- harina - 1 tasa
- asin - 1/4 teaspoons
- baking powder - 1 st. isang kutsarang puno
- asukal - 3 item. kutsara
- ng condensed milk - 1 tasa
- limon - 1 piraso
- itlog - 1 piraso
- vanilla extract - 1 kutsarita
- mantikilya - 2 item. kutsara
- blueberries - 1 tasa
1. Painitin ang isang malaking kawali sa daluyan ng init. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang harina, asin, baking powder at asukal. Magtabi. 2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang condensed milk, 1 lemon juice (o higit pa kung ang lemon ay hindi masyadong makatas) at lemon zest. Payagan ang halo upang tumayo ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang itlog, asin at tinunaw na mantikilya. Pukawin ang masa nang lubusan. 3. Ibuhos ang wet mixture sa dry ingredients. Mix malumanay sa isang pare-pareho na pare-pareho. Magdagdag ng karagdagang condensed milk kung ang halo ay masyadong makapal. 4. Idagdag ang mga blueberries at ihalo. Muli, siguraduhin na ang halo ay hindi masyadong makapal. 5. Matunaw ang mantikilya sa isang mainit na kawali. Idagdag sa kuwarta 1/4 tasa ng mantikilya at iprito ang mga fritter sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi. Ulitin ang natitirang pagsubok. Maglingkod ng mga fritter na may mainit na maple syrup at mantikilya.
Servings: 4