mangkok na may asin at paminta. Pagalawin ang mga ito ng mga piraso ng keso na may linga, pagkatapos ay i-wrap sa breadcrumbs. Ulitin. 4. Sa isang malaking kawali, kainit 4 tbsp. l. langis ng oliba at magprito ng mga hiwa ng keso mula sa dalawang panig sa isang ginintuang crust. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang gumawa ng langis na salamin. Ilagay ang keso sa isang breading sa salad at maglingkod.
Snack cake na may keso at bacon
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- 2 leeks (puting bahagi)
- 200 ML ng tubig
- 150 g keso na may bawang at damo
- 1 pakete ng puff pastry
- 100 gramo ng ham.
Ano ang dapat gawin:
1. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating pahaba, pagkatapos ay putulin ang makinis. 2. Ilagay ang mga sibuyas sa isang kasirola na may 200 ML ng tubig at magluto ng 10 minuto. sa mababang init hanggang sa ang mga likido ay umuuga. Magdagdag ng pinong tinadtad na keso at magluto ng 2 pang minuto. 3. Ilunsad ang kuwarta, ilagay ito sa isang buttered at parchment-covered form, ilagay ang mga sibuyas at keso at makinis na tinadtad ham. 4. Bake ang cake sa oven para sa mga 20 minuto. sa 220 °. Maaari mong ibahin ang lasa ng pie gamit ang iba't ibang uri ng keso - halimbawa, keso na may mga mani, olibo.
Triangles sa pâté
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- Isang lata ng karne ng karne (tumitimbang ng 156 g)
- pag-iimpake ng yari sa pampaal na pampaalsa
- 1 itlog ng itlog
- ilang malamig na tubig
- bahagyang lupa sa almond harina.
Ano ang dapat gawin:
1. Gupitin ang mga parisukat mula sa test paste at gaanong magbasa-basa sa mga dulo ng malamig na tubig. Sa gitna ng bawat lugar isang maliit na pate at iwiwisik ng harina na almendras. 2. Punan ang parisukat na pahilis dalawang beses upang ang patties ay tatsulok. 3. Banayad na matalo ang itlog ng itlog na may isang maliit na malamig na tubig at grasa sa ibabaw ng patties. Ilagay ang patties sa isang baking tray na binasa ng tubig at umalis sa loob ng 10 minuto. 4. Pagkatapos ay malapad ilagay ang baking tray gamit ang patties sa oven, pinainit sa 220 °, at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi (20-30 minuto).
Salad "Mood"
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- 500 g ng dandelion greens (o anumang uri ng berdeng salad)
- 100 g ng bacon
- 2 ulo ng shallots
- 1 sibuyas ng bawang
- 1 itlog
- 2 tbsp. l. suka
- 1 tbsp. l. mustasa
- 4 tbsp. l. langis ng gulay
- Salt
- itim na paminta sa lupa sa panlasa.
Ano ang dapat gawin:
1. Hugasan ang mga dahon ng mga dandelion o dahon ng lettuce, tuyo at makinis na grab. 2. Egg hudas mahirap, cool sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig at malinis. Hiwalayin ang protina mula sa pulang itlog. Magaspang beots at bawang at makain ng makinis. 3. Bacon gupitin sa piraso at magprito sa langis sa daluyan ng init hanggang malutong. 4. Paghaluin ang mustasa na may suka, magdagdag ng sibuyas at bawang, tinadtad na itim, asin at paminta. Dahon ng ngiping leon o litsugas sa isang ulam, ibuhos sa dressing, magdagdag ng bacon, mix, dekorasyon na may mga piraso ng itlog puti. Maglingkod agad.
Purong na may kalabasa at patatas
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- Kalabasa - 600 g
- patatas -2 mga PC.
- kulay-gatas - 3 tbsp. l.
- sabaw ng manok - 4 tasa
- nutmeg grated
- black pepper powder
- asin sa panlasa.
Ano ang dapat gawin:
1. I-peel ang kalabasa at patatas. Gupitin ang mga gulay sa mga cube at pakuluan sa pinakuluang sabaw sa loob ng 25 minuto. hanggang handa. 2. Maghanda ng katas mula sa mga gulay na handa na. Magdagdag ng kulay-gatas, nutmeg, asin, paminta at halo. 3. Kapag naglilingkod, iwisik ang makinis na tinadtad na mga gulay.
Spaghetti na may mga olibo at mushroom
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- Spaghetti - 250 g
- mushroom -250 g
- olibo na walang bato-1 baso
- cherry tomatoes - 250 g
- chili red -1/2 pod
- bawang-1 ngipin
- perehil shredded perehil - 2 tbsp. l.
- Keso na hard grated - 2 tbsp. l.
- langis ng oliba-1 tbsp. l.
- asin.
Ano ang dapat gawin:
1. Grind bawang, at magprito sa langis 1 min. Magdagdag ng hiwa ng mushroom at magprito sa ilalim ng takip na may katamtamang pag-init ng 5 minuto. 2. Ilagay ang mga mushroom sa isang processor ng pagkain, magdagdag ng mga olibo, perehil, tinadtad na chili na walang buto at giling hanggang makinis. 3. Spaghetti pakuluan sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig at paltik sa isang colander, pagkatapos ay pagsamahin sa nilutong mashed patatas. 4. Ilagay ang mga kamatis sa kaldero nang walang langis at mainit-init, nagiging, 2-3 minuto, hanggang sa magsimula sila sa pagsabog. Kapag naghahain, palamutihan ng mga kamatis, mga olibo at budburan ng keso.
Atay sa Hungarian
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- Atay ng karne ng baka o gansa - 450 g
- trigo harina -1.5 tbsp. l.
- itlog -1 mga PC.
- bread crumbs - 3 tbsp. l.
- langis ng gulay - 2 tbsp. l.
- perehil shredded perehil - 2 tbsp. l.
- pulang pulbos ng paminta
- asin.
Ano ang dapat gawin:
1. Kunin ang atay sa maliliit na hiwa. 2. Pepper, kawali sa harina, pagkatapos ay ititoy sa isang itlog at zapadiruyte sa breadcrumbs. 3. Fry ang atay sa isang malakas na pinainit langis ng gulay. Sa huli, inihaw na asin. Kapag nagsisilbi, palamutihan ng perehil.
Isda Buglam
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- Sturgeon (o Sturgeon) -1 kg
- Mga kamatis -1 kg
- sibuyas - 4-5 ulo
- Kulyar - 5-6 na mga ugat
- lemon -1 pc.
- umalis ang bay ng 2-3 pcs.
- gulay na langis -1 salamin
- asin
- paminta sa lupa sa panlasa.
Ano ang dapat gawin:
1. Inihanda ang sturgeon o beluga na dahan-dahang pinutol sa mga bahagi. 2. Ibuhos ang isang piraso ng langis ng halaman sa isang palayok ng angkop na laki, itabi ang mga isda, makinis na tinadtad na mga sibuyas na cilantro, peeled at tinadtad na mga sibuyas, hiniwa lemon at mga kamatis, idagdag ang asin, paminta, dahon ng bay. 3. Ibuhos ang natitirang langis at lutuin hanggang sa maluto na may takip na sarado.
Ang aming payo:
Mula sa punto ng view ng dietetics, sturgeon ay isang mainam na produkto: ito ay mayaman sa posporus at protina, madaling ito ay digested, ito ay puspos ng mga bitamina at microelements. Maghanda ito ay hindi mahirap. Maaari mo lamang ipaalam ang Sturgeon sa isang puting alak na may pino ang tinadtad sibuyas o zakonirovat tuloy-tuloy sa harina, itlog at breadcrumbs at magprito sa deep-fried.
Si Sudak ay pinakuluang may Polish sauce
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- Pike perch -1 kg
- karot - 1/3 mga PC.
- sibuyas -1/4 ng gitnang ulo
- parsley root
- asin.
Para sa sauce:
- Mantikilya -140 g
- pinakuluang itlog -1 mga PC.
- olibo na walang mga pits -1 tbsp. l.
- gulay dill tinadtad - 2 tbsp. l.
- lemon juice - 1/2 tsp.
- Salt.
Ano ang dapat gawin:
1. Pike hapunan sa fillet na may balat at costal buto at gupitin sa mga bahagi. 2. Mga piraso ng pike hapunan, putulin ang balat sa maraming lugar, ilagay ito sa balat ng stewpan, ibuhos ang mainit na tubig na 1-2 cm sa itaas ng antas ng isda, idagdag ang mga tinadtad na sibuyas, karot at perehil na ugat, asin at lutuin sa loob ng 15 minuto. 3. Para sa sarsa sa tinunaw na mantikilya, idagdag ang tinadtad na itlog, olibo, gulay, lemon juice, asin at halo. 4. Kapag nagsisilbi ng isda, ilagay sa isang ulam, itaas na may lutong sarsa. Palamutihan na may pinakuluang patatas at mais, iwisik ang tinadtad na mga gulay.
Sardines na may sauce sibuyas
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- 2 kg sardines
- 2 itlog
- 100 g ng harina
- 2 tbsp. l. langis ng gulay
- 1 tbsp. l. suka ng alak
- 1 sprig ng perehil
- 4 ulo ng shallots
- 1 sibuyas ng bawang
- asin, paminta.
Ano ang dapat gawin:
1. linisin ng Sardines, alisin ang anit. Ang mga carcasses ay hugasan, tuyo, asin at paminta sa loob at labas. 2. Puksain ang mga itlog. 3. Sardines magbasa-basa sa isang itlog, pagkatapos ay i-roll sa harina at ilagay sa isang kawali na may preheated langis ng halaman. Fry depende sa laki ng isda 3-5 min. sa bawat panig. 4. Ang mga shallot ay mapapayat, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Hugasan at tagain ang perehil, kutsara ang sibuyas ng bawang. Paghaluin ang sibuyas, perehil at bawang at ibuhos ang mga ito ng suka na may halong asin at paminta. Tapos na sardines ilagay sa isang ulam, ibuhos sibuyas sarsa at palamutihan, bilang ay prompt pantasya.
Rovani fish fillet
Ano ang kailangan mo:
- 4 fillet ng anumang puting isda
- 250 g ng champignons
- 6 ulo ng shallots
- 1 tasang alak na alak
- 4 tbsp. l. kulay-gatas
- Salt
- Pepper
- pakete ng anumang frozen na halo ng mga gulay sa panlasa.
Ano ang dapat gawin:
1. Banlawan ang mga fillet ng isda at tuyo sa isang tuwalya ng papel, asin, paminta. 2. Champignons lubusan hugasan sa ilalim ng pagtakbo ng tubig, tuyo at maghiwa manipis na hiwa. 3. Peel at thinly tumaga ang shallots. 4. Mahusay langis ang heatproof form, maglagay ng mga gulay, champignons, sibuyas, season na may asin at paminta (maaari mong iwisik ang pampalasa para sa mga gulay), ihalo, maingat na ihagis ang mga fillet ng isda at ibuhos ang suka na halo-halong may kulay-gatas. Maghurno sa oven sa 220 ° 15 min. Paglilingkod nang walang pagkuha mula sa baking dish.
Cookies «Mga Pindutan»
Ano ang kailangan mo:
- 150 g ng almonds sa lupa
- 250 g ng may pulbos na asukal
- 1 tbsp. l. kakaw pulbos
- 4 itlog puti (temperatura ng kuwarto)
- 2 tbsp. l. asukal.
Para sa interlayer:
- 125g ng tsokolate
- 100 ML ng liquid cream
- 35g ng mantikilya.
Ano ang dapat gawin:
1. Paghaluin ang mga almendras na may asukal sa pulbos at kakaw, pagkatapos ay salain ang halo sa isang mangkok. Pukpok ang whipped beans hanggang sa isang firm foam, dahan-dahang idagdag ang asukal. 2. Malumanay ihalo ang almond halo sa whipped puti. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kutsara sa isang baking sheet na sakop sa sulatan, na bumubuo ng isang flat round biscuit na mga 4 na sentimetro ang lapad. 3. Hayaan tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa 6 na oras, pagkatapos ay ilagay sa isang oven na pinainit sa 200 °, at agad na bawasan ang temperatura sa 140 °. Maghurno para sa 10-12 minuto. Payagan ang paglamig at maingat na alisin mula sa pergamino. 4. Cream dalhin sa isang pigsa, ilagay ang gadgad na tsokolate sa kanila, ihalo hanggang ito melts ganap. Ipakilala ang langis, ihalo sa isang homogenous na masa, cool na rin. Puwang ng mga pares ng mga cookies na may cream.
Dessert
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- 5 malalaking itlog ng itlog
- 250 g ng may pulbos na asukal
- 2 tsp. mais harina
- pakurot ng sitriko acid
- 1 tsp. puting alak na suka.
Pagpuno:
- 300 ML creamy whipping cream
- 500 g anumang pana-panahong prutas at berries.
Ano ang dapat gawin:
1. Talunin ang mga puti at kalahating paghahatid ng may pulbos na asukal hanggang sa malambot na mga taluktok. Huwag itigil ang paghagupit, idagdag ang natitirang pulbos na asukal sa kutsara hangga't ang pinaghalong nagiging matigas at makintab. Ipakilala ang mais na harina, sitriko acid at suka. 2. Malumanay na ilagay ang timpla sa isang bilog na hugis na may di-patong na patong, natatakpan ng pergamino, at hulma sa ibaba at gilid. 3. Ilagay sa oven, na pinainit sa 180 °, pagkatapos ay bawasan ang init sa 150 ° at lutuin ang meringue sa loob ng 1 oras at 15 minuto. I-off ang oven at payagan ang meringue upang ganap na palamig. 4. Maingat na kunin ang merengue mula sa amag at punan ito ng wip krim na may halong prutas at berry. Ang dessert na ito ay imbento sa New Zealand sa huli na 1920s bilang parangal sa mahusay na Russian ballerina na si Anna Pavlova.
Strudel sa Norwegian
Ano ang kailangan mo:
Masa:
- 200 g ng harina
- 2 tbsp. l. langis ng gulay
- 1 itlog ng itlog.
Pagpuno:
- 350 g ng lingonberry
- 200 g ng asukal
- 2 tbsp. l. lemon juice
- 1 tsp. lupa kanela
- 800 g ng mansanas
- 100 g ng mantikilya
- 100 g buong walnut kernels
- 100 g ng mga walnut na lupa.
Ano ang dapat gawin:
1. Paghaluin ang harina, langis ng gulay, itlog pula ng itlog, 70-80 ML ng maligamgam na tubig at masahin ang makinis na kuwarta. Ilagay sa isang mangkok, kumalat sa lahat ng panig na may langis ng gulay, balutin ang polyethylene at mag-iwan ng 30 minuto. 2. Paghaluin ang lingonberries na may asukal, limon juice, kanela at manipis na hiwa mansanas at ilabas sa mantikilya. 3. Sa isang table na may pulbos na may harina, kumalat ang isang malaking tuwalya na koton at ilabas ang kuwarta dito sa manipis hangga't maaari sa isang hugis-parihaba na kama. Ilagay ang pagpuno, iwiwisik ang buong kernels ng walnut at roll na may tuwalya sa isang mahabang roll. 4. Protektahan ang mga gilid, mag-lubricate sa roll na may mantikilya at budburan ng mga nuts sa lupa. Ilipat sa isang baking tray, langis, at maghurno sa oven sa 180 ° 30 min. Muli, grasa ang ruleta na may mantikilya, iwisik ang may pulbos na asukal.
Cheesecake "Aphrodite"
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- 6 itlog
- 250 g cottage cheese
- 100 g kulay-gatas
- 1 limon
- 1/2 na pakete ng vanilla sugar
- 100 g raisins
- 1 liqueur glass of vodka
- 150 g ng may pulbos na asukal
- 160 g ng mantikilya
- isang pakurot ng asin.
Ano ang dapat gawin:
1. Ibabad ang mga pasas sa isang maliit na tubig na may vodka at hayaang magyelo. 2. Sa tatlong itlog, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Kumulon ng 3 buong itlog kasama ang 3 yolks, dahan-dahan idagdag ang may pulbos na asukal hanggang sa maging mas puti ang masa. Palambutin ang mantikilya at ihalo ang pinalo na mga itlog. 3. Hugasan ang lemon, tuyo at i-peel ito sa isang kudkuran. Cottage keso na may isang tinidor at ihalo sa kulay-gatas, lubos na kasiyahan at isang pakurot ng asin. Pagkatapos ay ilagay ang pinatuyong mga pasas at ihalo. Kumonekta sa pinaghalong langis. Ang mga protina ay mahusay na nakabasag sa asukal sa vanilla at malumanay na pinaghalo sa halo ng mantika. 4. Lubricate ang baking dish na may langis at malumanay na ilagay ang isang mantika ng mantika sa langis. Maghurno sa oven sa 220 ° 35 min. Pagkatapos ay hayaan ang cool, ilagay sa isang ulam, cut sa mga bahagi.
Cream ng cranberries
Ano ang kailangan mo para sa mga recipe:
- 3 tasang cranberry
- 1 tasa ng asukal
- 0.5 liters ng bodka.
Ano ang dapat gawin:
1. Ang bawat cranberry berry ay dapat na pricked sa lahat ng panig sa isang karayom (kaya ang cranberry ay mas mahusay na magbigay ng kanyang juice.) Kung hindi mo nais na mag-abala sa bawat isang itlog ng isda, lamang smash ang mga ito sa isang cracker). 2. Pagkatapos ay ilagay sa enamel o babasagin, ibuhos ang asukal, ihalo nang lubusan. Mag-iwan ng 2-3 oras. Kung ang asukal ay di-magkakaiba, maaari mong bahagyang mapainit ang halo sa isang paliguan ng tubig. 3. Ibuhos ang bodka, malumanay ihalo at iwanan sa ilalim ng mahigpit na sarado na takip para sa 1 buwan. Pagkatapos ay ihalo muli ang timpla at pilay sa pamamagitan ng 2-4 layers ng gauze. 4. Ibuhos sa bote.