Mapanganib na pagkain additives at tina para sa mga tao

Mapanganib na mga additives ay sa mga pinaka-hindi nakakapinsala mga produkto tulad ng cottage keso at tinapay. Ang mga mapanganib na pagkain at dyes para sa mga tao ay kakila-kilabot lamang.

Para sa kapakinabangan ng mamimili

Upang maunawaan kung ano ang mga additives pagkain ay, siyentipiko ay sinusubukan mula sa kanilang umpisa. Gayunpaman, ang pag-uulat ng pananaliksik ay kadalasang nahahadlangan ng mga parehong tagagawa na aktibong gumagamit ng mga additives ng pagkain upang gumawa ng kanilang mga produkto. Kapag ang mga producer ay inakusahan ng shoving sausages at kahit na tinapay sa kanilang mga yoghurts, ang pinakamatibay na argumento "para" ay ang mahabang salansanan buhay na nagbibigay sila. Ang mga preserbatibo, mga stabilizer at iba pang mga sangkap na nagbibigay ng sausage, karne, gatas, at kahit na tinapay na walang paltos ang hitsura, kulay at hugis para sa isang mahabang panahon ay kinakailangan upang maaari mong dalhin ang produkto mula sa pabrika sa warehouse, at pagkatapos ay sa supermarket. At nasa istante ng tindahan ang isang tinapay ng sausage o keyk ay dapat palitan ang mata ng hindi kukulangin sa tatlo hanggang limang araw. Ito ay tiyak na maginhawa. Ngunit ang produkto, puno ng karagdagang mga inklusyon, ay may masamang epekto sa katawan.

Hindi lahat ng yogurts ay pantay na kapaki-pakinabang

Ang libangan ng produkto ay napakalakas na kaugalian na makipag-usap lamang tungkol sa pagiging mapaminsala ng mga ipinagbabawal na mga additives sa pagkain. Sa bawat bansa ang listahang ito ay nag-iiba. Gayunpaman, mayroon ding mga pinahihintulutang suplemento, na kadalasang naiiba mula sa mga ipinagbabawal ng katotohanan na ang kanilang epekto sa ating katawan ay hindi pa ganap na pinag-aralan. Gayunpaman, ang president ng National Association of Genetic Safety na si Alexander Baranov ay kumbinsido na kahit yogurts at sour-milk drinks, na karaniwang tinutukoy bilang malusog na pagkain, ay hindi talagang kapaki-pakinabang. Ang mga kapaki-pakinabang na bakterya sa sour-gatas ay namamatay lamang matapos idagdag ang lahat ng agresibong kimika, na nagbibigay ng yoghurts pang-matagalang pangangalaga, lasa, kulay at katatagan. Mga anim na buwan na ang nakalilipas, ang European siyentipiko ay nagsagawa ng isang malawakang pag-aaral ng komposisyon ng yogurts ng maraming malalaking producer. Ang dahilan para sa pagsubok ng laboratoryo ay ang mga claim sa advertising tungkol sa mga benepisyo ng mga yogurts, na pinaghihinalaang mapabuti ang panunaw, ay maaaring makatulong sa pag-iwas sa mga sakit ng gastrointestinal tract, normalize ang timbang, mapabuti ang hitsura. Ang mga siyentipiko scrupulously tinipon ang lahat ng mga advertising na jamanuhi at checked ang mga ito para sa katotohanan. Ito ay naka-out na halos lahat ng naka-bold mga pangako ay hindi totoo, at ang mga na hindi mali ay hindi maaaring proved. Ang epekto ng maraming mga nutritional supplement sa katawan ng tao ay hindi pa pinag-aralan, ngunit ito ay kilala na ang kanilang mga epekto ay maaaring manifested pagkatapos ng maraming taon, tulad ng akumulasyon sa katawan.

Hindi nahuli - hindi nakakapinsala?

Kung ang mga pagkain na naglalaman ng mga additive ng pagkain ay hindi napapailalim sa makapangyarihan na pananaliksik, ito, siyempre, ay hindi nangangahulugan na sila ay ganap na hindi nakakapinsala. Ang National Association of Genetic Safety ay nagbahagi ng impormasyon tungkol sa kung anong mapanganib na additives ang pinapayagan sa Russia. Ang pinaka-mapanganib ay preservatives at oxidizers, na matatagpuan sa mga karne ng semi-tapos na produkto, soda, mga produkto ng kendi, fermented na produkto ng gatas. Dapat nating subukan na bumili ng mga produkto na may isang minimum na buhay shelf, at sausage at sausages ginusto ng isang piraso ng raw karne o isda, na, gayunpaman, maaari ring maglaman ng preservatives. Ang Sodium nitrite E250, sodium nitrate E251 at potassium nitrate E252 ay idinagdag sa mga sausages, sausage, bacon para sa pangangalaga. Ang mga Nitrite ay naglalaman din, halimbawa, sa mga gulay - parehong greenhouse at lupa. Sa katawan ng tao, ang mga nitrite ay binago sa mga nitrates, na nagiging sanhi ng isang exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit. Nitrate poisoning ay isang tipikal na sakit sa tagsibol, kapag, sinusubukang iwasan ang avitaminosis, binibili namin ang unang sariwang repolyo, walang kulay na mga kamatis at mga pipino. Ang mga eksperto ay hindi pinapayo ang pagkahilig sa mga gulay ng hindi bababa hanggang sa kalagitnaan ng Mayo. Ang pagtipon, ang mga nitrates ay maaaring makapagpupukaw ng mga malalang tumor. E230. Ang E231, E232, ay naglalaman ng mga phenolic compound, na kahit na sa mga maliliit na dosis ay may kakayahang makapukaw ng kanser, at sa malalaking dami kahit na humantong sa malubhang pagkalason. Subalit dahil ang pang-imbak ay inilalapat lamang sa ibabaw ng mga gulay at prutas, lubusan hugasan ang mga ito ng maligamgam na tubig agad pagkatapos bumili. Sa kasong ito, maaari mong hugasan ang lahat ng pang-imbak. Saccharin E954, cyclamates E952, acetylsulfan potassium E950, aspartame E951, kung saan, sa pamamagitan ng paraan, ay orihinal na binuo bilang isang kemikal na armas, xylitol E968 adversely makakaapekto sa atay. Ang Xylitol, sa partikular, ay maaaring maging sanhi ng dysbiosis. Ang Aspartame ay tumutukoy sa mga carcinogens, maaari itong maging sanhi ng migraines, rashes at kahit pagpapahina ng aktibidad ng utak. Kadalasan, ang mga sweetener ay matatagpuan sa matamis na soda at mga alcoholic cocktail, nginunguyang gilagid, mga condiments na handa-sa-panahon, de-latang pagkain, semi-tapos na mga produkto. Ang konklusyon na ang glutamate sodium E621 ay carcinogenic, ang mga siyentipikong European ay ilang taon na ang nakararaan. Gayunpaman, ang mga herbal na mixtures at seasonings na may glutamate, pati na rin ang mga semi-tapos na produkto, bouillon cubes at Korean snack ay naglalaman din ng mga enhancer na panlasa at amoy. Inirerekomenda ng National Association for Genetic Safety ang paggamit ng simpleng mga posibleng produkto na may minimum na buhay sa istante.