Chicken fillet sa isang "manggas" na may mga gulay
Mga sangkap: 500 gramo ng fillet ng manok, isang maliit na olibo o pitted olive, 1 Bulgarian paminta, 1 malaking kamatis, 4 malaking patatas, langis ng oliba, pampalasa, paminta, asin, lemon juice, mga gulay.
Paghahanda. Hugasang butil ay hugasan, gupitin sa maliliit na piraso, ibuhos ang lemon juice. Idagdag sa mangkok, idagdag ang kamatis, na pinutol namin sa mga cube, paminta, pinutol sa mga piraso, olibo, pinutol sa mga singsing. Spices, herbs, o dry herbs - basil, oregano, marjoram. Gupitin ang mga patatas sa mga maliliit na hiwa, idagdag ang asin at ihalo. Kung nais, magdagdag ng isang tinadtad slice ng hamon sa manok ay hindi matangkad. Magdagdag ng ilang spoons ng langis ng oliba, ihalo at ilipat sa isang manggas para sa pagluluto sa hurno. Ikabit ito sa paligid ng mga gilid at gumawa ng isang pin sa itaas ng ilang punctures upang iwanan ang singaw. Ilagay ang manggas sa baking tray at maghurno sa oven para sa 40 minuto sa 180 degrees.
Mga bola sa pandiyeta mula sa dibdib ng manok
Mga sangkap: tumagal ng 250 o 300 gramo ng manok at itlog.
Preliminarily chop ang dibdib, ito ay tapos na may isang blender o gilingan ng karne.
1. Ilayo ang protina mula sa itlog at idagdag ito sa tinadtad na karne. Paghaluin ang masa upang gawin itong makinis. Sa mince na idaragdag namin ang pulp ng tinapay, ito ay durog at babad na babad. Kami ay makakakuha ng pagpupuno.
2. Mula sa pagpupuno ay bubuo tayo ng maliliit na bola at itapon ang mga ito sa tubig na kumukulo, na maasim. Makalipas ang ilang sandali, magpapalabas ang meatball pie diet pie. Pagkatapos ay takpan ang pan na may takip, bawasan ang init at magluto ng 10 minuto. Mula sa sandali ng pag-kumukulo hanggang sa pagiging handa, kukuha ito ng 20 minuto. Ang pandikit ng karne ng manok ay maaaring gawin sa isang double boiler. Ang oras na kinakailangan para sa buong kakayahang magamit ng bola-bola ay nakasalalay sa mga bola na ginawa mula sa tinadtad na karne.
Fritters mula sa fillet ng manok
Mga sangkap: 500 gramo ng dibdib ng manok, 100 ml ng langis ng gulay, dill gulay, 3 cloves ng bawang, 1 o 2 tablespoons ng harina, 1 itlog, paminta, asin
Paghahanda. Ang karne ng manok na walang balat, gupitin sa maliliit na piraso o dumaan sa isang gilingan ng karne, idagdag ang durog na bawang, itlog at tinadtad na dill, asin, paminta at mahusay na halo. Ang pagpupuno na iniimbak namin sa refrigerator sa loob ng ilang araw, at pinirito ang kinakailangang bilang ng mga servings. Fry sa pancake ng langis ng gulay mula sa fillet ng manok, gamit ang isang kutsara, ilagay ang mga pancake sa kawali.
Hen manok
Ang recipe na ito para sa manok sa isang paraan ng hari, magluluto kami, kung babaguhin namin, ang fillet ng manok, sa turkey fillet.
Ingredients: 2 tasa cubed pinakuluang manok dibdib,
Half isang tasa ng tinadtad na pulang paminta,
Half isang baso ng berdeng hiwa ng matamis na paminta,
Isang baso ng mga tinadtad na mushroom (champignons).
1/3 tasa dry skim milk,
3 tasa ng sabaw ng manok.
½ kutsaritang itim na paminta,
3 tablespoons harina,
3 tablespoons ng langis ng oliba.
Isang kutsara ng tinadtad na perehil.
4 tablespoons ng puting dry wine.
Salt to taste.
Paghahanda.
1. Ilagay ang tinadtad na mga kabute sa isang kawali sa mababang init para sa 10 o 15 minuto.
2. Alisin ang mga mushroom mula sa apoy at itabi.
3. Init ang langis ng oliba sa isang maliit na kasirola.
4. Idagdag ang harina. Pinagsasama natin ito ng langis at pinainit ito nang kaunti.
5. Idagdag ang sabaw ng manok.
6. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, gumalaw Patuloy.
7. Magdagdag ng skim milk powder. Cook, pagpapakilos para sa 1 minuto.
8. Kumain tayo sa sauce na pula, berde paminta, manok, mushroom. Dapat naming saludo. Ihusta para sa 20 o 30 minuto.
9. 5 minuto bago magluto, magdagdag ng perehil, itim na paminta, alak.
Hapunan ng manok na manok sa isang royal na paraan 5 minuto, pukawin. Naghahatid kami ng ulam sa mainit na anyo.
White birch salad
Ang salad ay malambot na sapat, masagana at magiging lahat sa panlasa.
Mga sangkap: 300 o 400 gramo ng fillet ng manok, 100 gramo ng prun, 2 piraso ng sariwang pipino, 3 itlog, 1 sibuyas, 200 gramo ng champignons, mayonesa, lasa sa lasa.
Paghahanda. Ihanda ang lahat ng sangkap para sa salad. Susuriin namin ang mga itlog na pinirito. Magluto ng fillet ng manok sa maalat na tubig para sa mga 20 minuto, ang mushroom ay magluto ng 30 minuto. Prunes ay hugasan at ilagay sa magbabad para sa 15 o 20 minuto sa maligamgam na tubig. Pagkatapos ay lilisan namin ang tubig, at tuyo ang prun sa mga tuwalya ng papel. Ang mga sibuyas ay malilinis at makinis na tinadtad. Ang mga mushroom ay pinutol sa mga piraso o cubes.
Kumain ang langis ng halaman sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas. Ilagay sa isang maliit na apoy sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga mushroom at iprito ang mga ito, kung ang mga mushroom na kagubatan, pagkatapos ay iprito ang mga ito para sa 10 minuto, o 20 minuto, kung kinuha mo ang champignons. Ang fillet ng manok, 2 o 3 piraso ng prun at mga pipino ay pinutol sa mga manipis na piraso. Ang natitirang mga prun ay gupitin sa mga cube, ang mga itlog ay inihahagis sa isang malaking kudkuran. Ilatag ang lahat ng mga sangkap para sa salad na "White Birch" na layered: unang prun, pagkatapos ay mga mushroom na may mga sibuyas, pagkatapos ay ilagay namin ang fillet ng manok, pagkatapos ang mga itlog at sa dulo ay inilalagay namin ang mga cucumber. Ang bawat layer ay may langis na may mayonesa. Sa huling layer ng mayonesa, mag-ipon ng isang puno ng kahoy ng birch sa labas ng prun. Makakatanggap kami ng isang maligaya, masarap at napaka-pampagana salad "White Birch".
Chicken fillet, nilaga sa kulay-gatas
Gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso. Kapag ang mga piraso ay browned, idagdag ang mga tinadtad mga sibuyas at inasnan. Fry paminsan-minsan stirring. Kapag handa na ang sibuyas, magdagdag ng kaunting tubig, kulay-gatas at ihalo nang mabuti, takpan ang takip at bawasan ang init. Pagkatapos ng 20 minuto ang ulam ay handa na.
Recipe ng fillet ng manok sa breadcrumbs
Inalis namin ang fillet ng manok, panahon na may asin at pampalasa, magwiwisik ng lemon juice at mag-iwan ng 10 o 15 minuto. Nagluluto kami ng harina, pagkatapos ay sa isang itlog, pagkatapos ay sa breadcrumbs. Fry sa katamtamang init hanggang makuha namin ang crispy crust.
Recipe ng fillet ng manok sa ilalim ng fur coat
Mga sangkap: 600 gramo ng fillet ng manok, 2 malalaking karot, 4 maliliit na sibuyas, 5 o 6 na kutsarang mayonesa, 200 gramo ng keso, paminta, asin.
Paghahanda. Punitin ang mga fillet ng manok sa mga piraso ng pagsukat ng 1.5 * 2 sentimetro. Mga piraso ng asin, panahon na may paminta, halo-halong lemon juice at mayonesa. Mag-iwan ng 30 o 45 minuto. Hiwalay, pinalabas namin ang keso at karot sa isang malaking ubas, pino ang sibuyas. Sa sheet ng pagluluto sa hurno itabi ang mga layer ng fillet ng manok, pagkatapos ay mga sibuyas, karot at ilagay ang keso. Upang hindi masunog ang keso, ipapataw namin ang isang manipis na layer ng mayonesa sa itaas. Inilalagay namin ang oven sa loob ng 25 o 30 minuto, sa temperatura ng 180 hanggang 200 degrees.
Recipe ng fillet ng manok na may honey
Ang manok ay gumagana nang maayos sa honey. Ang honey ay nagbibigay sa isang ulam ng isang espesyal na piquancy at ito ulam tumatagal sa isang iba't ibang mga lasa.
Chicken fillet pepper, asin. Magtapon sa isang greased baking sheet, ipadala ito sa oven para sa 10 o 15 minuto, pinainit sa isang temperatura ng 180 o 200 degree. Tatanggalin namin ang mga fillet na may isang maliit na halaga ng honey at dalhin ito sa oven hanggang sa ito ay handa na.
Recipe ng fillet roll ng manok na may cottage cheese
Mga sangkap: 500 gramo ng fillet ng manok, 2 cloves ng bawang, 70 gramo ng keso, 250 gramo ng cottage cheese, mga gulay, paminta, asin.
Susuriin natin ang bawang, gupitin ang mga gulay, at gupitin ang keso sa isang malaking kudkuran. Naghahalo kami ng maliit na keso, bawang, gulay, keso. Ang nagresultang masa ay maasim. Mga piraso ng fillet ng manok, pinalaya namin, paminta, asin. Para sa bawat piraso ng fillet ilatag ang pagpuno. Maingat na balutin ang bawat piraso ng fillet sa anyo ng isang roll. Inaayos namin ang karne sa tulong ng mga toothpick o mag-thread kami ng roulette na may thread. Ilatag ang mga roll sa isang mainit na kawali at iprito ang karne mula sa magkakaibang panig hanggang makukuha namin ang isang golden crust. Pagkatapos ay ilagay namin ang mga roll sa paghihirap para sa 20 o 25 minuto. Ang buto ng manok mula sa manok na broiler ay malambot at malambot, ito ay nangangailangan ng mas kaunting oras upang maihanda ito kaysa sa karaniwang karne. Huwag lumampas ang tubig. Kung ang fillet ay maayos na luto, ito ay magiging puti at makatas sa panlasa.
Puno ng manok na may pagpuno
Sangkap: 1 piraso ng fillet ng manok, paminta, asin.
Sangkap para sa pagpuno: 50 o 70 gramo ng mababang taba cottage cheese, bawang, dill.
Sangkap para sa sarsa: 200 gramo ng champignons, 1 sibuyas, 200 o 250 gramo ng kulay-gatas o mayonesa.
Paghahanda. Ang keso sa Cottage ay halo-halong may bawang at damo. Chicken fillet otbem, pepper, salted at sa gitnang wrap cottage cheese na may mga gulay. Sa pamamagitan ng isang palito at magprito sa isang tinapay sa magkabilang panig. Tapos na sarsa ng roll at isang maliit na pigsa. Maghanda ng sarsa, makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas, magprito sa langis ng gulay hanggang malambot, idagdag ang mga plates na tinadtad na mushroom at magprito ng 7 o 10 minuto. Sa isang kawali na may mushroom, litsugas at kulay-gatas at pukawin paminsan-minsan, dalhin ang sarsa sa isang pigsa, paminta, asin sa panlasa.
Chicken fillet sa crispy breading
Ang recipe na ito ay popular sa kanyang bilis at pagiging simple. Ang isang hen ay lumiliko sa malambot at magiliw pagkatapos kumulo sa gatas. At hindi ito nagiging fried, at ang ulam na ito ay maaaring ihandog sa mga bata.
Ingredients: gatas, fillet ng manok.
Para sa breading, tumagal ng 100 gramo ng biskwit, 1 o 2 itlog, 4 o 6 na tinunaw na langis o gulay, 1 o 2 tablespoons ng gadgad na keso sa isang maliit na grater, rosemary, asin sa panlasa.
Paghahanda. Ang mga fillet ng manok ay pinagputul-putol, magbabad para sa 30 minuto, kaya nasasakop ito. Para sa breading, hinahalo namin ang gadgad na keso, mga biskwit, langis ng oliba, asin, magdagdag ng ilang lupa o tinadtad na mga spice ng rosemary sa panlasa. Well namin ihalo, na crackers ay hinihigop langis. Ang mga piraso ng fillet kinuha namin ng gatas, kami ay sawsaw sa pinalo itlog, pagkatapos ay i-roll namin sa breading, sinusubukan upang panatilihin ito natigil. Takpan ang pergamino sa papel na sulatan at ilagay ang manok dito. Maghurno sa 220 degrees, para sa 10 o 12 minuto, ngunit hindi hihigit sa 15 minuto, kaya ang manok ay hindi tumaas.
Lazy repolyo rolls mula sa fillet ng manok
Mga sangkap: 400 gramo ng fillet ng manok, mga gulay, 1 sibuyas, 1 karot, 100 o 150 gramo ng repolyo, ½ tasa ng oatmeal, itlog.
Sangkap para sa sarsa: ½ tasa ng tubig, 1 kutsara ng tomato paste o ketchup, 1 kutsarang kulay-gatas.
Paghahanda. Ang hawakan ng manok ay hinugasan, pinatuyong at inilalabas sa isang gilingan ng karne. Ang repolyo, mga sibuyas at karot ay ipapasa namin sa isang gilingan ng karne, ipapaalam namin ang mga gulay sa karne. Lahat ng mahusay na halo-halong, magdagdag ng makinis na tinadtad gulay, paminta, asin, itlog, oats. Mula sa natanggap na forcemeat tayo ay bubuo ng mga cutlet at magprito mula sa dalawang gilid patungong pula. Sa isang hiwalay na lalagyan ay pinaghalo namin ang tubig, ketsap, kulay-gatas, at ipaalam ito sa repolyo. Inilalagay namin ang mga roll ng repolyo sa talukap ng mata at kumukulo sa mababang init sa loob ng 20 o 30 minuto.
Chicken na may champignons sa creamy sauce
Mga sangkap: 200 o 300 gramo ng fillet ng manok, 6 o 8 piraso ng champignons, paminta, asin, langis ng gulay para sa Pagprito.
Sangkap para sa sarsa: 1 kutsara ng harina, 200 ML ng cream o gatas, kung ang cream ay taba, pagkatapos ay huwag ilagay ang harina, paminta, asin, 20 gramo ng mantikilya, perehil o dill.
Paghahanda. Ang hawakan ng manok ay hugasan, pinatuyong, pinutol sa mga hiwa. Ang mga Champignons ay hugasan, tuyo at gupitin sa mga plato, kung ang mga mushroom ay maliit na hiwa sa 2 o 4 na piraso. Ang mga sibuyas ay malilinis at makinis na tinadtad. Sa heated frying pan magprito ang sibuyas sa langis ng gulay para sa mga 2 minuto. Pukawin ang pritong sibuyas mula sa kawali, na iniiwan ang langis.
Sa ganitong kawali magprito ng mga piraso ng manok para sa mga 3 minuto hanggang kalahati na niluto. Ililipat namin ang manok mula sa kawali. Pagsamahin sa isang kawali: manok, sibuyas, mushroom, muling ilagay sa apoy, asin, paminta. Idagdag ang harina at ihalo. Magpainit ang warmed cream o gatas, pukawin ito, upang walang mga bugal, at mahusay na gumalaw. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay, paminta, asin at nilagang, pana-panahong gumalaw nang 3 o 4 na minuto. Patayin ang apoy, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa pan ng kawali, takpan ito at ipaalam ito para sa 5 o 7 minuto.
Chicken salad "Enjoying the taste"
Ang pinong at masarap na salad, pinagsasama nito ang breadcrumbs, mais at malambot na karne ng manok.
Mga sangkap: 300 gramo ng fillet ng manok, matamis na mais palayok, 4 itlog, 50 gramo ng matapang na keso, 200 gramo ng tinapay, mayonesa, asin.
Paghahanda. Itinulak ang mga itlog at i-cut sa cubes. 1 itlog ay pinutol sa hiwa at iniwan para sa dekorasyon. Pakuluan ng kulubot ng manok at gupitin sa maliliit na piraso. Keso ay isang maliit na sa isang masarap na kudkuran. Ang tinapay ay pinutol sa mga cube, pinirito sa isang pan at isang maliit na inasnan. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, napapanahong may mayonesa, sinabugan ng gadgad na keso. Sa plato itabi ang mga dahon ng lettuce, maglagay ng salad sa kanila at palamutihan ang mga dahon ng lettuce, maglagay ng salad sa mga ito at palamutihan na may limon at itlog hiwa.
Pancake cake
Mga sangkap para sa kuwarta: 3 itlog, isang pakurot ng asukal at asin, 150 gramo ng harina, 300 ML ng gatas, isang kumpol ng dill.
200 gramo ng fillet ng manok, 1 sibuyas bombilya, matapang na keso.
Paghahanda. Masahin namin ang kuwarta, idagdag ang mga gulay dito at maghurno ng 5 o 6 pancake.
Buto ng manok pino ang tinadtad at pinirito sa mga sibuyas. Ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran. Ang round form ay tinatakpan ng culinary paper at mga layer ng pancake, pagkatapos ay fillet ng manok, at tuktok na may keso. Cover na may foil at ilagay sa oven para sa 15 o 20 minuto. Para sa juiciness, idagdag ang tinadtad na kamatis.
Chicken schnitzels sa isang cheese coat
Mga sangkap: 1 kilo ng fillet ng manok, 100 gramo ng matapang na keso, 2 itlog, 150 gramo ng harina, asin, paminta.
Paghahanda. Fillet otobem. Paghaluin ang harina na may paminta at asin.
Ihanda ang mga lezones: kukunin namin ang mga itlog, idagdag ang gadgad na keso, pukawin. Inalis namin ang mga fillet na fillet sa harina, pagkatapos ay itatapon sa lezones na may keso at muli roll sa harina mula sa dalawang panig. Magprito schnitzel sa mainit na langis. Handa na dalhin ang mga ito sa oven sa 200 degrees.
Pie na may manok at bigas
Mga sangkap: 1 kilo kuwarta na lebadura, 1 itlog para sa pagpapadulas
Sangkap para sa pagpuno: 800 gramo ng manok, 2 sibuyas, 3 tablespoons ng bigas, paminta, asin.
Paghahanda. Ihanda ang kuwarta ng lebadura. Ang tapos na kuwarta ay nahahati sa 2 bahagi at pinagsama ang dalawang layer na may kapal na mga 5 mm, isang maliit na kuwarta ay pinaghiwalay upang palamutihan ang pie. Mag-lubricate kami ng pan na may langis at mag-ipon ng pinagsama sheet ng kuwarta. Mula sa itaas inilalagay namin ang pagpupuno. Tatatakpan namin ang pangalawang layer ng kuwarta, ang mga gilid ng pie ay protektado ng mabuti. Pinutol namin ang mga figurine mula sa kuwarta, palamutihan ang pie at basagin ang itlog.
Let's ilagay ang cake sa scaffold sa loob ng 20 o 30 minuto. Sa ilang mga lugar, ang dulo ng kutsilyo ay kuko sa keyk upang ang steam ay makalabas, at maghurno sa temperatura ng 200 o 230 degrees, sa loob ng 30 minuto.
Para sa pagpuno: pakuluan ang sabaw at paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Ang karne ng manok ay dumaan sa gilingan ng karne, ilagay ito sa kawali, magdagdag ng isang maliit na tubig at ilagay ito hanggang handa na ito sa ilalim ng talukap ng mata. Let's boil down Fig. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito. Paghaluin ang manok na may asin, paminta, sibuyas, bigas, manok. Ang pagpuno ay mahusay na halo-halong at cooled.
Egg pancake na may manok at mushroom
Mga sangkap para sa mga itlog pancake: 1 tasa ng gatas, 4 itlog, ½ kutsarita ng asukal, ½ kutsarita ng asin, 1 kutsarang harina.
Mga sangkap para sa pagpuno: 300 gramo ng hamon o fillet ng manok, 200 gramo ng champignons, 80 o 100 gramo ng kulay-gatas o mayonesa, 1 sibuyas, 100 o 150 gramo ng keso, paminta, asin.
Paghahanda. Ang mga itlog ay kukunin namin ang harina, asukal at asin. Nagdagdag kami ng gatas sa pinaghalong itlog at pinuksa ito nang maayos. Mula sa mass ng torta ay maghurno kami ng 4 pancake sa isang kawali. Ang mga mushroom ay pinutol sa manipis na mga hiwa o mga straw. Mga sibuyas na pino ang tinadtad. Ang keso ay inihagis sa isang malaking kudkuran. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad.
Sa isang kawali na may langis ng gulay, magprito ng sibuyas, idagdag ang mga mushroom at magprito nang kaunti. Alisin mula sa plato at cool. Ham o fillet ng manok, gupitin sa mga cube, ihalo sa mga sibuyas, pinirito na mushroom, idagdag ang ½ ng lahat ng gadgad na keso, asin, paminta, gulay at ihalo na rin. Sa gilid ng pancake inilalagay namin ang palaman at i-turn, kaya na ang pagpuno ay nasa loob. Ilagay ang pancake na pinalamanan sa isang form greased na may langis ng gulay, grasa ang pancake na may mayonesa o kulay-gatas sa itaas, iwisik ang keso at maghurno sa oven sa temperatura ng 180 hanggang 200 degrees sa loob ng 25 o 30 minuto.
Kaserol na may manok at patatas
Mga sangkap: 150 o 200 gramo ng fillet ng manok, langis ng gulay para sa Pagprito, 30 o 40 gramo ng mantikilya, dill, 50 o 70 gramo ng keso, 2 piraso ng sibuyas, 100 o 150 gramo ng champignons, paminta, asin.
Ingredients para sa pagpuno ng itlog, 2 itlog, 1 baso ng cream o gatas, 2 tablespoons ng sour cream, asin.
Paghahanda. Hugasan natin ang patatas, alisan ng balat at i-cut ang mga ito sa mga lupon. Hinahain ang fillet ng manok, pinatuyong at pinutol. Ang mga sibuyas ay malilinis at makinis na tinadtad. Ang mga Champignons ay hugasan, tuyo at i-cut sa hiwa. Huhugasan namin ang mga gulay, kami ay magpaputol at magpaputol. Magprito ng patatas sa isang pinainit na kawali. Ilagay ang mga patatas sa isang greased baking sheet. Let's salivate, paminta at budburan may tinadtad dill. Ang buto ng pritong manok sa langis ng gulay para sa 3 minuto.
Ilalagay namin ang mga patatas. Isang maliit na paminta, asin at budburan ng mga damo. Sa langis ng gulay magprito ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, at magprito, gumalaw nang 3 o 4 na minuto. Magtatakda kami ng mga mushroom na may mga sibuyas para sa manok, magwiwisik ng kaunti, paminta at magwiwisik ng mga damo.
Ihanda ang pagpuno ng itlog
Pinupukaw namin ang mga itlog sa isang tinidor. Magdagdag ng kulay-gatas at pukawin ang lahat. Ibubuhos namin ang gatas, idagdag ang asin, pukawin o puksain ito sa homogeneity. Punan natin ang kaserol na may pagpuno ng itlog. Mula sa itaas ay mabubulok namin ang mga piraso ng mantikilya. Maghurno para sa 40 minuto sa isang heated oven sa 180 degrees. 5 minuto bago ang pagiging handa, iwiwisik namin ang kaserol na may gadgad na keso at ilagay muli sa oven.
Ngayon alam namin kung ano posible na maghanda ng pandiyeta na pagkain mula sa fillet ng manok. Umaasa kami na masiyahan ka sa mga simple at masasarap na pagkain.