- maliit na karot - 3 piraso
- katamtamang pipino - 2 piraso
- kamatis - 2 piraso
- turnips - 2 piraso (gitna)
- maliit na parsnip ugat - 1 piraso
- mansanas - 1 piraso
- litsugas - 100 gramo
- buto ng kumin - 1 st. isang kutsarang puno
- asin, paminta - 1 piraso (sa panlasa)
- lemon juice - 3 Art. spoons (para sa refueling)
- asukal - 150 gramo (para sa refilling)
- langis ng oliba - 2 item. spoons (para sa refueling)
- natural na yoghurt - 2 Art. spoons (para sa refueling)
Mga karot, parsnips, turnips at pipino, banlawan, pag-alis at i-cut sa mga manipis na piraso. Sa mansanas mag-alis ng alisan ng balat at tanggalin ang core, i-cut sa mga piraso at wilig na may lemon juice. Salad parse sa dahon, hugasan, tuyo sa isang napkin papel at napaka thinly cut. Hugasan ang mga kamatis, gumawa ng isang paghiwa sa anyo ng isang krus sa itaas, mamumula sa tubig na kumukulo, tanggalin ang alisan ng balat. Gupitin sa 4 na bahagi at tanggalin ang buto. Kunin ang laman na may dayami. Pukawin ang lemon juice na may asukal, magdagdag ng langis ng oliba at yogurt. Paghaluin sa isang blender. Mga gulay na inilagay sa mangkok ng salad, asin, paminta at idagdag ang kumin, salad ng panahon at halo.
Servings: 6