Mga recipe ng pea sopas
Ang paraan ng paghahanda ay naaangkop para sa iba't ibang broths, kahit na niluto sa mga pinausukang buto. Dapat tandaan na ang mas mahaba ang karne ay luto, ang mas malambot at magiging sopas ay magiging mas makapal. Sama-sama sa iyo, gusto naming isaalang-alang ang isang simpleng recipe para sa pagluluto ng pea sop sa isang sabaw ng baboy, na dinisenyo para sa 6-7 servings. Magluluto kami sa isang pan na may kapasidad na 2.5-3 litro.
Mula sa mga produkto na kakailanganin mo:
- pea croup - 300 g
- baboy (laman) - 500 g
- sibuyas - 1 pc.
- karot - 1 pc.
- patatas - 2 mga PC.
- paminta at asin sa panlasa
Paano magluto ng pea sopas
Ang unang bagay na dapat gawin ay ilagay ang sabaw ng sabaw. Upang gawin ito, pinutol namin ang karne ng baboy sa maliliit na piraso, hugasan ang mga ito at ilagay ang mga ito sa malamig na tubig na sinala. Nagluluto kami ng bukas na takip para sa hindi bababa sa 40 minuto. Nabuo ang bula mula sa oras-oras na kinakailangan upang alisin ang isang leaky kutsara.
Kapag naiintindihan mo na ang karne ay handa na, kailangan mong magdagdag ng dati na mga gisantes. Kinakailangang isaalang-alang na kung ang mga gisantes ay buo, pagkatapos ay ang pagluluto oras ay tataas sa pamamagitan ng 15 minuto. Ang kalahati ng mga gisantes ay luto nang hindi hihigit sa 50 minuto sa katamtaman na apoy.
Patatas ay pinutol sa cube at din ilagay sa karne.
Sa sandaling ilagay namin ang pan na may sopas sa apoy, magpatuloy sa pagpipiraso ng sibuyas. Para sa mga karot, gagawin ng masarap na ubas.
Gupitin ang mga gulay ay dapat na pinirito sa mantikilya, pagkatapos ay idagdag ito sa sopas.
Pakuluan ang sopas ng gisantes na may sarado na takip. Kung gusto mo ang malambot na butil ng asin para sa sampung minuto bago ang ganap na paghahanda. Ang pagiging handa ay maaaring suriin ng mga pop-up na mga gisantes sa loob ng isang palayok o sa pamamagitan ng pagsubok sa kanila.
Ang handa na sopas ay perpektong sinamahan ng pinirito na mga crouton ng bawang, na hindi mahirap ihanda. Upang gawin ito, kakailanganin mo lamang upang matalo ang itlog sa gatas, mabasa sa humampas ang makakakuha ng humampas at iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang lumilitaw ang pampagana na golden crust. Mula sa itaas sa croutons pisilin ng isang pares ng cloves ng bawang.
Sa mga plato na may sopas ito ay magiging labis upang magdagdag ng mga tinadtad na gulay (berdeng mga sibuyas, dill o perehil).
Upang ang lutong ulam ay mananatiling sariwa hangga't maaari sa loob ng mahabang panahon, maglagay ng isang pares ng mga laurel na dahon dito. Paglilingkod sa sopas sa isang mainit o mainit na anyo, dahil sa isang malamig na estado ito ay hindi masarap.
Tulad ng makikita mo, walang sobrang kumplikado sa paghahanda ng masarap na sopas na pea.
Ang mga sangkap ay sapat na simple, ang teknolohiya sa pagluluto ay madali. Ang lutuin na ito ay maaaring ligtas na ibibigay sa mga bata mula sa dalawang taong gulang, mga taong may edad at mga manlalaro. Tanging ang mga taong nagdurusa sa diyabetis ay dapat pigilin ang pagkain ng mga gisantes, dahil ang nilalaman nito ng caloric at nilalaman ng almiro ay maaaring hindi napakahusay para sa kanilang kagalingan. Sa pangkalahatan, ang pea sopas ay isang mahusay na karagdagan sa isang kumplikadong hapunan o bilang isang malayang pagkain. Gana sa pagkain!