- mga tentacles ng pusit - 450 Gram
- red pepper pepper 2 st. kutsara
- cilantro o mint - Art 2. kutsara
- asukal - 1 st. isang kutsarang puno
- suka ng alak - 3 st. kutsara
- langis ng oliba - 1 st. isang kutsarang puno
- isang grupo ng mga berdeng sibuyas - 1 Upang tikman
- dayap - 1 piraso
Ang maanghang na pusit shish kebab ay isang mahusay na meryenda sa isang piknik ng tag-init. Paghahanda: Grind chili at cilantro. Paghaluin ang chili, cilantro, asukal, suka at langis ng oliba sa isang mangkok. Peel ang pusit mula sa viscera at sa ibabaw na film, i-cut sa mga piraso pagsukat ng 15-20 cm at ilatag ang mga ito sa handa sahod. Magpahid ng pusit ng isang oras at kalahati. String ang mga tentacles sa 4 skewers. Fry sa grill para sa 3-4 minuto, patuloy na pag-on ang skewers. Huwag lumagpas ang pusit upang hindi ito maging matigas. Bake ang berdeng sibuyas sa grill. Upang kainin ang pag-atsara. Paglilingkod sa shish kebab mula sa pusit na may marinade, halves ng dayap at berde na sibuyas.
Servings: 4