Ang kasaysayan ng hitsura ng kefir mula sa Tibetan fungus. Ang komposisyon nito.
Ang kabute ng Tibet (kefir mushroom, dairy Tibetan mushroom) ay pinatubo sa Tibet, sa silangan, at sa loob ng mahabang panahon ay ang pag-aari ng mga monghe ng Tibet - ang lihim nito ay maingat na binantayan. Sa Russia, ang kabute ng Tibet ay dinala lamang sa gitna ng siglo XIX, matapos na siya ay nakarating sa Europa, kung saan siya ay ginamit para sa mga layuning medikal upang gamutin ang mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Sa Russia kefir mula sa Tibetan fungus ay ginamit para sa kalusugan at medikal na layunin.
Sa ngayon, itinatag na ang Tibetan fungus ay may kumplikadong microbiological composition: sa symbiosis, mayroong umiiral at bumuo ng mga sampung microorganisms na kasama ang acetic acid at lactic acid bacteria, gatas lebadura, atbp. Bilang resulta ng impluwensya ng mga microorganisms sa gatas, ito ay fermented, sa ang resulta ay kefir, na naglalaman ng isang malaking halaga ng biologically active substance na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao:
- mga protina,
- bitamina (A, D, B), perpektong natutunaw ng katawan,
- mineral (bakal, kaltsyum, sink, yodo, atbp)
- enzymes (sangkap na mapabilis ang lahat ng mga reaksyon ng biochemical na nagaganap sa katawan),
- organic acids at iba pa.
Totoo, ang epekto sa katawan at ang komposisyon ng Tibetan fungus ay hindi pa ganap na pinag-aralan.
Ano ang epekto ng kefir mula sa mga mushroom sa katawan ng tao.
Kefir mula sa Tibetan fungus dahan-dahang, ngunit comprehensively nakakaapekto sa katawan ng tao. Sa sinaunang Tibet, ito ay ginagamit upang gamutin at gamutin ang iba't ibang mga sakit. Sa kabila ng ang katunayan na ang epekto nito ay hindi sapat na pinag-aralan sa ngayon, ang mga siyentipiko ay nakapagtatag na ngayon na ito ay nagbabalik sa kaligtasan sa sakit, pinangungunahan ang komposisyon ng bituka microflora pabalik sa normal (kefir normalizes ang kaasalan ng bituka, metabolismo at isang nutrient medium para sa pagpapaunlad ng mga kapaki-pakinabang na bakterya na aktibong tumutulong sa panunaw ). Ang pagpapaganda ng mga bituka at pagpapanumbalik ng metabolismo ay kasama ng pagbawas ng iba't ibang mga reaksiyong allergy. Ang pagpapabuti ng metabolic proseso ay ang pag-iwas sa kanser, ang pagtanda ng katawan, bilang resulta ng pagpapalakas ng mga kuko at buhok, ang kondisyon ng balat, ngipin at mga buto ay nagpapabuti.
Bukod dito, ang bakterya na nakapaloob sa kefir ay sumasama sa pathogenic microflora na laging nasa ibabaw ng balat at mucous membranes, kabilang ang mga internal organs na nakikipag-ugnayan sa kapaligiran (mga organ ng digestive) - ito ay isang nakapagpapagaling na antimicrobial effect.
Ang healing healing at anti-inflammatory effect ng kefir ay dahil sa pagbaba sa epekto ng bakterya na nagdudulot ng sakit. Binabawasan ni Kefir ang spasms ng kalamnan ng digestive at biliary tract, ay may bahagyang kolesterol at analgesic effect.
Dahil sa mga mineral at mga bitamina na nakapaloob sa kefir, na may pang-matagalang paggamit, maaari itong tumulong sa gawain ng utak.
Ang nakapagpapagaling na yogurt ay makabuluhang nagdaragdag ng kahusayan, nagpapalusog ng mood, nagbabago ng gawain ng mga glandula ng endocrine, inaalis ang mga lason at toxin mula sa katawan (at din "nakakapinsalang" kolesterol, na maaaring ideposito sa mga pader ng mga vessel ng dugo sa anyo ng mga plake).
Ang Kefir, na ginawa batay sa Tibetan fungus, ay kadalasang ginagamit para sa pag-iwas at paggamot ng maraming mga sakit, ngunit ito ay lalong kapaki-pakinabang sa mga sakit ng gastrointestinal tract, iba't ibang mga allergic disease, metabolic disorder (na may labis na katabaan) at kaligtasan sa sakit.
Kung paano tama ang kefir batay sa mushroom ng gatas ng Tibet.
Ang kabute ng Tibet sa hitsura ay katulad ng maliit na puting buhaghag na bola na may lapad mula sa 0, 5 cm hanggang 5 cm, na nakolekta sa mga maliliit na bungkos. Ang pinakamahalaga ay ang tamang at karampatang pag-aalaga para sa halamang-singaw - dahil kung kapabayaan mo ang pag-aalaga, maaaring mawalan ito ng mga mahalagang katangian ng pagpapagaling nito. Minsan sa isang araw dapat itong hugasan sa mainit na tubig na tumatakbo. Huwag gumamit ng mainit na tubig para dito at huwag mag-imbak ng yogurt na may mga mushroom sa refrigerator.
Kefir mula sa Tibet na kabute ay dapat luto araw-araw: ilagay ang pitong o walong teaspoons, pre-hugasan sa mainit na tubig, kumpol kabute at ibuhos ng isang litro ng bahagyang mainit-init na gatas sa dry at malinis na babasagin. Matapos ang lahat ng ito, takpan ang garapon na may gasa (huwag takip nito - dapat magkaroon ng access sa hangin ang halamang-singaw) at ilagay ito sa isang madilim na silid para sa isang araw, kung saan dapat na sundin ang temperatura ng kuwarto. Sa isang araw ang kefir ay handa na. Pilitin ito, uminom ng inumin, at banlawan ang mga mushroom nang lubusan at gamitin bilang isang starter upang maghanda ng ibang bahagi ng kefir sa susunod na pagkakataon.
Paano gamitin nang tama ang kefir.
Kefir ay dapat na kinuha ng isang baso ng tatlong beses sa isang araw (pinakamahusay na pagkatapos kumain). Karaniwang tumatagal ang kurso ng paggamot mula sa anim na buwan hanggang sa isang taon: 20 araw ng pagkuha ng kefir alternate na may 10 araw off.
Sa labis na katabaan sa kefir na ito, maaari mong minsan ayusin ang iyong mga araw ng pag-alsa (minsan sa isang linggo o isang buwan), sa araw na kailangan mong umabot ng isang litro ng kefir.
Ang Kefir ay maaari ring hugasan at pagtrato ng abrasions, sugat, pustular rash, superimposed sa form ng compresses na may malubhang joint sakit. Upang mapabuti ang kondisyon ng balat ng mukha, gamitin ang kefir bilang isang losyon. Ang pamamaraan na ito ay lalong kapaki-pakinabang sa balat na madaling kapitan ng sakit sa pag-iipon at acne.
Ang mga mushroom sa Tibet - isang mahusay na lunas sa pagpigil sa kalusugan, na halos walang mga kontraindiksiyon.