- Mga pakpak ng pabo - 2 piraso (o 1 maliit na paa)
- Bay Leaf - 1 piraso
- Black pepper peas - 7 piraso
- Lemon - 1 piraso
- Sibuyas - 1 piraso
- Karot - 2 piraso
- Kintsay, stem - 2 piraso
- White dry wine - 70 milliliters
- Green peas - 200 Gram
- Salt, pepper - Upang tikman
- Gulay langis - Upang tikman (para sa litson)
1. Wings banlawan, hiwa sa kalahati at ibuhos malamig na tubig, 1.8 liters. Idagdag ang bay leaf at peppercorn sa pan. Magluto hanggang handa na para sa karne, mga 60 minuto. Sa isang peeled na lemon, tanggalin ang kasiyahan. Palamigin ang lemon juice. 2. Maghanda ng mga gulay. Hugasan ang mga karot, sibuyas at kintsay, mag-alis at gupitin sa maliliit na cubes. Sa isang mainit na langis, magprito ng mga gulay hanggang sa ginintuang. Magdagdag ng limon juice, alak at lemon zest sa mga gulay. Gumalaw at kumulo para sa 2-3 minuto. 3. Alisin ang karne mula sa pan at palamig ito. Ilagay ang stewed vegetables sa sabaw. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, unang ilalabas ito mula sa mga buto. Ilagay sa karne ng sopas at mga gisantes. Pakuluan ang lahat ng 10-15 minuto. 4. Ang sopas ay handa na. Ibuhos ang sopas sa mga plato at alisin ang lemon zest. Maglagay ng lemon ring at gandang gana sa isang plato!
Servings: 6