- karot - 1.5 kilo
- mga sibuyas - 0.5 kilo
- root luya - 1 piraso (4cm)
- langis ng oliba - 2 item. kutsara
- kari pulbos - 1 st. isang kutsarang puno
- asin - 1.5 kutsarita
- manok na sabaw - 1.2 litro
- cream - 250 mililiters (20% fat content)
Ang mga karot ay hugasan, pinahiran, pinutol sa mga lupon. Sibuyas ang sibuyas, tinadtad na luya ang ugat, gupitin sa manipis na mga plato. Sa isang kasirola kung saan magluluto ng sopas. painitin ang langis. Patuloy na pagpapakilos. kumain ang sibuyas nang dahan-dahan. 10 min. Magdagdag ng karot, luya, kari at asin, pukawin at magprito para sa 2-3 minuto. Ang sabaw ng manok ay pinainit at ibinuhos sa isang kasirola. Dalhin sa isang pigsa at magluto ng 30 minuto. sa ilalim ng talukap ng mata. Alisin mula sa init, ipaalam ito sa 10 minuto Ilipat ang mga gulay sa isang blender. Talunin sa nilat na patatas. Sabaw ng sabaw. Ibuhos ang cream sa mash ng gulay, matalo muli. Ibalik ang mga gulay sa sabaw, ihalo at ginaw. Ihain ang sopas na malamig, kung ninanais, maghalo sa tubig ng yelo o magdagdag ng mga ice cubes. Palamutihan ng sariwang damo.
Servings: 8