Sa kabutihang palad, nag-aalok ang mga supermarket ngayon ng malaking seleksyon ng mga cheese na mababa ang taba na, kasama ang mataas na nilalaman ng protina at kapaki-pakinabang para sa mga buto ng kaltsyum, ay may kahanga-hangang lasa at pagkakayari. Pumili ng likas na cheeses na mababa ang calorie, tulad ng "Feta", "Mozzarella" at keso sa kambing, o mga mababang-taba na bersyon ng keso tulad ng "Cheder", "Swiss" o "Gouda". At palaging maging matipid kapag nagluluto ng anumang uri ng keso; medyo isang keso - ito ay ang lahat na kailangan upang gumawa ng isang ordinaryong ulam maging isang hindi makalupa kasiyahan. Tamang nutrisyon para sa pagbaba ng timbang, mga recipe - ang paksa ng artikulo.
Mamaliga na may maliit na keso at hipon
4 servings
Paghahanda: 12 minuto
Paghahanda ng recipe: 8 minuto
3 tasa unsalted na sabaw ng manok; 3/4 cup corneal wholemeal; 1/4 tasa mababang-taba keso keso; 2% ng isang kutsarang puno ng langis ng oliba; 1 bungkos ng makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas; 4 cloves ng extruded na may bawang; 450 g malalaking peeled na hipon na may mga buntot (21-30 piraso); 500 g ng mga kamatis ng Cherry ay pinutol sa mga halves; asin at sariwang lupa black pepper.
Paghahanda ng recipe:
Sa isang medium na kasirola, pakuluan ang sabaw sa mataas na init. Gumalaw sa harina ng mais, pagpapakilos, at bawasan ang init. Takpan at magluto ng 7 minuto, paminsan-minsang pagpapakain. Magdagdag ng cottage cheese at ihalo upang ihalo nang maayos. Takpan at itabi. Habang nagluluto ng harina ng mais, sa isang malaking non-stick frying pan init ang langis sa mataas na init. Idagdag ang mga sibuyas, bawang at hipon at magprito para sa 2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis at lutuin para sa isa pang 2 minuto, o hanggang ang hipon ay nagiging kulay-rosas na kulay-rosas (nangangahulugang ito ay niluto). Season na may asin at paminta sa panlasa. Ikalat ang mainit na mamalygu sa 4 na maliliit na plato. Gamit ang convex bahagi ng kutsara, gumawa ng isang uka sa gitna ng bawat paghahatid at ilagay sa ito 1 baso ng halo na may prawns. Ang nutritional value ng isang serving (3/4 cups of hominych at 1 cup of shrimp), 22% ng taba (7 g, 2 g ng saturated fat), 39% ng carbohydrates (27 g), 39% ng protina (27 g), 1 g ng fiber, 54 gramo mg ng kaltsyum, 4.5 mg ng bakal, 853 mg ng sodium, 283 kcal.
Orihinal na pasta na may keso
4 servings
Paghahanda: 2 minuto
Paghahanda ng recipe: 18 minuto
230 g ng spaghetti pasta; 3 tbsp. kutsara ng harina; 3/4 cup unsalted chicken sable; 3/4 tasa ng condensed milk na walang asukal; 85 g (tungkol sa 1 salamin) ng mababang-taba Swiss na keso, pinaghiwa-hiwalay; 85 g (tungkol sa 1 tasa) ng mababang taba na "Cheddar" na keso, na pinagputul-putol; Salt at sariwa ang itim na paminta; 1 tbsp. isang kutsarang breadcrumbs na may pampalasa.
Paghahanda ng recipe:
Magluto ng pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete sa estado ng "aldente" (ang kondisyon kapag ang paste ay halos handa at mananatiling bahagyang matatag, hindi sobra sa sobra). Habang ang macaroni ay niluto, sa isang kasirola na may makapal na ibaba, ibuhos ang harina. Idagdag ang sabaw at gatas, palagpasin ang pinaghalong may isang palis. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init at ipagpatuloy ang pag-iling para sa 10 minuto - hanggang sa ang pinaghalong thickens at nagsisimula sa bubble. Alisin mula sa init at ihalo sa halo na ito ng parehong uri ng keso. Season na may asin at paminta sa panlasa. Takpan ang sauce na may takip at magtabi. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang maliit na non-stick pan ng kawali at i-on ang isang mahinang sunog. Patuyuin ang mga crackers, kung minsan pag-iling ng kawali, 3-4 minuto, hanggang sa ang mga crackers ay browned. Ilagay ang pasta sa sarsa ng keso. Ikalat ang pasta sa mga plato at palamutihan na may toasted crisps.
Ang halaga ng nutrisyon sa bawat serving (1/3 tasa), 18% taba (8 g, 4.5 g puspos taba), 57% karbohidrat (56 g), 25% protina (25 g), 2 g hibla, 495 mg kaltsyum, 3 mg ng iron, 685 mg ng sodium, 394 kcal.
Chicken salad na may mga dalandan at Feta cheese
4 servings
Paghahanda: 15 minuto
Paghahanda ng recipe: 5 minuto
2 teaspoons ng langis ng oliba; 3 halves ng fillet ng manok na walang balat at mga buto, gupitin sa hiwa; 1 sibuyas ng pinipilit na bawang; 1h. kutsara ng pinatuyong mint; 6 tbsp. kutsara ng lasaw na konsentrasyon ng orange; 1/4 tasa ng suka cider ng mansanas; 2 tbsp. kutsara ng Dijon mustard; asin at sariwa lupa itim na paminta sa lasa; 12 baso ng mga dahon ng spinach; 2 peeled mga dalandan, tinadtad sa hiwa; 1/4 tasa ng puting mga pasas; 110 gramo ng crumbled Feta cheese (halos 1/2 tasa).
Paghahanda ng recipe:
Sa isang malaking non-stick frying pan, init ang langis sa daluyan ng init. Ilagay ang manok at magluto ng tungkol sa 2 minuto. Idagdag ang bawang at mint at patuloy na magprito para sa 2 pang minuto. Bawasan ang init at idagdag ang orange concentrate, suka at mustasa. Season na may asin at paminta. Sa isang malaking mangkok para sa salad, ilagay ang spinach, oranges at pasas. Ilagay ang mainit na karne sa salad at dahan-dahang ihalo. Magtapon sa 4 plates at palamutihan ang tuktok na may crumbled Feta keso. Ang nutritional value ng isang serving (3 tasa ng salad at 30 g ng Feta cheese), 29% ng taba (12 g, 6 g ng saturated fat), 36% ng carbohydrates (33 g) 35% ng mga protina (32 g), 7 g ng fiber, 377 mg ng calcium, 6.5 mg ng bakal, 557 mg ng sodium, 373 kcal.
Maging isang dalubhasa sa keso, iyan ang ibig sabihin ng mga tuntunin sa label:
Ang keso na may nabawasan na taba ng nilalaman ay hindi bababa sa 25% mas mababa kaysa sa taba sa keso na may karaniwang nilalaman nito. Kaya, sa 30 g ng ordinaryong "Cheddar" ay naglalaman ng 8 g ng taba, at sa "Cheddar" na may nabawasan na taba na nilalaman - 6 g.
Low-calorie Cheese
Hindi bababa sa 50% mas mababa ang taba kaysa sa regular na keso. Sa 30 g ng mababang calorie "Cheddar" ay naglalaman ng 4 g ng taba.
Keso na may mababang taba ng nilalaman
Sa 30 g ng naturang keso ay naglalaman ng hindi hihigit sa 3 gramo ng taba.