- Bow - 1 piraso
- Savoy repolyo - 1 piraso
- Seafood - 400 Gram
- Rice - 1/2 tasa
- Basil (twig) - 1 piraso
- Mantikilya - 50 Gramo
- Karot - 1 piraso
- Mais (naka-kahong) - 150 Gramo
- Salt, white pepper, curry, luya - - To taste
Ang repolyo ng Savoy ay maayos at binuwag para sa malalaking dahon. Kailangan namin ng 8 malaking sheet. Ngayon ay maghanda ng mga dahon ng repolyo para balutin ang mga roll ng repolyo. Naglalagay kami ng malaking dahon ng repolyo sa isang kasirola, ibuhos ang tubig. Ilagay ang pan sa apoy, dalhin sa isang pigsa. Kung paano pakuluan - alisin mula sa init, hayaan ang mga sheet ay mahiga sa tubig sa loob ng ilang minuto, at pagkatapos ay pellet namin sila ng ice water. Pagkatapos ay i-cut ang mga matitigas na bahagi ng sheet - ang bahagi na naka-attach sa tuod, at ang gitnang veins. Rice magluto hanggang kalahati luto (5-7 minuto mas mababa kaysa sa kinakailangan). Ang pagkaing dagat na inilagay namin sa malamig na tubig, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto pagkatapos kumukulo. Ang pinakuluang seafood ay nalinis ng mga shell at shell (kung mayroon man), gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga karot ay nalinis at pinutol sa maliliit na cubes. Naghagis kami ng isang kawali na may preheated oil at pinirito hanggang pula. Ang sibuyas ay gupitin sa mga cube at idagdag sa kawali sa karot. Magprito hanggang malambot na sibuyas. Paghaluin ang hiwa ng seafood, pinakuluang bigas, pritong mga sibuyas at karot, tinadtad na basil, de-latang mais (walang likido), pampalasa. Gumalaw at iwanan ang forcemeat para sa 20-30 minuto, kaya na ang lahat ng mga sangkap ay babad na babad na may pampalasa. Susunod, kumuha ng isang sheet ng Savoy repolyo, ilagay ang sentro sa gitna, at simulan ang pambalot, tulad ng ordinaryong mga roll ng repolyo. Ang mga roll ng repolyo ay dapat na balot nang mahigpit upang hindi mahulog sa panahon ng pagluluto. Sa isang kawali, unti-unting mawala ang mantikilya, itapon ang aming mga roll ng repolyo doon at magprito sa medium heat para sa 5-6 minuto sa bawat panig. Pagkatapos ay punan natin ang mga roll ng repolyo na may tubig na kumukulo upang ang lamat na tubig ay sumasakop sa kalahati ng repolyo, at magluto hanggang ang likido ay humuhupa (para sa isa pang 15 minuto). Tapos na roll ng repolyo na nagsilbi sa iyong paboritong sarsa. Gana sa pagkain! :)
Servings: 3-4