Nilagang may kordero

1. Gupitin ang mga sibuyas, mushroom, kintsay, karot at bawang. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Nag Mga Sangkap: Mga tagubilin

1. Gupitin ang mga sibuyas, mushroom, kintsay, karot at bawang. Painitin ang hurno sa 160 degrees. Init ang langis sa isang malaking kasirola sa mataas na init. Budburan ang tupa na may asin at paminta. 2. Idagdag sa kawali at magprito mula sa lahat ng panig, mga 12 minuto. Ilagay ang tupa sa pinggan. 3. Idagdag ang mga sibuyas, mushroom, karot, kintsay, bawang, tim, rosemary at pulang paminta sa kawali at magprito hanggang ang mga gulay ay malambot, mga 8 minuto. Ibalik ang tupa sa isang kasirola. 4. Idagdag ang alak at lutuin hanggang ang likido ay humupa, mga 6 na minuto. Magdagdag ng 3 tasa ng sabaw ng karne at mga kamatis, muling dalhin sa isang pigsa. 5. Takpan ang pan na may takip, ilagay sa oven at maghurno hanggang sa malambot ang karne, mga 1 1/2 na oras. Gamit ang mga sipit, ilagay ang tupa sa isang malaking mangkok. Palamigin ito ng 10 minuto. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso at tanggalin ang mga buto. Ibalik ang karne sa kawali sa mga gulay. Season na may lasa at paminta. Maaaring gawin ang nilagang 1 araw nang maaga, ilagay sa palamigan, tinakpan ng takip, at pagkatapos ay ulitin sa daluyan ng init bago ihahatid. 6. Samantala, pakuluan ang pasta sa isang malaking kasirola na may pinakuluang salted na tubig hanggang luto. Itapon ang tubig at ilagay ang pasta sa isang malaking ulam. Ilagay sa tuktok na tupa na may mga gulay at maglingkod sa Parmesan cheese, kung ninanais.

Servings: 6