- itlog puti - 3 piraso
- pulbos na asukal - 3/4 Mga tasa
- gawgaw - 1/2 kutsarita
- lemon juice - 1/2 teaspoonfuls
- pangkulay sa pagkain - 1 Drop (berde, pula, atbp.)
Paghiwalayin ang mga puting itlog mula sa mga yolks. Kailangan lang namin ang mga protina. Talunin ang mga protina sa foam na may isang taong magaling makisama o electric mixer. Magdagdag ng 1 kutsarita ng asukal, at pagkatapos ay muling talunin ang mga puti na may palis. Idagdag ang natitirang asukal sa pamamagitan ng patuloy na whisking. Magdagdag, ihalo ang almirol at lemon juice. Ang beze ay dapat magmukhang makinis at makintab. Hatiin ang meringue sa 3 tasa. Idagdag sa bawat tasa ng isang maliit na drop ng pagkain pangkulay sa iba't ibang kulay. Pukawin ang meringue na may spatula at pangulay. Palitan ang meringue sa isang bag ng kendi. Paliitin ang meringue papunta sa baking tray. Maghurno sa oven para sa mga 30-35 minuto. Pagkatapos, makuha ang baking tray gamit ang meringue at palamig ito.
Servings: 12