Ang mga modernong nutritionist ay may kasunduan - ang rasyon ng isang bata na may edad na 1-3 taon ay dapat isama ang tungkol sa 300 gramo ng gulay bawat araw. Pagkatapos ng lahat, ang masarap na mga regalo ng kalikasan ay lubhang pinayaman sa iba't ibang mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas. Bukod pa, pagkatapos ng isang taon sa menu ng mga bata, maaari mong dahan-dahan ipakilala ang higit pa at mas bagong mga pagkaing: sustansya ng gulay, mashed patatas, vinaigrettes, salad.
Sopas mula sa courgettes (mula sa 1 taon)
Lumabas:
2 zucchini
1 karot
1 sibuyas
300 g minced meat
1.5 liters ng sabaw
1 kutsarita. isang kutsarang puno ng mantikilya
asin - lasa
Paghahanda:
1. Alisin ang alisan ng balat mula sa zucchini, tanggalin ang core gamit ang mga buto, gupitin ang pulp sa mga cube, punuin ito ng sabaw ng karne at magluto.
2. Form mula sa mga gulay na bola ng mince at kapag handa na ang zucchini, idagdag ang mga ito sa sopas, pagkatapos magkakasama ng kaunting asin.
3. Hawakan ang sibuyas, i-chop ang karot at bitawan ang mga ito sa mantikilya. Idagdag ang mga gulay sa sopas.
4. Kunin ang mga bola-bola sa isang hiwalay na mangkok, at i-chop ang sopas sa isang blender hanggang sa isang puree pagkakapare-pareho.
5. Ilagay ang mga bola sa bola sa sopas at ihain ang ulam sa mesa.
Pinong cutlets (mula sa 2 taon)
Lumabas:
800 g ng atay ng manok
1 sibuyas
1 karot
2 cloves ng bawang
1 itlog
30 g ng harina
asin - lasa
2 talahanayan. tablespoons vegetable oil
200 g kulay-gatas
Paghahanda:
1. Pinong pinutol ang atay (mas madali itong maputol kung una kang bahagyang mag-freeze).
2. Grind ang sibuyas at bawang, at gupitin ang karot. Idagdag ang mga ito sa tinadtad na atay at ihalo.
3. Sa hepatic mass, ipasok ang itlog, harina, asin at ihalo nang lubusan.
4. Ibuhos ang langis ng halaman sa heated frying pan at iprito ang mga cutlet, ipakalat ang mga ito ng isang kutsara. Magprito sa magkabilang panig.
5. Bahagyang malamig ang mga cutlet at maglingkod sa mesa, pagtutubig ng kulay-gatas.
Salad "Kroha" (mula sa 2 taon)
Lumabas:
300 g ng mga kamatis
150 g ng natural na yoghurt na walang asukal
200 g turkey fillets
60 g ng lemon juice
1-2 talahanayan, spoons ng tomato paste
60 g kulay-gatas
2-3 isang balahibo ng berdeng sibuyas
200 g ng keso
asukal, asin - upang tikman
Paghahanda:
1. Hugasan at i-chop ang mga sibuyas.
2. Mag-udyok ng mga kamatis na may matarik na tubig na kumukulo, malumanay na alisan ng balat, makinis na tumaga at makihalubilo sa mga sibuyas.
3. Ihalo ang mga fillet ng pabo kasama ang mga pampalasa hanggang luto, ilagay sa isang plato at cool na. Maghiwa ng manipis na mga hiwa.
4. Keso (mas mabuti hard varieties) cut sa maliit na diamante. Inihanda ang mga pagkain na ilagay sa mangkok ng salad, halo, asin at paminta.
5. Magluto ng sarsa. Paghaluin ang yoghurt, sour cream, tomato paste, asukal, lemon juice, asin, paminta. Gamit ang resultang sauce, ibuhos ang salad at maglingkod kaagad.
Layered roll (mula sa 3 taong gulang)
Lumabas:
4 na dibdib ng manok
1 sibuyas
Mga itlog
100 g spinach
50 g ng sibuyas
1 balot na puff pastry
1 talahanayan. isang kutsarang puno ng gulay na langis
100 g ng mababang-taba kulay-gatas (15-20%)
asin - lasa
1 raw yolk
Paghahanda:
1. Chop ang fillet ng manok, magprito sa langis na may mga sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas.
2. Pakuluan ang 3 itlog, gumuho sa kanila, idagdag sa manok.
3. Banlawan at makinis ang pagputol ng mga leeks at spinach, asin at magaan na magprito kasama ang manok.
4. Ilunsad ang kuwarta at itabi ang pagpupuno, balutin ito sa isang roll. Lubricate ito sa yolk at ilagay sa oven para sa 50 minuto.
Paboritong jellied (mula sa 4 na taon)
Lumabas:
25 g ng Brussels sprouts
25 g ng kuliplor
25 gramo ng broccoli
25 g karot
250 ML ng tubig
asin - lasa
1 sachet ng gelatin
Paghahanda:
1. Dahan-dahang banlawan ang lahat ng gulay at banlawan. Broccoli at cauliflower ay nahahati sa maliliit na inflorescence.
3. Peel ang karot, pagkatapos ay i-cut sa mga maliliit na piraso.
4. Gupitin ang mga sprouts ng Brussels sa mga halves.
5. Pakuluan ang lahat ng mga gulay sa maalat na tubig. Kapag handa na sila, ibuhos ang mainit na sabaw sa isang hiwalay na mangkok at ibuwag ang gulaman sa loob nito.
7. Ipamahagi ang lahat ng mga gulay sa isang flat mangkok ng salad, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa isang mainit na sabaw ng gulay. Maglagay ng mangkok ng salad na may mga gulay sa refrigerator.
9. Bago mo pakainin ang bata gamit ang garapon, paunang itakda ang ulam mula sa ref upang magpainit ito nang kaunti.
"Makukulay" kaserol
Lumabas:
500 g minced karne
1 sibuyas
1/2 tasa ng mangga
2 itlog
1/2 tasa ng gatas
300 g ng kuliplor
mga biskwit sa lupa
150 g kulay-gatas
Paghahanda:
1. Punasan ang mga sibuyas na pino, ihalo sa tinadtad na karne, itlog, mangga at gatas.
2. Whip ang pangalawang itlog, iwisik ng kaunti, idagdag ang breadcrumbs.
3. Hatiin ang cauliflower sa inflorescences, ihalo sa itlog at breadcrumbs.
4. Bagay-bagay ang palaman sa langis form, sa tuktok - kulay-gatas, pagkatapos ay ayusin ang inflorescence ng kuliplor.
5. Ilagay ang form sa isang preheated oven at maghurno hanggang luto.