- Lamb - 2 Kilogram
- Pork - 2 Kilogram
- Karne ng baka - 2 Kilo
- Leek - 2 piraso
- Mga sibuyas dati - 4 piraso (makinis na hiwa sa cubes)
- Lemons - 5 piraso (Pinutol namin ito sa kalahati ng mga kamay)
- Salt - 1-2 Gram
- Pepper - 1-2 Gram (Sa panlasa)
- Parsley - 100 Gram
- Dill - 200 Gram
- Red wine - 1 glass
Kunin ang kawali. Pinuputol namin ang karne sa 2 kg ng karne ng tupa, 2 kg ng baboy, 2 kg ng karne ng baka, ilagay doon sa makinis na sibuyas na sibuyas (leeks, sibuyas, sibuyas), takip, ilagay sa ref para sa 2 oras. Susunod, kumuha ng 5 lemons (pisilin at ihalo ang lahat ng karne), pagkatapos ay isara at ilagay sa refrigerator para sa 2 oras, pagkatapos ay asin, paminta, pukawin ang mga gulay na gunting (perehil, dill, mix), pagkatapos ay ilagay sa ref para sa 30 minuto, tuwing 15 minuto lumabas kami at umalis, pagkatapos ay buksan namin muli, hinalo namin ito muli, idagdag ang pulang alak tungkol sa isang baso, ihalo ito at ilagay ito sa refrigerator para sa gabi. Dagdag pa, inilabas natin mula sa isang refrigerator ang string namin sa isang skewer at naghihirap sa coals.
Servings: 20