Mga itlog sa Scottish - ang orihinal na ulam para sa pagkain ng Easter. Ang masarap na itlog sa shell ng hangin na tinadtad na karne na may crispy crust ay hindi lamang nakikita ang pampagana, kundi pati na rin ang nakamamanghang sa panlasa. Bilang karagdagan, ang kanilang paghahanda ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap - mga simpleng produkto, kalahating oras at isang mahusay na resulta.
Mga sangkap:
- Apat na itlog;
- Minced chicken meat - 250 g
- Flour - 3 tbsp. l.
- Breadcrumbs - 150 g
- Chile, dill, iba pang pampalasa - sa panlasa
Paraan ng paghahanda:
- Magluto ng mga itlog. Ito ay mas mahusay, kung ang mga ito ay malambot-sa - kaya ang pagpuno ay magiging napaka malambot
- Maghanda ng minced meat - karapat-dapat gamitin ang mga manok o turkey fillet. Paghaluin ito sa mga seasonings - bukod sa chili at dill, perehil, balanoy, oregano, iba't ibang uri ng paminta at nutmeg.
- Sa tatlong maliliit na lalagyan ilagay ang harina, mga mumo ng tinapay at emulsyon ng dalawang pinalo na itlog
- Bahagyang basa ang iyong mga kamay, ilagay sa palad ng isang maliit na bahagi ng tinadtad na karne at pakinisin ito
- Isawsaw ang pinakuluang itlog sa isang mangkok ng harina at i-roll ito - ito ay masiguro ang isang mahusay na koneksyon ng makinis na ibabaw ng protina na may minced karne. Ilagay ang itlog sa gitna ng palad at maingat na balutin ito ng minced meat. Panatilihin ang uniporme ng shell - walang luha at paggawa ng malabnaw
- Makuha ang mga nagresultang blangko sa mga breadcrumb, at pagkatapos ay sa emulsion ng itlog - at maraming beses
- Init ang langis ng gulay sa isang kawali ng tout hanggang sa umiinom at magprito ng mga bola ng karne hanggang lumabas ang ginintuang crust
- Fry ang mga itlog nang isa-isa, ilagay ito sa isang tuwalya ng papel - upang ang labis na taba ay mapapasa sa papel. Kung pagdudahan mo ang kahandaan ng layer ng karne, maaari mong ilagay ang inihanda na ulam para sa ilang minuto sa oven