Mga skewer ng tupa

1. Lubusan na banlawan ng malamig na karne ng tubig ng isang batang tupa. 2. Paggupit ng kutsilyo gamit ang kutsilyo Mga sangkap:

• kambing - 2 kilo (femoral bahagi)
• ulo ng bawang - 1 piraso
• sibuyas - 1 kilo
• kamatis - 1 piraso
• seasonings para sa karne - - Upang tikman
• asin at paminta - - Upang tikman

Mga tagubilin

1. Lubusan na banlawan ng malamig na karne ng tubig ng isang batang tupa. 2. Sa isang matalim na kutsilyo, gupitin ang hip lambak sa mga cubes mga 3 cm. Subukan na gawin ang mga piraso ng karne tungkol sa parehong laki. 3. Ipagkalat ang mga piraso ng karne sa isang malalim na mangkok o isang naaangkop na palanggana / magboboling. Ang pinakamainam ay enamel o pottery. 4. Gupitin ang lahat ng magagamit na mga sibuyas na may mga tipnong kalahating singsing. Ang mas payat ang sibuyas - mas mabilis ang proseso ng marinating meat. 5. Nakahulog kami sa bow sa karne at maingat na pagsamahin ang lahat. 6. Pagwiwisik ng karne na may mga pampalasa at magdagdag ng asin. 7. Nilinis namin ang bawang na may mga dentikel. Pagkatapos ay gilingin ang bawang na may kutsilyo o crush na bawang. 8. Idagdag ang bawang sa karne na may mga sibuyas. 9. Hiwain ang mga kamatis sa bilog, at pagkatapos ay hatiin ang mga lupon sa 3 higit pang mga bahagi. 10. Kumakalat tayo ng mga gulay para sa karne. 11. Hinawakan namin ang lahat ng sangkap ng lubusan, takpan ang mga pinggan na may takip at ilagay ang mga ito sa refrigerator para sa marinovka. Ang pinakamagandang opsyon ay upang panatilihin ang karne sa atsara para sa hindi bababa sa 4 na oras. 12. Pinainit natin ang mga baga sa grill. Inilalagay namin ang tupa sa mga skewer at simulan ang pagluluto. Gana ng gana at pahinga!

Servings: 4