Sasabihin namin sa iyo ang isang maliit na lihim kung paano gawing kasiyahan at pakinabang ang pagkain, isang pinagmumulan ng labis na timbang.
Mga pampalasa o pampalasa?
Kahit na sa sinaunang mga panahon ang isang tao ay nakilala ang mga halaman, na kahit na sa maliit na dami ay may malinaw na lasa at nagbigay ng isang espesyal na panlasa sa pagkain. Pagkaraan ng ilang sandali, ang gayong mga halaman ay tinawag na pampalasa. Ang paminta, linga at iba pa ay hindi maganda. Subalit ang mga pampalasa ay ganap na magkakaibang mga produkto, ng isang walang pasubali pinagmulan: soda, asin, asukal, suka at iba pa. Hindi tulad ng pampalasa, ang mga pampalasa ay dapat na magbigay ng pagkain sa isang tiyak na pare-pareho o pangunahing lasa, lalo na ang paghahanda nito para gamitin.
Ang pagkalito sa mga pangalan na nilikha ng mga eksperto sa pagluluto mismo, na hindi karaniwan, tulad ng mga dahon ng bay at mga peppers, na tinatawag na pampalasa. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pampalasa - mga kakaibang misteryosong mga pampalasa ng gulay, na mga prutas, stems, buto, dahon at mga ugat ng mga halaman. Kahit na ang isang maliit na halaga ng mga ito bilang karagdagan sa pagkain ay gumagawa ito kaakit-akit panlabas, mahalimuyak at mag-alis, habang nagbibigay ng pagkain ng isang tiyak na lasa.
Maraming pampalasa ay may masaganang at masarap na amoy, puro, at kung minsan ay nasusunog pa rin. Samakatuwid, ang pampalasa ay may isang stimulating effect sa proseso ng panunaw at pagtaas ng produksyon ng mga enzymes at gastric juice.
Mga kalamangan at disadvantages ng pampalasa para sa digestive tract
Dahil sa pampalasa, ang proseso ng pantunaw ng pagkain ay nagiging madali at makabuluhang pinabilis. Bilang karagdagan, ang pampalasa ay nakakatulong sa mabilis na pagsipsip ng mga sustansya. Nangangahulugan ito na ang mga dagdag na pounds ay hindi ideposito sa mga gilid, at ang katawan ay makakakuha ng mapupuksa ng toxins.
Ngunit mayroong isang disbentaha mula sa madalas na paggamit ng pampalasa. Ang mga spice ay nagdaragdag ng aktibidad sa sekreto sa bituka at tiyan, dahil dito, ang pagtaas din ng ganang kumain. Ngunit huwag kaagad abandunahin sila. Kung gagamitin mo ang mga ito sa pag-moderate, ang pagtaas ng ganang kumain ay hindi magiging malakas.
Saan upang magdagdag ng sari-sari?
Ang bawat pampalasa ay para sa ilang pagkain at isang kamelyo. Kahit na mayroong unibersal, na maaaring idagdag halos sa buong pagkain. Halimbawa, ang basil ay ganap na tumutugma sa mga bola-bola. Ngunit ang kanela ay mas angkop para sa mga dessert at pastry. Lalo na ang maliwanag na masasakit na sensasyon na ibinibigay niya sa isang mansanas.
Ang pinakakaraniwang pampalasa sa ating bansa ay paminta. Ito ay pangkalahatan, dahil pinapabuti nito ang panlasa ng mga sopas, mga pinggan ng gulay at karne, mga salad at mga marinade. Madalas na ginagamit namin ang black pepper. Ngunit may mga taong mas gusto ang talamak na pinggan, kaya idagdag ang pulang paminta sa pagkain. Sa kanya, kailangan mong maging maingat at subukan hindi upang lumampas ang luto ito. Ang isang malaking halaga nito ay maaaring maging sanhi ng pagkasunog ng mauhog na lamad. Inirerekomenda na ang pulang paminta ay idaragdag sa mga pagkaing kanin, pantao, sarsa, pritong manok at iba pa.
Ang carnation ay isinasaalang-alang din ng isang pangkalahatang pampalasa, sapagkat ito ay idinagdag sa mga produkto ng harina, ito ay lubhang kailangan para sa marinating, at ang pulbos nito ay nagpapabuti sa lasa at aroma ng pate at minced meat. Nang walang dahon ng bay, masyadong, walang panginoon ang kailangan. Ito ay idinagdag sa una, pangalawang pinggan, pati na rin ang vosy at marinades.
Vanilla ay kailangan lamang sa kendi. Maraming mga pastry ang nakakakuha ng banayad at banayad na lasa at aroma dahil sa pampalasa na ito.
Kung gusto mo ng mga gulay, ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang lasa ng repolyo, halimbawa, ay magpapabuti sa marjoram. At may dill cucumber dill ay mahusay na pinagsama. Ang batang basilicusculitus ay nakakain ng isang salad ng kamatis at iba pang mga berdeng gulay. Ang Chervil ay nagbibigay ng isang lasa at panlasa sa pate, itlog at gulay. Ang iyong kalooban ay magbibigay ng isang espesyal na lasa sa root at root crops. Upang inihaw na casseroles, rosemary, at pagkaing-dagat. Sa sopas ng beans, tiyaking idagdag ang thyme, at gatas milkshake. Ang gayong mababang-calorie at di-pangkaraniwang menu ay maaaring ipagpatuloy nang mahabang panahon.
Karagdagang bonus
May isa pang magandang bonus na maaari kang makakuha ng salamat sa mga kapaki-pakinabang pampalasa sa paglaban para sa isang malusog na katawan. Subukan ang halip na asin sa mga produkto upang magdagdag ng pampalasa. Salamat sa ito, ang pagkain ay magiging mas masarap, ay magkakaroon ng maayang aroma at panlasa. Dahil sa ang katunayan na ang katawan ay hindi makatatanggap ng asin, ang puffiness ay mababawasan, at ito ay magkakaroon ng positibong epekto sa timbang. Pagbutihin ang gawa ng puso at mga sistema ng pag-urong, na may mahalagang papel sa estado ng panlabas na anyo at kalusugan. Sa halip ng sodium, ang katawan ay tatanggap ng mga bitamina o antiseptiko, na makakatulong upang mapabuti ang microflora ng bituka. Ang ganitong mga antiseptiko ay naglalaman ng mustasa.
Dahil sa mga seasonings mula sa pampalasa, posible na mabawasan ang pagkonsumo ng langis, mayonesa, kulay-gatas. Ang isang mahusay na alternatibo sa kanila ay soy, oyster o fish sop, Korean kimcha mula sa salted repolyo o Japanese wasabi mula sa malunggay.
Kaya, dahil sa mahusay na paggamit ng mga kumbinasyon ng mga pinaka-iba't-ibang pampalasa at seasonings sa iyong mesa, ang proseso ng panunaw ng pagkain ay mapabuti, ang timbang ay maaaring mabawasan, ang katawan ay replenished na may kapaki-pakinabang na mga bitamina at sangkap, at kaligtasan ay tumaas.
Ngunit huwag kalimutan na hindi ka dapat magkaroon ng isang mahusay na interes sa ilang mga gawain. Halimbawa, ang pulang paminta at iba pang mga spicy seasonings. Maaari nilang sirain ang iyong mauhog lamad.
At sa wakas gusto kong idagdag. Upang mawalan ng timbang at mahanap ang nais na pigura ng isang pampalasa ay hindi sapat. Kinakailangan hindi lamang balansehin ang iyong pagkain at gumamit ng mas maraming malusog na pagkain hangga't maaari, kailangan mong mag-ehersisyo, na, kasama ng tamang nutrisyon, ay magbibigay ng nais na mga resulta. Nais naming palagi kang manatiling maganda sa kasiyahan!