- Flour - 2 tasa
- Mainit na tubig - 2/3 Glass
- Langis ng oliba - 4 na mga item. kutsara
- Lebadura, pakete - 1/3 Mga piraso
- Sugar - 1 kutsarita
- Salt - 0.5 teaspoons
- Pinatuyong rosemary - 1 kutsarita
- Bawang - 1 Ngipin
- Itim na olibo, isang maliit - 1 Piece
- Hard cheese - 70 Gram
1. Sa isang hiwalay na mangkok ay isara ang harina. Magdagdag ng asukal, asin at pampaalsa dito. Magdagdag ng 2 tablespoons ng langis ng oliba. Magdagdag ng mainit na tubig at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta para sa focaccia ay mukhang isang kuwarta para sa pizza. Iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa isang oras, hanggang sa tumataas. 2. Gupitin ang mga olibo sa mga singsing. Parisan ang keso sa isang katamtamang grater. Ngayon ihanda ang mabangong langis. Baka pino ang bawang. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos 2 tasa ng langis ng oliba, idagdag ang bawang at romero. Kuskusin ang buong masa sa isang mortar. 3. Lubricate ang baking dish at ilagay ang kuwarta sa ito. Mash ang kuwarta sa buong form. Mabuti ang langis ng kuwarta na may mabangong langis. 4. Ilagay ang mga olibo sa kuwarta at iwiwisik ang gadgad na keso. Painitin ang oven at ilagay ito sa isang tinapay. Sa loob ng 20 minuto ang tinapay ay dapat lutungin.
Servings: 6-8