Kalzha na may itlog
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 700 g ng karne ng baka
- 1 karot
- 1 sibuyas
- 1 parsley root
- 4 na itlog
- 2 tbsp. l. langis ng gulay
- 2 tbsp. l. tinunaw na mantikilya
- 1 tbsp. l. suka
- 2 dahon ng baybayin
- pakurot ng tuyo balanoy
- kurot ng zira
- 1 tbsp. l. tinadtad na cilantro
- 1 palda ng kintsay
- asin, pulang paminta
Oras ng paghahanda: 2 oras
Oras ng Pagluluto: 2 oras 20 minuto.
Servings: 8
Ano ang dapat gawin:
Ang karne ay hugasan, nililinis ng mga pelikula. Gumawa ng isang malalim na cut sa gitna ng piraso, hindi maabot ang base ng 2 cm Sa loob ng piraso gumawa ng nakahalang cut sa kanan at kaliwa, hindi maabot ang gilid ng 1 cm, at buksan ang karne bilang isang libro. Cover na may isang pelikula at mahusay na matalo. Paghaluin sa isang mangkok ng asin, paminta at basil. Karne ng karne na may sprinkle na may suka, lagyan ng gulay ang naghanda na timpla at iwiwisik ang cilantro. Ilagay sa isang mangkok, takpan ang isang pelikula at ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa 2 oras. Talunin ang 3 itlog na may isang pakurot ng asin. Init ang langis ng gulay sa kawali at magluto ng ilang manipis na pancake sa itlog. Alisin ang karne mula sa refrigerator at ilagay ito sa ibabaw ng trabaho. Mula sa itaas ipamahagi ang pancake, pagtula upang masakop ang buong ibabaw ng karne. I-collapse ang layer sa isang masikip na roll at bendahe sa maraming lugar na may string. Sa isang malawak na kasirola, initin ang natunaw na mantikilya at iprito ang mga rolyo mula sa lahat ng panig sa isang crispy crust, 10-15 minuto. Ang mga sibuyas, karot at perehil ay nalinis, tinadtad. Idagdag ang kasirola kasama ang isang uri ng kintsay, zira at bay dahon. Ibuhos ang roll na may mainit na tubig, dalhin sa isang pigsa at magluto sa isang maliit na apoy para sa 1.5 oras. Pagkatapos ay dalhin ito sa labas ng sauté kawali, tuyo ito, ilipat ito sa isang greased baking sheet. Lubricate isang lightly pinalo itlog at maghurno sa hurno para sa 15-20 minuto. sa 200 ° C. Bago maghain, i-cut sa hiwa.
Appetizer mula sa aubergines
Oras ng Pagluluto: 55 min. Dami: 4 liters
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 1 kg ng aubergines
- 5 iba't ibang matamis na peppers
- 2 ulo ng bawang
- 1 mainit na berdeng paminta
- 1.5 litro ng tomato juice
- 1 tasa ng gulay langis
- 0.5 tasa ng 6% suka
- 0.5 tasa ng asukal
- 1 tbsp. l. asin
Ano ang dapat gawin:
Peel ang bawang, alisin ang buto at septa mula sa matalim na paminta. Pakuluan ang tomato juice sa malaking kasirola na may asin, asukal, langis ng gulay at suka. Ipasa ang paminta at bawang sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag sa halo ng kamatis at dalhin sa isang pigsa. Alisin ang core mula sa matamis na paminta, i-cut ang laman sa mga piraso. Paghugas ng talong, i-cut sa mga semi-bilog. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola na may juice at magluto sa isang maliit na apoy sa ilalim ng talukap ng mata para sa 35-40 minuto. Ibigay ang meryenda sa mga isterilisadong garapon.
Lalagyan ng salad
- 250 g ng pinakuluang karne ng baka
- 1 berde labanos
- 1 pulang sibuyas
- 1 grupo ng perehil
- 150 ML ng bayoneta
- asin, itim na paminta sa lupa
Gupitin ang karne sa mga piraso. Peel sibuyas, i-cut sa manipis na half-rings. Lalagyan ng lapad at lagyan ng gulay sa isang malaking kudkuran. Magpahid ng isang pakurot ng asin at pisilin. Ang sinigang dapat hugasan, tuyo at tinadtad. Pagsamahin sa karne ng mangkok, labanos, mga sibuyas at mga gulay. Gumalaw, panahon na may asin, paminta at ibuhos sa katyk. Isumite kaagad.
Tudma
- repolyo
- 700 gramo ng tupa
- 0.5 tasa na lutong bigas
- 1 sibuyas
- 2 itlog
- 2 tbsp. l. mantikilya
- 2 dahon ng baybayin
- asin, paminta
Para sa sauce para sa isang ulam:
- 300 g ng mga kamatis
- 1 tbsp. l. tomato paste
- 1 sibuyas
- 1 karot
- 150 g ng mantikilya
- 100 g kulay-gatas
Gupitin ang repolyo sa mga dahon, lagyan ng basura ang mga ito sa pinakuluang inasam na tubig para sa 6-8 minuto. at lumiko sa isang colander. Ihanda ang sarsa. Sibuyas at karot na pininturahan, pinuputol ang sibuyas, mga karot na may rehas na bakal sa isang malaking kudkuran. Sa isang kaldero, ilagay ang mantikilya at iprito ang mga sibuyas, 6 minuto. Ilagay ang mga karot at magluto para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng mga sibuyas na kamatis at tomato paste, kumulo para sa 5 minuto. Ibuhos ang 100 ML ng tubig at kulay-gatas, panahon na may asin at paminta, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 10 minuto. Para sa pagpuno, mag-alis ng sibuyas, i-cut sa quarters. Hugasan ang karne, tuyo at i-cut sa malalaking piraso. Laktawan ang karne at mga sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng bigas, asin, paminta at halo nang lubusan. Sa mga cooled dahon ng repolyo ilagay ang naghanda palaman at balutin ito sa sobre. Ibabad ang mga roll ng repolyo sa bahagyang pinalo mga itlog at magprito sa warmed butter, 5 minuto sa bawat panig. Ilagay ang mga roll ng repolyo sa isang malawak na kasirola, ibuhos sa sarsa, idagdag ang mga dahon ng bay at magngingit sa ilalim ng talukap ng mata sa isang maliit na apoy sa loob ng 35-40 minuto.
Kullama
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 300 g ng karne ng baka
- 2 sibuyas
- 2 karot
- 0.5 tasa ng harina
- 0.5 itlog
- 0.5 tbsp. l. tinunaw na mantikilya
- 1 tbsp. l. langis ng gulay
- asin, itim na paminta sa lupa
Oras ng Pagluluto: 1 oras 20 minuto. Servings: 4
Ano ang dapat gawin:
Pakuluan ang karne na may 1 sibuyas at karot, 1 oras. Ilagay ang karne ng baka sa isang mangkok at sabaw ang sabaw. Gupitin ang karne sa manipis na mga hiwa at idagdag ang asin. Mula sa harina, itlog, asin at 2 tbsp. l. tubig kuwarta pagmamasa. Mag-roll sa isang manipis na layer, gupitin sa mga diamante at lutuin sa inasnan sabaw para sa 6-8 minuto. Alisin sa isang kutsilyo at grasa na may tinunaw na mantikilya. Ang natitirang mga karot ay pakuluan hanggang malambot, 15 minuto, linisin at i-cut sa mga lupon. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing at pinirito sa preheated vegetable oil, 6 min. Kapag naglilingkod, ilagay ang nilutong kuwarta, karne at karot sa mga plato. Ibuhos ang sabaw at iwiwisik ang pinirito na mga sibuyas.
Chicken in honey
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 1 manok na tumitimbang ng 1.2 kg
- 250 ML ng gatas
- 125 ML ng likas na honey
- 4 tbsp. l. tinunaw na mantikilya
- 1 tbsp. l. harina
- asin, itim na paminta sa lupa
Oras ng Pagluluto: 55 min. Servings: 8
Ano ang dapat gawin:
Hugasan ang manok, alisan ng tubig at gupitin. Painitin ang hurno sa 180 ° C. Ikalat ang mga piraso ng manok sa isang baking sheet, iwisik ang asin, paminta at harina. Ibuhos ang natunaw na mantikilya at maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. Paghaluin ang honey na may gatas. Alisin ang manok mula sa oven, ibuhos ang honey mixture at maghurno para sa isa pang 30 minuto. Kapag naglilingkod, maaari mong magwiwisik ng sariwang damo.
Goose pinalamanan na may patatas
Ano ang kailangan mo:
- 1 gusong tumitimbang ng mga 2.5 kg
- 800 g ng patatas
- 600 g ng harina
- 100 g na tinunaw na mantikilya
- 2 itlog
- asin, paminta
Oras ng Pagluluto: 3 oras 50 minuto. Servings: 10
Ano ang dapat gawin para sa isang ulam:
Alisin ang gutted goose sa isang kasirola, magdagdag ng mainit na tubig at magluto ng 40 minuto. Paghaluin ang 200 ML ng tubig na may asin, itlog at mantikilya. Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at hayaang tumayo ng 20 minuto. Peel patatas at i-cut sa halves. Alisin ang gansa mula sa sabaw, payagan ang palamig. Parilya at panloob na may asin at paminta, mga bagay na may patatas. Ilagay ang kuwarta sa isang talahanayan na ibinuhos ng harina, ilabas ang isang layer na 0.5 cm at balutin ang gus sa loob nito. Gusyatnitsu maglatag ng isang basa-basa gasa, umaalis sa pabitin dulo. Ilagay ang gansa sa balat ng gansa, mahigpit na balutin ang mga dulo ng gasa, takpan at lutuin sa oven para sa 3-3.5 na oras sa 160 ° C.
Pinalamanan na isda
Oras ng Pagluluto: 1 oras 20 minuto. Servings: 6
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 1 bakalaw na may timbang na mga 750 gramo
- 1 sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 2 cool na itlog
- 1 raw itlog
- 2 tbsp. l. gadgad na keso
- 50 g ng puting tinapay mumo
- 100 ML ng langis ng halaman
- 2 tbsp. l. tinadtad na perehil
- asin, paminta
Ano ang dapat gawin:
Ang mga itlog, sibuyas at bawang ay malinis at gumiling. Paghaluin ang mga mumo ng tinapay, mga hilaw na itlog, keso, perehil, asin, paminta at 2 tbsp. l. langis. Hugasan ang mga isda at isama ang mga ito sa paghahanda. Tie na may string. Gupitin ang mga patatas sa hiwa, idagdag ang asin at paminta. Ilagay ang isda sa gitna ng baking tray, magdagdag ng patatas at ibuhos ang natitirang langis. Maghurno sa loob ng 40 minuto. sa 180 ° C.
Kystyby na may niligis na patatas
Ano ang kailangan mo:
- 500 g ng patatas
- 1 sibuyas
- 100 ML ng gatas
Para sa kuwarta para sa pinggan:
- 100 ML ng gatas
- 1.5 tbsp. l. mantikilya
- 50 g ng mantikilya
- langis ng gulay para sa Pagprito
- 1 tbsp. l. asukal
- Egg
- asin
Oras ng Pagluluto: 40 min. Servings: 10
Ano ang dapat gawin:
Maghanda ng kuwarta. Paghaluin ang gatas ng mangkok na may asukal, asin, itlog at natunaw na mantikilya, husto nang husto. Unti-unti na sift ang harina sa mangkok at masahin ang kuwarta. Gumalaw hanggang sa huminto ang kuwarta na magtabi ng mga kamay at hindi madaling mahulog sa likod ng mga panig ng mangkok. Takpan at hayaang tumayo ng 20 minuto. Peel potatoes, i-cut sa mga malalaking cubes, ibuhos ang mainit na inasnan na tubig at magluto hanggang tapos na, 15 min. Pagkatapos ay alisan ng tubig at masahin na may kuna. Peel sibuyas, makinis tinadtad. Heat sa kawali ng 0,5 tbsp. l. mantikilya at magprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi, 7-8 minuto. Idagdag ang mainit na gatas, natitirang mantikilya at pritong sibuyas sa mga patatas. Lahat ng pinaghalong mabuti. Ilagay ang kuwarta sa isang talahanayan na ibinuhos sa harina, ilunsad ang batutay at gupitin ang makapal na hiwa. Roll bawat slice sa isang malaking cake. Fry ang mga tortillas sa mainit na langis ng gulay mula sa magkabilang panig hanggang sa isang crust na pula, mga 2 minuto. sa bawat panig. Para sa isang kalahati ng cake ilagay ang patatas pagpupuno, takpan ang pangalawang kalahati. Upang gumawa ng flat cakes ay hindi masira sa liko, kailangan nilang mapupuno ng mga mainit. Bago maghatid, maaari mong mag-lubricate sa ibabaw na may natunaw na mantikilya.
Kalabasa at sibuyas mantels
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 500 g ng harina
- 150 g ng mantikilya
- 700 g ng kalabasa
- 2 sibuyas
- asin, itim na paminta sa lupa
Oras ng paghahanda: 35 minuto. Oras ng Pagluluto: 40 min. Servings: 6
Ano ang dapat gawin:
Kalabasa balat, lagyan ng rehas sa isang malaking kudkuran at budburan ang isang pakurot ng asin. Mag-iwan upang tumayo ng 10 minuto. Peel sibuyas at makinis na tagain. Inihaw na kalabasa ay mahusay na wrung out at halo-halong sa mga sibuyas. Salt and pepper sa panlasa. Pagsamahin ang harina at isang pakurot ng asin sa isang mangkok. Gumalaw Patuloy, ibuhos 200 ML ng malamig na tubig at palitan ang matarik na kuwarta. Takpan ito sa isang pelikula at hayaang tumayo ng 30 minuto. I-roll ang kuwarta sa isang manipis na layer at i-cut sa mga parisukat na may isang gilid ng 8-9 cm. Ilagay ang pagpuno sa tuktok ng mga ito, ilagay ang mga piraso ng mantikilya sa tuktok. Blind ang mga gilid ng kuwarta, twisting ang mga ito sa isang spiral. Cook manti sa steam bath para sa 20-25 minuto, hanggang malambot.
Sweet pilaf
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 1.5 tasa ng bigas
- 2 karot
- 150 g pinatuyong mga aprikot
- 100 g raisins
- 100 g ng mantikilya
- asin
Oras ng paghahanda: 1 oras Oras ng pagluluto: 55 min. Servings: 6
Ano ang dapat gawin:
Raisins, tuyo na mga aprikot at bigas, banlawan, ibabad nang hiwalay sa loob ng 1 oras. I-peel ang mga karot at i-cut sa mga piraso. Ang mantikilya ay matunaw sa kaldero, ilagay ang mga karot at magprito hanggang kalahating handa, 4-5 minuto. Pinatuyong mga aprikot at pasas sa isang colander. Gupitin ang pinatuyong mga aprikot at idagdag ang mga ito sa mga karot. Mula sa itaas ay ilagay ang isang layer ng mga pasas. Kaunting idagdag. Ang bigas na itinapon sa isang salaan at ilagay sa isang kaldero para sa pinatuyong prutas. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang masakop ang kanin sa pamamagitan ng 2 cm, at lutuin sa daluyan ng init para sa 10 minuto. Kapag umalis ang lahat ng tubig sa ibabaw, takpan ang plov na may malaking plato. Pagkatapos isara ang takip na may takip, bawasan ang init sa pinakamaliit at lutuin, nang walang pagpapakilos, 40 minuto.
Echpochmak
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 600 g beef fillet
- 5 patatas
- 2 sibuyas
- 150 g na tinunaw na mantikilya
- 1 itlog
- 500 ML karne ng baka
- asin, paminta
Para sa pagsubok:
- 600 g ng harina
- 1 tasa ng gatas
- 125 g ng mantikilya
- 1 sachet (11 g) ng dry yeast
- 1 tbsp. l. asukal
- asin
Oras ng paghahanda: 2 oras
Oras ng Pagluluto: 1 oras 25 minuto.
Servings: 6
Ano ang dapat gawin:
Pampaalsa ibuhos 0.5 tasa mainit na tubig, magdagdag ng asukal, ihalo at magtabi para sa 20 minuto, hanggang sa pinaghalong foams. Matunaw ang mantikilya at idagdag ito sa lebadura gamit ang gatas. Ibuhos ang kalahati ng harina sa nagresultang timpla, masahin ang kuwarta at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina, ihalo nang mabuti at umalis para sa isa pang oras. Ihanda ang pagpuno. Hugasan ang karne at patuyuin ito. Peel patatas at sibuyas. Ang karne, patatas at sibuyas ay pinutol sa magkatulad na cubes na sukat na bahagyang mas mababa kaysa sa kastanyas. Ilagay sa isang mangkok, idagdag ang pinalambot na natunaw na mantikilya, iwisik ang asin at paminta, ihalo nang lubusan. Takpan at umalis para sa 1 h Sa talahanayan na ibinuhos ng harina, hatiin ang kuwarta sa 6 na bahagi at i-roll ang bawat bahagi sa isang patag na cake. Mag-ipon sa tortillas ng 1.5-2 st. l. fillings. Protektahan ang mga gilid sa anyo ng isang tatsulok, na iniiwan ang butas sa gitna. Mula sa mga labi ng bola ng masa ng balon ng angkop na lapad at isara ang mga ito na may mga butas sa mga pie. Painitin ang hurno sa 190 ° C. Ilagay ang echpochmaki sa isang greased baking sheet at hayaang tumayo ng 10 minuto. Pagkatapos mag-grasa ng isang napakaliit pinalo itlog, maghurno para sa 20 minuto. Kunin ang patties mula sa oven, buksan ang mga butas at ibuhos sa bawat 2 tbsp. l. sabaw. Isara ang mga cake na may mga bola at bumalik sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Kosh body
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 500 g ng harina
- 1 tbsp. l. asukal
- 5 itlog
- 2 tbsp. l. gatas
- 1 tsp. baking powder
- tinunaw na mantikilya para sa Pagprito
- may pulbos na asukal
Oras ng Pagluluto: 25 minuto. Servings: 12
Ano ang dapat gawin:
Basagin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang asukal, asin, baking powder at gatas. Haluin nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous na halo. Unti sift ang harina sa timpla at masahin ang kuwarta. Magtabi ng 5 minuto. Ilagay ang kuwarta sa isang napaka-manipis na layer sa isang talahanayan na ibinuhos ng harina. Budburan ang harina sa itaas. Gupitin ang stratum sa mga piraso ng 3-3.5 cm ang lapad. Pagkatapos ay i-cut ang mga piraso sa mga diyamante 4-5 cm ang haba. Init ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang kuwarta hanggang sa ginintuang. Pahintulutan na palamig, iwisik ang may pulbos na asukal at maglingkod sa mesa.
Gubadia na may karne
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 500 g ng karne ng baka
- 600 gramo ng lutong bigas
- 2 sibuyas
- 6 pinakuluang itlog
- 150 gramo ng pinatuyong mga aprikot, prun at mga pasas
- 200 g ng mantikilya
- 3 tbsp. l. langis ng gulay
- asin, itim na paminta sa lupa
Para sa pagsubok:
- 600 g ng harina
- 2 itlog
- 100 g ng mantikilya
- 150 ML ng cream na may taba na nilalaman ng 12%
- 0.5 tbsp. l. asukal
- asin
Pagluluto oras: 1 oras 30 minuto. Servings: 12
Ano ang dapat gawin:
Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos sa cream melted butter, idagdag ang asukal at asin. Paghaluin ang pinaghalong mabuti at unti-unting ibuhos sa harina. Knead ang kuwarta, takpan at itabi. Peel sibuyas, makinis tinadtad. Ang karne ay hugasan, pinatuyong, nililinis ng mga tendon at mga pelikula at ipinasa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Heat ang langis ng gulay sa isang kawali at magprito ng sibuyas, 5 min. Magdagdag ng minced meat at cook, pagpapakilos, isa pang 10 minuto. Season na may asin at paminta, payagan na palamig. Itlog makinis tinadtad. Patuyuin ang mga prutas na banlawan at putulin ng tubig na kumukulo, tanggalin ang mga buto. Ang slice pinatuyong mga aprikot at prun sa maliliit na piraso. Ang masa ay nahahati sa 2 hindi pantay na bahagi. Karamihan ng roll sa isang bilog na may diameter ng 2-3 cm higit pa kaysa sa diameter ng baking ulam. Ilipat ang kuwarta sa isang greased form. Sa kahit na manipis na layer, kumalat ang isang third ng bigas papunta sa masa, ilagay ang karne pagpuno sa ito, pagkatapos ay kalahati ng natitirang bigas at tinadtad itlog. Mula sa itaas ay ilagay ang isang layer ng natitirang bigas, sa ito - tuyo prutas. Mantikilya matunaw at ibuhos ang pagpuno, nag-iiwan ng 2 tbsp. l. Ang nalalabing kuwarta ay igulong sa isang bilog, ilagay sa pagpuno. Ang mga gilid ay mahigpit. Lubricate ang ibabaw ng pie 2 tbsp. l. mantikilya at maghurno para sa 35-40 minuto. sa 190 ° C.
Barmak na may mga walnuts
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 500 g ng peeled peanuts
- 500 g ng asukal
- 300 g ng inalis na harina
- 200 g kulay-gatas
- 50 g ng mantikilya + 1.5 tbsp. l.
- 3 tbsp. l. may pulbos na asukal
- asin
Oras ng paghahanda: 1 oras Servings: 20
Ano ang dapat gawin:
Mix sour cream, 1.5 tbsp. l. tinunaw na mantikilya at asin. Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang makapal na kuwarta. Mag-roll sa isang manipis na layer at i-cut sa mga parisukat. Ang mga walnuts ay gumiling sa isang blender sa maliliit na mumo at magprito sa isang pinainit na tuyo ng kawali, pagpapakilos, 4-5 minuto. Alisin mula sa init, cool, ihalo sa asukal at ang natitirang mantikilya. Ipagkalat ang mga parisukat mula sa kuwarta na pambalot at i-wrap ang mga ito sa mga roll. Ilagay sa isang greased form at maghurno para sa 30-35 minuto. sa 180 ° C. Magpahid ng asukal sa pulbos bago ihain.
Tea sa Tatar
Ano ang kailangan mo para sa ulam:
- 1 tsp. dry black tea leaves
- 400 ML ng gatas
- 2 tsp. mantikilya
- asin
Ano ang dapat gawin:
Ibuhos ang dahon ng tsaa sa kasirola, ibuhos ang 400 ML ng tubig na kumukulo, dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang gatas at lutuin, pagpapakilos, 5-6 minuto. Oras ng Pagluluto: 8 min. Servings: 4 Magdagdag ng asin sa panlasa at alisin mula sa init. Ibuhos ang tsaa sa mga mangkok at ilagay sa isang piraso ng mantikilya.
Chuck-chuck
Ano ang kailangan mo:
- 400 g ng honey
- 100 g ng asukal
- 200 g ng peeled peanuts
Para sa pagsubok ng ulam:
- 500 g ng harina
- 5 itlog
- 50 ML ng gatas
- 0.5 tbsp. l. asukal
- Salt
- langis ng gulay para sa malalim na pagprito
Pagluluto oras: 1 oras 15 minuto. Servings: 12
Ano ang dapat gawin:
Basagin ang mga itlog sa isang mangkok, idagdag ang gatas, asukal at asin. Maghalo, mag-udyok, harina at pagmamasa ng malambot na kuwarta. Takpan ang mangkok at itabi para sa 30-40 minuto. Ang paghihiwalay ng maliliit na piraso mula sa kuwarta, palayasin ang mga ito sa flagellum na may kapal na humigit-kumulang sa 1 cm. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang flagellum sa pinirito, pinupukaw, hanggang ginintuang kayumanggi, 6-7 minuto. Ilagay sa isang salaan, pahintulutan ang langis na maubos. Gupitin ang mga mani sa mga piraso at iprito sa isang dry pan ng kawali, 3-4 minuto. Ihanda ang syrup. Pagsamahin ang honey, asukal at 2 tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola, dalhin sa isang pigsa. Magluto ng halo, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa isang patak ng syrup, na inilalapat sa isang makinis na ibabaw, ay hindi titigil sa daloy. Ang sinang-ay na flagellum at mga mani ay ilagay sa isang malawak na mangkok, ibuhos ng syrup at ihalo na rin. Ilipat ang chuck-chak sa isang serving dish at dipped sa malamig na tubig upang bigyan ito ng hugis ng kono. Mula sa itaas maaari mong iwisik na may poppy, steamed na may asukal.