Ang bawat isa sa atin ay pamilyar sa gayong inumin mula noong pagkabata bilang kakaw. Ang salitang "kakaw" ay maaaring tawaging prutas at puno, na lumalaki dito (beans ng cocoa), at ang inumin mismo at ang pulbos na ginawa mula sa mga prutas. Ang mga ganitong puno ay ang unang lumaki sa mga Indiyan mula sa tribo ng Aztec. Gumawa sila ng mabangong pulbos ng beans, pagkatapos ay pinaghalong ito ng iba't ibang pampalasa, at pagkatapos ay nakatanggap ng masarap na inumin, na orihinal na tinatawag na "chocolatl". Ang salitang ito ay katulad ng salitang "tsokolate". Pagkatapos ng lahat, ang tsokolate ay luto pa rin mula sa pulbos ng kakaw. Maraming tao ang palaging interesado sa tanong, ano ang paggamit at pinsala ng kakaw? Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kakaw ay magkakaiba.
Ang inumin, na inihanda mula sa kakaw, ay nagmula sa mga mananakop, na naglayag noong ika-16 na siglo mula sa Europa. Dinala nila ang beans sa bahay at nagsimulang maghanda ng tsokolate mismo. Kaunting panahon, nagsimula silang magdagdag ng banilya at asukal sa kakaw, at pagkatapos ay natutong magluto ng solidong tsokolate. Ang mga matamis at inumin mula sa kakaw na beans ay mabilis na nakakuha ng mahusay na katanyagan sa buong Europa.
Karamihan sa mga sikat na tagagawa mula sa Switzerland, England at France. Sa panahong ito itinuturing na ang tsokolate na ginawa sa mga bansang ito ay ang pinakamahusay. Sa ating bansa ay nagsimulang gumawa ng tsokolate sa ika-20 siglo. Ito ay pagkatapos na tsokolate ay kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay sa kalidad at lasa. Siguradong, may mga kakaunting tao na hindi gusto ng tsokolate. Pagkatapos ng lahat, nakapagdadala siya ng isang lalaki na hindi lamang tinatamasa ang aroma at panlasa, ngunit ang tsokolate ay may isang kahanga-hangang pag-aari upang kalmahin ang isang tao sa anumang mabigat na sitwasyon, tinutulungan siyang magtipon, na may gawa sa kaisipan. At lahat ng ito salamat sa mapaghimala kakaw pulbos.
Mga katangian ng kakaw
Ang pinsala sa kakaw ay mas mababa kaysa sa kape o tsaa, dahil ang kakaw ay naglalaman ng mas kaunting caffeine. Ngunit naglalaman ito ng maraming tonic na sangkap. Ang isa sa mga sangkap, ito theophylline, nagpapabuti ng gawain ng nervous central system, at nagpapabuti din ng pagpapalawak ng mga vessel ng dugo. Naglalaman din ang cocoa ng theobromine, na nakakatulong upang pag-isiping mabuti ang tao, at nagpapabuti at nagpapataas ng kanyang kapasidad sa paggawa. Ang theobromine, sa epekto nito, ay halos kapareho sa caffeine, ngunit nakakaapekto ito sa katawan ng tao na mas malambot. Ang cocoa beans ay kinabibilangan ng isang hindi kinakailangang sangkap na tinatawag na phenylephylamine. Maaari itong mapabuti ang kalagayan ng isang tao, ganap na tumutulong sa kanya upang makayanan ang stress at depression. Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napakahirap upang magbilang. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda na uminom ng kakaw sa mga taong abala sa intelektwal na trabaho sa loob ng mahabang panahon. Ang inumin na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga estudyante at mga kabataan sa paghahanda para sa mga pagsusulit o masusing pag-aaral. Tumutulong ang cocoa na mapaglabanan ang stress, at tandaan ang maraming impormasyon.
Sa kakaw ay napakataas na calorie content, para sa 100 gramo ng kakaw ay mayroong 289 kcal. Ang inumin ay lubhang nakapagpapalusog, maaari mong kainin ito sa panahon ng meryenda. Ang cocoa ay mayaman sa maraming kapaki-pakinabang na sangkap - macroelements. Ang Cocoa ay naglalaman ng hindi lamang mga protina, taba at carbohydrates, kundi pati na rin ang mga organic na acids, sucrose, pandiyeta hibla, puspos na mataba acids at almirol. Naglalaman ito ng maraming bitamina, kaltsyum, sosa, magnesiyo, murang luntian, potasa, bakal, posporus, sink, tanso, asupre at maraming iba pang mga mineral at sangkap. Ang karamihan sa inumin na ito ay naglalaman ng zinc at iron. At ang mga sangkap na ito ay kinakailangan lamang para sa matatag at normal na paggana ng katawan.
Ang zinc ay may mahalagang papel sa pagbubuo ng protina, ang pagbuo ng mga enzymes, ang paglikha ng mga istraktura ng DNA at RNA, inayos nito ang gawain ng mga selula. Ang zinc ay mahalaga para sa sekswal na pagkahinog at pagpapaunlad ng katawan, ito ay nagtataguyod ng napakabilis na pagpapagaling ng anumang mga sugat. Upang maibigay ang iyong katawan na may sink, kailangan mong uminom ng 3 tasa ng kakaw kada linggo, o maaari kang kumain ng 3 piraso ng mapait na tsokolate.
Ang Cocoa ay naglalaman din ng melanin, na lubhang kailangan upang protektahan ang ating balat mula sa infrared at ultraviolet radiation. Sa tag-araw, pinoprotektahan ng melanin ang katawan mula sa mga pagkasunog at sunstroke. At gaya ng alam natin, ang presensya ng melanin sa katawan ay pumipigil sa paglitaw ng maagang kulay-abo na buhok. Ayon sa mga eksperto, bago pumunta sa beach o bago bisitahin ang solarium kailangan mong kumain ng ilang mga hiwa ng mainit na tsokolate, at sa umaga ito ay kanais-nais na uminom ng isang tasa ng mainit na tsokolate.
Gaano kapaki-pakinabang ang kakaw
Ang pinsala at pagiging kapaki-pakinabang ng kakaw ay kapaki-pakinabang sa napakarami. Gayunpaman, ang mga benepisyo ng kakaw ay mas malaki, hindi katulad ng pinsala. Itinataguyod ng koko ang pagbabagong-buhay ng mga tisyu ng katawan, nakakatulong ito na maibalik ang lakas pagkatapos ng sipon at mga nakakahawang sakit. Ang mga taong may sakit sa puso ay lubhang kapaki-pakinabang upang ubusin ang inumin na ito. Nakakatulong ito upang palakasin ang proteksiyon na pag-andar ng ating katawan, at humahadlang sa proseso ng pag-iipon. Sa regular na paggamit ng kakaw, mapabuti ang gawain ng utak.
Masama sa kakaw
May kaugnayan sa cocoa may mga kontraindiksyon. Ang beans ng cocoa ay naglalaman ng purines, ang mga ito ay mga sangkap na maaaring makapinsala sa ating katawan.
Gayunpaman, may mga kontraindikasyon sa kakaw. Ang katotohanan ay ang cocoa beans na naglalaman ng purines - mga sangkap na maaaring makapinsala sa ating katawan. Sa kalikasan walang mga sangkap na natatanging mapanganib o kapaki-pakinabang. Ngunit hindi sulit na mag-alala tungkol sa paggamit ng kakaw. Kung wala kang contraindications sa paggamit ng inumin na ito, hindi mo mapinsala ang isang tasa sa isang araw, ngunit sa kabaligtaran, ay ibabad ang iyong katawan ng masustansiya at kapaki-pakinabang na mga sangkap.